ល្ពៅ

ល្ពៅគឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមដុះលូន ៗ ផ្លែឈើជាធម្មតាមានពណ៌ទឹកក្រូចប៉ុន្តែពណ៌ផ្សេងទៀតនៃស្បែកក៏លេចចេញមកដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីគឺមិនអាចប្រកែកបានហើយកុមារចូលចិត្តបន្លែនេះដោយសាររសជាតិផ្អែមរបស់វា។

ប្រវត្តិល្ពៅ

យោងតាមប្រភពខ្លះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មរួចទៅហើយ 5.5-8 ពាន់ឆ្នាំមុន។ ល្ពៅត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុបពីអាមេរិកខាងត្បូង ហើយបានយកកន្លែងសំខាន់មួយយ៉ាងរហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារ និងសូម្បីតែថ្នាំ។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបសម្រាប់យើងវាគ្រាន់តែជាបន្លែដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អាកប្បកិរិយាដំបូងចំពោះល្ពៅគឺខុសគ្នាខ្លះ៖ មនុស្សបានចាត់ទុកថាវាជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលឱសថ។ មនុស្សបានរៀបចំថាំកមួនហើយបានប្រើវាក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ helminths ហើយ Avicena ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពធូររលុង។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាបន្លែព្យាបាលនេះមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ?

អត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅ

ល្ពៅគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនហើយផ្នែកខ្លះនៃពួកវាមាននៅក្នុងសាច់និងគ្រាប់និងផ្កា។ ល្ពៅមានការ៉ុត ៤-៥ ដងច្រើនជាងការ៉ុត។ ការ៉ូទីននៅក្នុងរាងកាយកំពុងបំលែងទៅជាវីតាមីនអាដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះការមើលឃើញនិងជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ល្ពៅមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, E, K និងវីតាមីន B ស្ទើរតែទាំងអស់។

គ្រាប់មានផ្ទុកធាតុដានជាច្រើនហើយគ្រាប់ល្ពៅស្ថិតក្នុងចំណោមចំណុចកំពូលទាំងបីទាក់ទងនឹងមាតិកាស័ង្កសី។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាល្ពៅគឺជាផលិតផលរបបអាហារដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាមិនមានម្សៅកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ជាតិស្ករតិចតួចទេប៉ុន្តែជាតិសរសៃច្រើនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃ pulp គឺមានតែ 22 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម ៤២ kcal
• ប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាម
• ខ្លាញ់ 0.1 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម

គ្រោះថ្នាក់ពីល្ពៅ

សូម្បីតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរដូច្នេះវាមានតម្លៃពិចារណាពីលទ្ធភាពដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តើអ្នកណាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយការណែនាំល្ពៅទៅក្នុងរបបអាហារ? អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកសុខភាពនិយាយថាអ្នកដែលមានជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងក្រលៀនគួរតែចៀសវាងវាព្រោះល្ពៅមានឥទ្ធិពលអាសន្នរោគហើយអាចបង្កឱ្យមានចលនារបស់ថ្ម។ បន្លែឆៅពិបាករំលាយណាស់ដូច្នេះយកល្អគួរតែកុំផ្តល់ល្ពៅឆៅដល់ក្មេងៗនិងមនុស្សចាស់។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏គួរតែចៀសវាងទទួលទានល្ពៅអោយបានច្រើនព្រោះវាអាចធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

ពេលខ្លះការទទួលទានបន្លែនេះញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងធូររលុងលាមក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយទំហំបម្រើនិងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់។ ការផ្តល់ចំណីច្រើនពេកនៅលើល្ពៅអាចបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺខាន់លឿងខារ៉ាណេនខុស។ សារធាតុ carotene ដែលមាននៅក្នុងបន្លែបណ្តាលឱ្យមានពណ៌លឿង។ ជួនកាលការមិនអត់ឱននិងអាឡែរហ្សីបុគ្គលកើតឡើង។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធផលិតផល។ វាមានតំលៃកំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហារ - អ្នកគួរចងចាំអំពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេ៖ ១០០ ក្រាមមាន ៥៥៩ kcal” ។

ការប្រើប្រាស់ល្ពៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ

ល្ពៅត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារបំប៉ន - មានរបបអាហារល្ពៅទាំងអស់។ បន្លែដែលមានកាឡូរីទាបនេះជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារដោយសារតែបរិមាណជាតិសរសៃនិងអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់និងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាមនុស្សម្នាក់គួរតែប្រយ័ត្នក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយមានជំនួយពីល្ពៅ។ អ្នកជំនាញ Alexander Voinov ពន្យល់ថា“ ភាពធាត់គឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងច្រើនតែនាំឱ្យមានលទ្ធផលមិនល្អ។

ទាក់ទងអ្នកឯកទេសដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវភាពវង្វេងស្មារតីទាំងអស់ហើយជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផ្លែល្ពៅត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗប៉ុន្តែមានតែផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលស្មុគស្មាញដែលអាចធានាបាននូវការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្អាក់រាងកាយនៃធាតុទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ។ ល្ពៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងនិងចូលចិត្តឆៅ។ “

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានចំពោះបុរស

ល្ពៅមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់បុរស។ សាច់បន្លែមានកំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន E - tocopherol ដែលបកប្រែពីភាសាក្រិចថា "នាំកូនចៅ" ។ គ្រាប់មានជាតិស័ង្កសីច្រើន៖ 30 ក្រាមបំពេញបាន 70% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រាប់ល្ពៅគឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាក្នុងចំណោមផលិតផលទាក់ទងនឹងមាតិកា L-arginine ។ រួមគ្នាពួកវាមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើរាងកាយទាំងមូល: វាចូលរួមក្នុងការសំយោគអ័រម៉ូន testosterone ធ្វើឱ្យមុខងារក្រពេញប្រូស្តាតមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប៉ះពាល់ដល់មុខងារលិង្គ។

ខ្សែភាពយន្តស្តើង - សំបកនៃគ្រាប់ល្ពៅមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ cucurbitacin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ anthelmintic ដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ។ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់ដ៏កម្រការផ្សំគ្រាប់ដែលមិនត្រូវបានកំណត់គឺជាអនុសាសន៍ដ៏រឹងមាំក្នុងការប្រើសម្រាប់កុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃគ្រាប់ល្ពៅសូម្បីតែលើជំងឺមហារីកក៏ដោយក៏ការប្រមូលផ្តុំជាតិស័ង្កសីខ្ពស់ជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានបង្កើតឡើងស័ង្កសីមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើកោសិកាមហារីកខណៈដែលមិនធ្វើឱ្យខូចកោសិកានៃរាងកាយ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសន្មតថានេះជាការផ្សារភ្ជាប់រវាងស័ង្កសីនិងកាល់ស្យូម។ ស័ង្កសី“ ឆ្លើយតប” ចំពោះសញ្ញាកាល់ស្យូម“ បានផ្ញើ” ពីកោសិកាមហារីក។ ល្ពៅល្ពៅក៏អាចរួមចំណែកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។ សារធាតុ provitamin A ដែលមាននៅក្នុងវាជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកសួត។ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតពិសោធន៍ដោយបង្ហាញថាដូស្យូមមីនតូចមួយជួយបន្សាបឥទ្ធិពលនៃសារជាតិបង្កជាតិនីកូទីនដែលមាននៅក្នុងបារី

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានបន្ថែមទៀត

របាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងការបង្ហាប់ពីទឹកផ្លែឈើគឺល្អក្នុងការប្រើគ្រឿងសំអាងដើម្បីធ្វើអោយស្បែកមានសំណើមនិងភ្លឺនិងកាត់បន្ថយការរលាក។ ការដកស្រង់ប្រេងបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយនៃការខូចខាតស្បែក។

ល្ពៅមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្បើយប្រឆាំងនឹងការរលាកនិង choleretic ដូច្នេះចំនួនតិចតួចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានការកកស្ទះនិងទល់លាមក។

មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុង pulp កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។

ការជ្រើសរើសល្ពៅត្រឹមត្រូវ

ល្ពៅល្អមានស្បែករឹងមាំប៉ុន្តែមិនមានរោម។ តាមធម្មជាតិស្នាមប្រេះចំណុចទន់និងចំណុចងងឹតមិនគួរមាននៅលើសំបកទេ - ទាំងអស់នេះបង្ហាញថារោងចក្រនេះចាប់ផ្តើមរលួយហើយ។

នៅពេលជ្រើសរើសល្ពៅអ្នកមិនគួរផ្តោតលើទំហំទេវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តោតលើទំហំមធ្យម។ ផ្លែឈើដែលមានទំហំធំពេកនិងស្ងួតអាចមានសាច់ស្ងួតស្ងួតនិងមានរសជាតិជូរចត់។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការភ្លេចអំពីកន្ទុយ: ការបាញ់ល្ពៅល្អមានពណ៌ងងឹតនិងរនាំងស្ងួត។ ប្រសិនបើកន្ទុយបាត់វាល្អប្រសើរជាងកុំទិញវាព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាតើអ្នកលក់ភ្លាមៗយកវាចេញដោយចេតនាទេ (ជាពិសេសនៅពេលមនុស្សរើសបន្លែទុកជាមុន) ។ ក្រៅពីនេះអាយុកាលធ្នើរបស់ល្ពៅដោយគ្មានទងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ការណែនាំបន្ថែមអំពីវិធីជ្រើសរើស

ល្ពៅរបស់ល្ពៅដែលមានជំងឺដុះផ្សិតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងល្វីងជូរចត់។ ធ្មេញចំណុចខ្មៅឬពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើសំបកអាចបង្ហាញពីដំបៅដែលអាចកើតមាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញល្ពៅមួយដុំ ៗ - អ្នកលក់ដែលមិនស្មោះត្រង់អាចកាត់បន្ថយល្ពៅដែលរងផលប៉ះពាល់។

មានល្ពៅជាច្រើនប្រភេទដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅលើធ្នើនិងផ្សាររបស់ហាងអ្នកអាចរកឃើញរឹងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើធំ ៗ ។ វាក៏មានគ្រឿងតុបតែងផងដែរប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រើបានទេ។

ពិបាក

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃផលិតផលសំបករឹងគឺការកើនឡើងដង់ស៊ីតេនៃសំបក។ សំបកបែបនេះការពារការហួតសំណើមពី pulp ការជ្រៀតចូលនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងផ្សិតចូលទៅក្នុងផ្លែឈើ។ ល្ពៅ​អាច​ដេក​បាន​យូរ​ល្មម​បើ​អ្នក​សង្កេត៖

ភាពស្ងួតនៃបន្ទប់ - នៅសំណើមខ្ពស់ផ្លែឈើរលួយ;
ភាពងងឹត - អ្នកគួរតែទុកល្ពៅក្នុងពន្លឺតិចជាង។
ត្រជាក់ - សីតុណ្ហាភាពគួរតែស្ថិតនៅចន្លោះពី ៥ ទៅ ១៥ អង្សាសេ។

ក្នុងអំឡុងពេលទុំនៃល្ពៅវាក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកវាទទួលបានភាពរឹងមាំដែលប្រែជាស្រដៀងនឹងសំបកឈើ។

Muscat

វប្បធម៌បន្លែនេះមានឈ្មោះរបស់វាសម្រាប់ក្លិន nutmeg ជាក់លាក់ដែលលេចឡើងនៅពេលកាត់ផ្លែឈើ។ pulp នៃពូជទាំងអស់មានភាពស្ថិតស្ថេរសម្បូរបែបហើយវាមានជាតិសរសៃក្រាស់ដោយគ្មានចន្លោះទំនេរនៅខាងក្នុង។ គ្រាប់ទាំងអស់ស្ថិតនៅពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ។

លក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកល្ពៅគឺដូចគ្នាបេះបិទ nutmeg ក្នុងរឿងនេះមិនខុសពីសំបករឹងទេ។

ផ្លែធំ

តំបន់ត្រូពិកអាមេរិកគឺជាស្រុកកំណើតរបស់ល្ពៅផ្លែឈើធំ។ pulp ផ្អែមគឺល្អសម្រាប់ការធ្វើធញ្ញជាតិស៊ុបការកកស្ទះការបំពេញបង្អែមទឹកផ្លែឈើ។ គ្រាប់គឺល្អក្នុងការទទួលទាននៅពេលស្ងួតនិងសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ បន្តិចអំពីការផ្ទុកទារក៖

• បន្លែទាំងមូលគឺល្អសម្រាប់រក្សាទុករហូតដល់ប្រាំមួយខែ។
• បំណែកទឹកកក - រក្សាទុករហូតដល់មួយឆ្នាំ។
• ល្ពៅស្រស់ដែលច្របាច់ - អ្នកគួរដាក់វានៅក្នុងបរិវេណបន្លែនៃទូទឹកកកបន្ទាប់មកទុកវាទុករហូតដល់ ១០ ថ្ងៃ។
• គ្មានល្ពៅទេប៉ុន្តែកាត់ល្ពៅ - អាយុកាលធ្នើមិនអីទេប៉ុន្តែរហូតដល់ XNUMX សប្តាហ៍កន្លះ។
• រក្សាទុកល្ពៅកាត់

ការណែនាំអំពីការរក្សាទុក

ដំបូងអ្នកត្រូវដកស្នូលចេញពីផ្លែឈើទាំងមូលមិនត្រឹមតែពីផ្នែកដែលមនុស្សធម្មតាប្រើសម្រាប់ចំអិនប៉ុណ្ណោះទេ។ វាអាចជួយបានប្រសិនបើអ្នកមិនបានបកសំបកនៅលើល្ពៅ - វាការពារផ្លែឈើពីផលប៉ះពាល់របស់អតិសុខុមប្រាណ។ អ្នកត្រូវផ្តល់ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងការការពារបន្ថែមឧទាហរណ៍ដោយរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ។

ប្រសិនបើគ្មានវត្ថុទាំងនេះនៅនឹងដៃទេអ្នកអាចប្រើកុងតឺន័រអាហារបិទជិត។ អ្នកអាចកាត់ល្ពៅទៅជាបំណែក ៗ ហើយបត់វានៅទីនោះ។

មាតិកាប្រេងសម្បូរទៅដោយវីតាមីនធាតុដាននិងអាស៊ីត

• អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 មានតម្លៃខ្ពស់ហើយល្អសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
• ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងអំបិលដែកជំរុញបេះដូងពង្រឹងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។
• វីតាមីនធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ម៉ាញ៉េស្យូមគាំទ្រដល់មុខងារខួរក្បាល។
• សេលេញ៉ូមការពារការចាប់ផ្តើមនៃដុំមហារីកសាហាវ។
• Phospholipids គ្រប់គ្រងមុខងាររបស់ប្រមាត់។
• អ្នកឯកទេសខាងអាហារបំប៉នជាច្រើនណែនាំប្រេងនេះដល់អតិថិជនរបស់ពួកគេ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយសម្អាតថ្លើម។ ប្រេងគ្រាប់គឺជាកត្តាចាំបាច់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។

ប្រេងល្ពៅ

ប្រេងគ្រាប់គឺងាយស្រួលធ្វើ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់។ វាមិនពិបាកទេប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញ:

• ដាក់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងខ្ទះមួយ;
• បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹក;
• ចំអិនសំរាប់ប្រាំនាទី;
• ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
• កិននិងច្របាច់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំប្រេងអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងមួយឱសថស្ថានណាមួយ។ នៅក្នុងពាក្យសុំអ្នកប្រាកដជាត្រូវធ្វើតាមការណែនាំវាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

សាឡាត់ល្ពៅ

ល្ពៅ (៥០០ ក្រាម) ត្រូវបានជូតលើក្រួសស្តើង។ បន្ថែម 500 tbsp: លីត្រទឹកឃ្មុំស្ករនិងអំបិល។ ផ្លែប៉ោម (បរិមាណគ្មានកំណត់) ត្រូវការកាត់ជាគូបលាយជាមួយល្ពៅដឹងគុណហើយចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ Walnut chopped, raisins និង Cream sour ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់ដូច្នេះអ្នកអាចចាក់សាឡាដចូលទៅក្នុងចានជ្រៅហើយបម្រើ។

ល្ពៅល្ពៅ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• pulp ល្ពៅ 400 ក្រាម;
• ម្សៅ ១២០ ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ស្ករកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 125 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• ប្រេងបន្លែខ្លះ។

ចម្អិនម្ហូបម្សៅ។ លាងសមាតផ្លែល្ពៅ, ស្ងួត, និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ វានឹងជួយប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ម្សៅ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតស្ករនិងអំបិលជាមួយ whisk បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយ kefir ហើយវាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមល្ពៅនិងលាយម្តងទៀត។ ទុកមួយឬពីរនាទី។ វានៅសល់ដើម្បីចៀន dough នៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

casserole ល្ពៅ

ល្ពៅដុតនំ - អត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារកំប៉ុងគឺជាម្ហូបដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងរបបអាហារ។ ម្ហូបធ្វើដោយដៃដ៏សាមញ្ញនេះដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជ្រៅរឺក៏ជំនាញ។ អ្នកអាចដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡឬឡ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៊ឺ ២៣០ ក្រាម;
• ខ្ទះនំប៉័ង ១ ពែង
• cinnamon 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ល្ពៅ ១;
• ផ្លែប៉ោម ៥;
• 6 ស៊ុត;
• ស្ករមួយកែវ;
• ៥ ដុំ។ ដំឡូង;
• អំបិល 5 tsp អាចបរិភោគបាន;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ស្ករចូលក្នុងធុងជ្រៅបន្ថែមប៊ឺរធ្វើឱ្យព្រិលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមឬស្លាបព្រា។ cinnamon និងអំបិលដីត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការ។ បន្ទាប់ពីល្បាយចាប់ផ្តើមពពុះស៊ុតត្រូវបានគេវាយហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតរហូតទាល់តែស្នោបន្ទាប់មកទីពីរនិងបន្តទៀត។

ដោយឡែកពីគ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែល្ពៅដែលមានសំបកធំមួយដាំឱ្យពុះដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែនៅលើក្រួស។ លាយសមាសធាតុទាំងបីនេះហើយបន្ថែមកែវនំប៉័ងមួយកែវជាមួយអំបិលបន្តិច។ លាយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវលាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយល្បាយប៊ឺ-ស៊ុត។ ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីដាក់ម៉ាសនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០-១៨៥ ដឺក្រេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច; អ្នកអាចតុបតែងនំខេកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឧទាហរណ៍ដោយប្រើស្កររលាយ។

រីករាយជាមួយបទចម្រៀងល្ពៅតូចទាំង ៥ ហើយមើលវីដេអូគួរឱ្យស្រលាញ់ខាងក្រោមនេះ៖