តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
| កាឡូរី | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7.04 ក្រាម | 76 ក្រាម | 9.3% | 7.9% | 1080 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.97 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.7% | 1.5% | 5773 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20.77 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.5% | 8.1% | 1054 ក្រាម |
| ទឹក | 70 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 2.6% | 3247 ក្រាម |
| ផេះ | 1.22 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.8% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.019 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 0.9% | 9474 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 21 µg | 400 mcg | 5.3% | 4.5% | 1905 |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 90 | 0.1% | 0.1% | 90000 ក្រាម |
| វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.262 | មីលីក្រាម 20 | 1.3% | 1.1% | 7634 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 234 | មីលីក្រាម 2500 | 9.4% | 8% | 1068 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 64 | មីលីក្រាម 1000 | 6.4% | 5.5% | 1563 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 30 | មីលីក្រាម 400 | 7.5% | 6.4% | 1333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 212 | មីលីក្រាម 1300 | 16.3% | 13.9% | 613 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 70.4 | មីលីក្រាម 1000 | 7% | 6% | 1420 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 96 | មីលីក្រាម 800 | 12% | 10.3% | 833 ក្រាម |
| ការជីកយករ៉ែ | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.27 | មីលីក្រាម 18 | 7.1% | 6.1% | 1417 |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.37 | មីលីក្រាម 2 | 18.5% | 15.8% | 541 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 260 µg | 1000 mcg | 26% | 22.2% | 385 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.59 | មីលីក្រាម 12 | 4.9% | 4.2% | 2034 ក្រាម |
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| Arginine * | 0.363 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.331 ក្រាម | ~ | |||
| Histidine * | 0.184 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.289 ក្រាម | ~ | |||
| Leucine | 0.517 ក្រាម | ~ | |||
| Lysine | 0.45 ក្រាម | ~ | |||
| methionine | 0.086 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.268 ក្រាម | ~ | |||
| Tryptophan | 0.079 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.363 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
| Alanine | 0.289 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.752 ក្រាម | ~ | |||
| ហ្គីលីន | 0.264 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 1.004 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.355 ក្រាម | ~ | |||
| Serine | 0.388 ក្រាម | ~ | |||
| tyrosine | 0.142 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.062 ក្រាម | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 117 kcal ។
សណ្តែក Pinto (បំរែបំរួល) ទុំកំប៉ុងដោយគ្មានមាតិការាវលាងជាមួយទឹក សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រនិង ១៣,៣% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៤,៦% ទង់ដែង - ១៤,៧%
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី ១១៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែក Pinto (ប្រែប្រួល) ទុំកំប៉ុងដោយគ្មានមាតិការាវលាងជាមួយទឹកកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែក Pinto (ប្រែប្រួល) ទុំ កំប៉ុងដោយគ្មានមាតិការាវលាងជាមួយទឹក