ព្រះរាជាណាចក្រពណ៌ស្វាយ: ចម្អិននំធ្វើដោយឆ្ងាញ់ជាមួយនំ

ផ្លែ​ព្រូន​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ឆ្ងាញ់​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​សម្រស់​ស្អាត​គ្រប់​បែប​យ៉ាង។ វាធ្វើឱ្យកកស្ទះ, កកស្ទះនិង compotes ឆ្ងាញ់បំផុត។ ហើយនៅក្នុងទម្រង់ថ្មីរបស់វា វាគឺជាអព្ភូតហេតុមួយថាតើវាល្អប៉ុណ្ណា។ ហើយអ្វីដែលជាកុម្មង់នំដ៏អស្ចារ្យចេញមកជាមួយនឹងផ្លែព្រូន! ប្រសិនបើ​គ្មាន​បំណង​ពិសេស​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​នោះ​ទេ “អ្នក​ចូលចិត្ត​ស៊ីបេរី” នឹង​មក​ជួយ​សង្គ្រោះ​ជានិច្ច។ រួមគ្នាជាមួយម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនំ plum ដ៏ទេវភាព និងអាហារផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ សម្រាប់ផលិតផលម៉ាកល្បីៗជាច្រើនទៀតពី Yulia Healthy Food Near Me សូមមើលតំណ។

លឿនជាងមុនងាយស្រួលជាងមុន

តើអ្នកធ្លាប់ចង់បាននំខេកឆ្ងាញ់ៗនៅទីនេះ ហើយឥឡូវនេះ ដោយមិនចាំបាច់រៀបចំយូរទេ? សូមអរគុណដល់ម្សៅដំបែ "យើងញ៉ាំនៅផ្ទះ" ជាមួយប៊ឺ Altai បំណងប្រាថ្នានេះត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងងាយស្រួល។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ dough ឡើងហើយសម្រាប់រយៈពេលយូរដើម្បី kneed dough ដោយដៃរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានធានាថានឹងកើនឡើងនៅក្នុង oven ហើយការដុតនំនឹងប្រែចេញ airy និងដេញថ្លៃ។ ក្នុងករណីរបស់យើងយើងកំពុងនិយាយអំពីចំណិតបើកចំហជាមួយ plums ។

រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5-6 ម។ យើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយជុំ, ខាញ់ជាមួយប៊ឺ, ធ្វើឱ្យភាគីរលោង។ នៅខាងក្នុងយើង lubricate dough ជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយស្ករ។

យើងបែងចែកផ្លែព្រូនស្រស់ចំនួន 300 ក្រាមជាពាក់កណ្តាល យកឆ្អឹងចេញ ហើយរាលដាលចំណិតចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ លាយក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម ស៊ុត ២ ស្លាបព្រាបាយ ស្ករធម្មតា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និង vanilla បន្តិច។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយ plums នៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយដាក់នៅក្នុង oven នៅ 200 ° C សម្រាប់ 2-2 នាទី។ នោះហើយជាវា នំ plum ខ្ជិលបានត្រៀមរួចរាល់!

ប្រដាប់បើកចំហរចំហរ

បន្ទាប់ពីនំធ្វើពីផ្ទះធ្វើពីផ្លេសផ្លេសអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនំឆ្ងាញ់។ នេះជាថ្មីម្តងទៀតនំកុម្មង់នំ“ យើងញ៉ាំនៅផ្ទះ” នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់វាគឺការបន្ថែមប៊័រ Altai ។ dough នេះគឺល្អសម្រាប់នំនិងនំ។ សូមអរគុណដល់វាកុម្មង់នំរបស់អ្នកនឹងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ស្រទាប់ dough ត្រូវបានរមៀលបន្តិចហើយកាត់ចតុកោណ។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាទៅជា ៦ វិស័យដូចគ្នា។ កាត់ផ្លេផ្លុម ៤-៥ ទៅជាគូបតូចៗនិងរាលដាលរាបស្មើលើពាក់កណ្តាលនៃវិស័យនីមួយៗ។ ប្រោះ plums ជាមួយអាល់ម៉ុនស្ករសនិងក្លិនឈុននៅលើកំពូល។ យើងបត់ចតុកោណកែងជាពាក់កណ្តាលច្របាច់គែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្តល់ឱ្យរាងពងក្រពើនូវរាងពន្លូតបន្តិចនិងធ្វើឱ្យមានស្នាមវង់ប៉ារ៉ាឡែលជាច្រើននៅលើកំពូលដោយកាំបិត។ ប្រេងរំអិលជាមួយពងមាន់ដែលត្រូវគេវាយដំរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើវាទៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នំបែបនេះត្រូវបានកុមារយកទៅសាលារៀនជាអាហារសម្រន់។

ផ្លែព្រូនវេទមន្ត

អ្នកចូលចិត្តនំកុម្មង់នំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងពេញចិត្តជាមួយនំផ្លៃផ្លៃឆ្ងាញ់ពីយូលីយ៉ាអាហារសុខភាពជិតខ្ញុំ យើងនឹងត្រូវការនំធ្វើម្ហូប "យើងញ៉ាំនៅផ្ទះ" ជាមួយប៊េសតាយ។ កំណត់ត្រាក្រែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងមានភាពសុខដុមរមនាឥតខ្ចោះជាមួយភាពទន់ភ្លន់របស់ផ្លេផ្លុម។ សំបកក្រអូបគ្រើមនឹងធ្វើឱ្យនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងល្បួង។

យើង​រមៀល​ចេញ​ម្សៅ​មួយ​ចាន​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ជ្រុង​ស្អាត។ កាត់ 400 ក្រាមនៃ plums ធំចូលទៅក្នុង slices ឆ្លងរាលដាលនៅលើ dough នេះ sprinkle ជាមួយ 2-3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករត្នោត ទឹកក្រូច និងបន្ថែមចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។

ពីស្រទាប់ទីពីរ យើងបានកាត់ចេញប្រហែលមួយភាគបួន រមៀលចេញភាគច្រើន ដាក់វានៅលើកំពូលនៃបំពង់បង្ហូរ និងច្របាច់គែមឱ្យតឹង។ ត្រីមាសដែលនៅសល់នៃ dough អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។ Lubricate pie ជាមួយល្បាយនៃ 2 tbsp មួយ។ លីត្រ ទឹកដោះគោនិង yolk ដាក់នៅក្នុង oven នៅ 190 ° C សម្រាប់ 40 នាទី។ នំពិសេសពី Yulia Healthy Food Near Me អាចត្រូវបានដុតនំជំនួសឱ្យ charlotte ជាមួយ plums បន្ថែមដោយ whipped cream ឬការ៉េមមួយ។

ភាពទន់ភ្លន់នៅក្នុងគ្រប់ curl

រមៀលជាមួយ plums ដេញថ្លៃគឺជាគំនិតសាមញ្ញប៉ុន្តែដើមណាស់។ រឿងចំបងគឺថាមាននំធ្វើនំ "យើងញ៉ាំនៅផ្ទះ" នៅនឹងដៃ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង Altai ។ នេះផ្តល់ឱ្យកុម្មង់នំដែលបានបញ្ចប់នូវភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិងកំណត់ចំណាំក្រែមដែលបានចម្រាញ់។

យើងយកឆ្អឹងចេញពីផ្លេផ្លុម 200 ក្រាមកាត់ pulp ទៅជាចំណិត។ យើងរមៀលចាននៃ dough ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាស្រទាប់ចតុកោណដែលមានកម្រាស់ 5-6 ម។ រាបស្មើរាលដាលបំណែកនៃ plum នៅលើវា, ប្រោះជាមួយស្ករ។ យើងរមៀល dough ជាមួយនឹងការបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលហើយកាត់វាជាផ្នែកតូចៗ។ ក្រឡុកនីមួយៗត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយពងមាន់ពងមាន់ដែលត្រូវគេវាយហើយដុតនំរយៈពេល ១៥-២០ នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយស្កររលាយឬក្រែមលាប។ សូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់, វិលនឹងត្រូវបានគ្រាន់តែជាការដេញថ្លៃនិង crispy ។

Croissants ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ

Croissants គឺស្រស់ស្អាតព្រោះអ្នកអាចយកការបំពេញណាមួយសម្រាប់ពួកគេ។ ហើយ plums គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តួនាទីនេះ។ នំកុម្មង់នំ "We Eat at Home" សម្រាប់នំធ្វើនៅផ្ទះនឹងជួយយើងរៀបចំនំកុម្មង់នំបារាំងដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើដើម។ វាត្រូវបានបែងចែកទៅជាស្រទាប់ដែលល្មមនឹងកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងហើយអ្នកអាចរាលដាលការបំពេញ។ កញ្ចប់មួយត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 8 croissants ខៀវស្រងាត់។ ការព្យាបាលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែលក្ខណៈគ្រួសារដ៏ធំមួយ។

ដូច្នេះយើងកាត់ស្រទាប់នីមួយៗក្នុងចំណោមបួនស្រទាប់ជាពីររាងត្រីកោណដូចគ្នាហើយប្រោះស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅទាំងសងខាង។ ជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្រស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកយៈសាពូនមី plum ក្រាស់។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមី 1 tbsp នៅលើផ្នែកធំទូលាយនៃត្រីកោណរលាយបំណែកសូកូឡាពណ៌សរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលនិងពត់ចុងក្នុងទំរង់អឌ្ឍចន្ទ។ រំអិលគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយជាមួយទឹកដោះគោ ២ ស្លាបព្រាបាយនិងចំណិតដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដាក់សាច់ហើយដុតនំរយៈពេល ២៥ នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះនំក្រអូបដែលនៅតែក្តៅជាមួយស្កររលាយ។

នេះមិនមែនជាការបញ្ចប់នៃការស្រមើស្រមៃរបស់ plum ដើមនោះទេ។ ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយការជ្រើសរើសរបស់យើងនៃរូបមន្តនិងមកឡើងជាមួយនឹងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ម្សៅដែលផលិតរួចរាល់ "ម្ហូបស៊ីបេរី" នឹងជួយអ្នកឱ្យអនុវត្តគំនិតណាមួយ។ នេះគឺជាដំណោះស្រាយជាសកលសម្រាប់ការដុតនំសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ វានឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយភាពរីករាយ និងរីករាយជាមួយសាច់ញាត្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងការបង្កើតធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា។