គ្រឿងផ្សំផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham
| ផ្លែប៉ោម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីសខ្លាញ់ ១៨% | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ផ្លែទំពាំងបាយជូ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកឃ្មុំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| អាស៊ីតក្រូចឆ្មា | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| Walnut | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
នៅក្នុងផ្លែប៉ោមដោយមិនបកវាចេញសំបុកគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញរន្ធលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដាក់លើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមទឹកបន្តិចហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទី (អាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែប៉ោម) ។ ចំពោះសាច់ minced, លុបឈីក្រុម Fulham បន្ថែម raisins បានរៀបចំនិងស្ងួតស្ករនិងកូរ។ ចំពោះសុីរ៉ូសូមបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកក្តៅនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យថេររយៈពេល ៧-១០ នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងត្រជាក់។ នៅពេលអ្នកចាកចេញផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់ជាមួយសុីរ៉ូហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្ងួត។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 10.2% | 6% | 982 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.9% | 2.9% | 2054 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5.2% | 3% | 1931 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 15.8% | 9.2% | 631 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6.5% | 3.8% | 1538 ក្រាម |
| ទឹក | 78 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.4% | 2% | 2914 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 2.6% | 2250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 2.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 2.6% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 6.9 | មីលីក្រាម 500 | 1.4% | 0.8% | 7246 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1.2% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 2.9% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 13.2 .g | 400 .g | 3.3% | 1.9% | 3030 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 1.9% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.4 | មីលីក្រាម 90 | 4.9% | 2.9% | 2045 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 15 | 11.3% | 6.6% | 882 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 1.1% | 5556 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9142 | មីលីក្រាម 20 | 4.6% | 2.7% | 2188 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 276.7 | មីលីក្រាម 2500 | 11.1% | 6.5% | 904 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 46.4 | មីលីក្រាម 1000 | 4.6% | 2.7% | 2155 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 23.3 | មីលីក្រាម 400 | 5.8% | 3.4% | 1717 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 33.6 | មីលីក្រាម 1300 | 2.6% | 1.5% | 3869 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 8.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.9% | 0.5% | 11628 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 83.1 | មីលីក្រាម 800 | 10.4% | 6.1% | 963 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 28.1 | មីលីក្រាម 2300 | 1.2% | 0.7% | 8185 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 61.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 136.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 2.2 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.8 | មីលីក្រាម 18 | 10% | 5.8% | 1000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.6 .g | 150 .g | 1.1% | 0.6% | 9375 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 7% | 833 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1414 | មីលីក្រាម 2 | 7.1% | 4.1% | 1414 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 112.2 .g | 1000 .g | 11.2% | 6.5% | 891 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.5 .g | 70 .g | 6.4% | 3.7% | 1556 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 9.5 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 4.4 .g | 55 .g | 8% | 4.7% | 1250 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 65.3 .g | 4000 .g | 1.6% | 0.9% | 6126 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 2.2 .g | 50 .g | 4.4% | 2.6% | 2273 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3039 | មីលីក្រាម 12 | 2.5% | 1.5% | 3949 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 17.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 8.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 171,4 kcal ។
ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអ៊ី ១១,៣% ប៉ូតាស្យូម - ១១,១%, cobalt - ១២%, ស្ពាន់ - ១១,២%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
កាឡូរីនិងការសម្រុះសម្រួលនៃគ្រឿងទេសដែលទទួលបានផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៧១,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ