រូបមន្តគ្រាប់បាល់តុក្កតា។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំគ្រាប់បាល់

ឈីសខ្លាញ់ ១៨% ៧៥.០ (ក្រាម)
ប៊ឺ ៧៥.០ (ក្រាម)
ឈីសរឹង ៧៥.០ (ក្រាម)
នំបុ័ង Rye ៧៥.០ (ក្រាម)
parsley ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

* មានតែឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិប៉ាស្ទ័រប៉ុណ្ណោះ។ ជូតឈីសឈីសលាយជាមួយប៊ឺឈីសដឹងគុណបន្ថែមម្រេចក្រហមអំបិលនិងលាយ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលគ្រាប់បាល់ទំហំប៉ុន Walnut ត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រោះជាមួយកំទេចនំប៉័ង។ នៅពេលគ្រាប់បាល់ត្រូវបានបញ្ចេញពួកគេត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal18.8%5.9%532 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន13.6 ក្រាម76 ក្រាម17.9%5.7%559 ក្រាម
ខ្លាញ់26.4 ក្រាម56 ក្រាម47.1%14.9%212 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត6.5 ក្រាម219 ក្រាម3%0.9%3369 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.7 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.08 ក្រាម20 ក្រាម0.4%0.1%25000 ក្រាម
ទឹក38.9 ក្រាម2273 ក្រាម1.7%0.5%5843 ក្រាម
ផេះ0.6 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ400 .g900 .g44.4%14%225 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.4~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%1.3%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.811.1%3.5%900 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 5005.4%1.7%1852 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.3%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%1.6%2000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate30.5 .g400 .g7.6%2.4%1311 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.8 .g3 .g26.7%8.4%375 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 6.1មីលីក្រាម 906.8%2.1%1475 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.03 .g10 .g0.3%0.1%33333 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.9មីលីក្រាម 156%1.9%1667 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin3 .g50 .g6%1.9%1667 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.5576មីលីក្រាម 2012.8%4%782 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.3~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 139មីលីក្រាម 25005.6%1.8%1799 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 254.2មីលីក្រាម 100025.4%8%393 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 29.4មីលីក្រាម 4007.4%2.3%1361 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 227.3មីលីក្រាម 130017.5%5.5%572 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 10000.6%0.2%16667 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 233.7មីលីក្រាម 80029.2%9.2%342 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 201.2មីលីក្រាម 23008.7%2.8%1143 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 185.6%1.8%1800 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ0.6 .g150 .g0.4%0.1%25000 ក្រាម
កូបល, ខូ0.6 .g10 .g6%1.9%1667 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.2063មីលីក្រាម 210.3%3.3%969 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ79.2 .g1000 .g7.9%2.5%1263 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ5.4 .g70 .g7.7%2.4%1296 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ17.3 .g55 .g31.5%10%318 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ22.5 .g4000 .g0.6%0.2%17778 ក្រាម
Chrome, Cr0.3 .g50 .g0.6%0.2%16667 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.9907មីលីក្រាម 128.3%2.6%1211 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins0.04 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.8 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 34.7អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 316,3 kcal ។

បាល់អង្កាម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៤៤,៤%, វីតាមីន B44,4 - ១១,១%, វីតាមីន B១២ - ២៦,៧%, វីតាមីន PP - ១២,៨%, កាល់ស្យូម - ២៥,៤%, ផូស្វ័រ - ២៩ , 2, 11,1%, សេលេញ៉ូម - 12%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសអាន់ឌូហ្គីដរីបភីង ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣១៦,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបគ្រាប់បាល់ឆៅរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់