គ្រឿងផ្សំប៊្លូបឺរីជាមួយទឹកដោះគោ
ផ្លែប៊ឺរី | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
គោទឹកដោះគោ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
បន្ថែមស្កររលាយនិងផ្លែប៊ឺរីរៀបចំទៅទឹកដោះគោឆ្អិនត្រជាក់។ កូរហើយបម្រើក្នុងកែវ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.6% | 6% | 2807 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.9% | 4.8% | 3455 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 2.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 4.1% | 6.8% | 2435 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 8.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.7% | 6.2% | 2671 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5% | 8.3% | 2000 ក្រាម |
ទឹក | 85.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 6.2% | 2668 ក្រាម |
ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 500 .g | 900 .g | 55.6% | 92.7% | 180 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 3.3% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 9.3% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 14.9 | មីលីក្រាម 500 | 3% | 5% | 3356 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 6.7% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 2.5% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 3.2 .g | 400 .g | 0.8% | 1.3% | 12500 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 16.7% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.7 | មីលីក្រាម 90 | 4.1% | 6.8% | 2432 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.5% | 33333 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 15 | 0.4% | 0.7% | 25000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2 .g | 50 .g | 4% | 6.7% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.5652 | មីលីក្រាម 20 | 2.8% | 4.7% | 3539 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 107.9 | មីលីក្រាម 2500 | 4.3% | 7.2% | 2317 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 78.3 | មីលីក្រាម 1000 | 7.8% | 13% | 1277 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10.2 | មីលីក្រាម 400 | 2.6% | 4.3% | 3922 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 33.4 | មីលីក្រាម 1300 | 2.6% | 4.3% | 3892 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 17.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 3% | 5587 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 60.8 | មីលីក្រាម 800 | 7.6% | 12.7% | 1316 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 67.9 | មីលីក្រាម 2300 | 3% | 5% | 3387 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 30.9 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 2.8% | 6000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 5.6 .g | 150 .g | 3.7% | 6.2% | 2679 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 8.3% | 2000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0037 | មីលីក្រាម 2 | 0.2% | 0.3% | 54054 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 7.4 .g | 1000 .g | 0.7% | 1.2% | 13514 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.1 .g | 70 .g | 4.4% | 7.3% | 2258 ក្រាម |
អូឡូវ៉ូ, Sn | 8 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.2 .g | 55 .g | 2.2% | 3.7% | 4583 ក្រាម |
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 10.5 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 12.3 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.5% | 32520 ក្រាម |
Chrome, Cr | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 4% | 4167 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.247 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 3.5% | 4858 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 60 kcal ។
ប៊្លូបឺរីជាមួយទឹកដោះគោ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានប៊្លូបឺរីទទួលទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦០ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើនំប័រខៀវជាមួយទឹកដោះគោរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម