រូបមន្តប៊ឺរីលីសឺរ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំប៊ឺរីលីស

raspberries ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

យកផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម (currants, raspberries, cranberries ។ ល។ អាចត្រូវបានផ្សំ) លាងជម្រះបង្ហូរទឹក។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងពាងបីលីត្រហើយចាក់វ៉ូដាកាមួយលីត្រ។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីទទូចសម្រាប់ 1 - 1,5 ខែ។ ផ្លែប៊ឺរីគួរបោះចោល (ប្រសិនបើលើកដៃឡើង) ។ បនាប់មកពុះសុីរ៉ូពីស្ករ ៣០០ ក្រាមនិងទឹកល្មមដើម្បីរំលាយស្ករទាំងអស់។ ត្រជាក់សុីរ៉ូហើយចាក់ចូលក្នុង tincture ។ កូរឱ្យបានល្អ ផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម វ៉ដូកាស្ករ ១ លីត្រ ៣០០ ក្រាម

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7.4%6%1357 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.6 ក្រាម76 ក្រាម0.8%0.6%12667 ក្រាម
ខ្លាញ់0.4 ក្រាម56 ក្រាម0.7%0.6%14000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត31.6 ក្រាម219 ក្រាម14.4%11.6%693 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ1.1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary2.8 ក្រាម20 ក្រាម14%11.3%714 ក្រាម
ទឹក63.2 ក្រាម2273 ក្រាម2.8%2.3%3597 ក្រាម
ផេះ0.4 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ100 .g900 .g11.1%8.9%900 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.1~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.50.7%0.6%15000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.82.2%1.8%4500 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 52%1.6%5000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%2%4000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate4.5 .g400 .g1.1%0.9%8889 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 18.6មីលីក្រាម 9020.7%16.7%484 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 152.7%2.2%3750 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin1.4 .g50 .g2.8%2.3%3571 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.4996មីលីក្រាម 202.5%2%4003 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 167.8មីលីក្រាម 25006.7%5.4%1490 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 30.3មីលីក្រាម 10003%2.4%3300 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16.4មីលីក្រាម 4004.1%3.3%2439 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 7.7មីលីក្រាម 13000.6%0.5%16883 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.9មីលីក្រាម 10001.2%1%8403 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 27.6មីលីក្រាម 8003.5%2.8%2899 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 15.7មីលីក្រាម 23000.7%0.6%14650 ក្រាម
ធាតុដាន
Bohr, B ។149.2 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 185.6%4.5%1800 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ1491.5 .g150 .g994.3%801.2%10 ក្រាម
កូបល, ខូ1.5 .g10 .g15%12.1%667 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.1566មីលីក្រាម 27.8%6.3%1277 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ126.8 .g1000 .g12.7%10.2%789 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ11.2 .g70 .g16%12.9%625 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ2.2 .g4000 .g0.1%0.1%181818 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.1492មីលីក្រាម 121.2%1%8043 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)6.2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 124,1 kcal ។

ផ្លែប៊ឺរីរី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១១,១%, វីតាមីនសេ - ២០,៧%, អ៊ីយ៉ូត - ៩៩៤,៣%, cobalt - ១៥%, ស្ពាន់ - ១២,៧%, molybdenum - ១៦%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ជាតិអ៊ីយ៉ូត ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផ្តល់នូវការបង្កើតអរម៉ូន (thyroxine និង triiodothyronine) ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកានៃជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សដង្ហើម mitochondrial បទបញ្ជានៃការបញ្ជូនសូដ្យូមនិងការដឹកជញ្ជូនអ័រម៉ូន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យកើតជំងឺពកកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ, ការថយចុះសម្ពាធឈាមសរសៃឈាម, ការថយចុះនៃការលូតលាស់និងការវិវត្តផ្លូវចិត្តចំពោះកុមារ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយប៊ីរីរីលីសឺរ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១២៤,១ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តរៀបចំប៊ីរីរីឡេវីរីរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់