ផ្លែឈើតណ្ហា

ការពិពណ៌នា

ស្រុកកំណើតនៃចំណង់ចំណូលចិត្តផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មគឺប្រេស៊ីលអាហ្សង់ទីននិងប៉ារ៉ាហ្គាយ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរោងចក្រនេះបានចាក់ឫសយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ផ្លែឈើតណ្ហាត្រូវបានបកប្រែពីភាសាថៃ (ម៉ារុគូយ៉ា) ថាជា“ ផលនៃចំណង់ចំណូលចិត្ត” ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងនេះគឺគ្រាប់កាដាឡានិងស្វាយដែលអាចបរិភោគបាន។ សព្វថ្ងៃរោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសត្រូពិកជាច្រើន។

ដើមឈើងប់ងុលគឺជាចង្កោមនៃលីយ៉ានដែលដុះលូតលាស់រហូតដល់ ១២-២០ ម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់មែកធាងក្លាយទៅជាជ្រលក់ជាមួយសរសៃពួរដោយមានជំនួយពីវាដែលរមួលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅជុំវិញខ្លួនវា។ ផ្កាលីយ៉ាណាមានផ្កាធំ ៗ ស្រស់ស្អាតជាមួយពណ៌ស្វាយផ្កាលីលីកឬពណ៌ស។ នៅកណ្តាលមានដើមវែងវែងរឹងមាំជាច្រើន។

ផ្លែឈើផ្លែឈើដែលមានតណ្ហាមានរាងមូលឬរាងពងក្រពើមានរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លៃផ្លិតធំសម្បកមានពណ៌លឿងឬពណ៌ស្វាយជ្រៅ។ ផ្លែឈើដុះលូតលាស់មានប្រវែងរហូតដល់ ៣០ ស។ មនិងទទឹង ១២ ស។ មអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា។ ស្បែករឹងមាំនិងការពារផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្លែឈើពីការខូចខាត។

សាច់ឈាមរបស់វាមានពណ៌ទឹកក្រូចមានក្លិនក្រអូបប្រហើរដូចដែកដែលមានគ្រាប់ពណ៌ស្វាយឬពណ៌ត្នោតជាច្រើន។ រសជាតិនៃផ្លែឈើគឺផ្អែមជាមួយជូរ។ ផ្លែក្រូចបៃតងមានភាពរលោងទុំនិងជ្រីវជ្រួញ។

ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តប្រហែល ៥០០ ប្រភេទដុះក្នុងធម្មជាតិប៉ុន្តែមានតែពីរទេដែលសមស្របសម្រាប់អាហារ៖

  • passionflower edulis, ផ្លែឈើតូចៗជាមួយស្បែកពណ៌ស្វាយ, សាច់ផ្អែមនិងក្រអូប;
  • passionflower edulis flavicapra, ផ្លែឈើធំ ៗ ដែលមានស្បែកលឿង, pulp ជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាបញ្ចេញសម្លេង។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត

ផ្លែឈើតណ្ហា

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មទាំងនេះមានចំនួនដ៏ច្រើននៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ - ជាតិដែកផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមស៊ុលហ្វួរីម៉ាញេស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសអ៊ីយ៉ូតក្លរីនហ្វ្លូរីនទង់ដែងនិងស័ង្កសី។ ពួកគេក៏មានវីតាមីនផងដែរ - អេ, ស៊ី, អ៊ី, អេ, អេ, ខេក៏ដូចជាវីតាមីននៃក្រុមខ ១០០ ក្រាមនៃផ្លែផាសិនដែលមានជាមធ្យមប្រហែល ៦៨ kcal ។

  • ប្រូតេអ៊ីន 2.2 ក្រាម
  • ខ្លាញ់ 0.7 ក្រាម
  • កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម
  • ជាតិសរសៃចំណីអាហារ ០ ក្រាម
  • មាតិកាកាឡូរី 97 kcal

របាំងស្បែក

ផ្សំផ្លែឈើ ៥០ ក្រាមជាមួយក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាអ្នកអាចប្រើក្រែមបាន។ បន្ថែមប្រេងដូងពីរបីដំណក់និងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងល្បាយនោះលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយលាបលើស្បែកដែលលាងសម្អាតរួចលាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ បន្ទាប់ពី ៣០ នាទី។

ប្រេងផ្លែឈើតណ្ហាមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហាផ្សេងៗនៃរាងកាយ៖

ផ្លែឈើតណ្ហា
  • មានឥទ្ធិពលរំញោចលើកោសិកាដោយសារពួកវាត្រូវបានបង្កើតថ្មី។
  • ស្តារស្រទាប់ខ្លាញ់នៃស្បែកធ្វើឱ្យវារលោងនិងរលោង;
  • ធ្វើឱ្យស្បែកឆាប់ខឹងជួយកម្ចាត់ក្រហមនិងហើម។
  • គ្រប់គ្រងការបង្កើតខ្លាញ់ subcutaneous;
  • ចិញ្ចឹមស្បែកស្ងួតអោយបានល្អនិងបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់។
  • មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺស្បែកនិងជំងឺស្បែករបកក្រហម។
  • ផ្លែឈើតណ្ហាមិនមាន contraindications ពិសេសទេហើយវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីវានោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាអ្នកមិនអាចប្រើវាក្នុងបរិមាណច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើរាងកាយងាយនឹងអាឡែរហ្សី។ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំចំណង់ចំណូលចិត្ត ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសកម្មភាពអាជីវកម្មសកម្មឬដំណើរកំសាន្តវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលការញ៉ាំផ្លែឈើព្រោះវាជាថ្នាំងងុយគេងល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត

សម្រាប់​បុរស

ការប្រើប្រាស់ចំណង់ចំណូលចិត្តនៅក្នុងអាហារជួយធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាផ្លែឈើអាចមានឥទ្ធិពលធូររលុងដ៏មានឥទ្ធិពល។
ផ្លែឈើនឹងត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងជំងឺលើសឈាម។
ផ្លែល្ពៅតណ្ហាមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើន (២៧-២៩%) ដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយនិងការពារភ្នាសរំអិលរបស់ពោះវៀន។

សម្រាប់ស្ត្រី

សូមអរគុណដល់អាស៊ីតអាល់ហ្វា-អ៊ីដ្រូកស៊ីនៅក្នុងសមាសភាព ជាតិទឹកនៃស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង ខាងក្រៅនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការបាត់ខ្លួននៃស្នាមជ្រីវជ្រួញដ៏ល្អ ការកើនឡើងនៃភាពតឹងនៃស្បែក។ វាគឺសម្រាប់សមាសភាពនេះដែលផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តបានធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយអ្នកផលិតគ្រឿងសំអាង។ ទីផ្សារគ្រឿងសំអាងផ្តល់ជូននូវផលិតផលជាច្រើនដោយផ្អែកលើផ្លែឈើនៃចំណង់ចំណូលចិត្ត ដែលភាគច្រើននៃពួកគេមានបំណងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសញ្ញាដំបូងនៃភាពចាស់។

ផ្លែឈើតណ្ហា

សម្រាប់កុមារ

ទឹកផ្លែផាសិនអាចត្រូវបានគេប្រើជាឱសថឆ្ងាញ់សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ ទីមួយវាបន្ថយសីតុណ្ហភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះការពារការខះជាតិទឹកនិងទីពីរវាសំបូរវីតាមីនសេ

ផ្លែឈើត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់កុមារដែលមានការគេងមិនលក់ហើយមិនដេកលក់ស្រួល។ ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយគួរចងចាំថាដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការបញ្ចុះទឹកនោមផ្លែឈើមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំភ្លាមៗមុនពេលចូលគេងទេ។

ះថាក់និង contraindications

ផ្លែឈើផ្លែឈើតណ្ហាមានតុល្យភាពណាស់នៅក្នុងសមាសភាពដូច្នេះពួកគេមិនមាន contraindications ធ្ងន់ធ្ងរទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺថាផ្លែឈើគឺជាក់លាក់ចំពោះរយៈទទឹងរបស់យើងដូច្នេះវាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

មុនពេលដែលអ្នកភ្លក្សរសជាតិផ្លែឈើត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះវាក្នុងទឹកក្តៅជាមួយអេប៉ុងទន់។ សកម្មភាពដ៏សាមញ្ញនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលុបក្រមួននិងសារធាតុគីមីដែលផ្លែឈើត្រូវបានព្យាបាលមុនពេលដឹកជញ្ជូនរយៈពេលយូរ។

ការដាក់ពាក្យក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ

ផ្លែឈើតណ្ហា

អ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារតណ្ហាបានមកអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី ១៦ ។ វាត្រូវការពេលវេលាបន្តិចសម្រាប់គ្រូពេទ្យនិងគ្រូពេទ្យដើម្បីដឹងគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។ decoction នៃផ្លែឈើនេះបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើជា sedative មួយ។

នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៨០០ ទាសករនៅអាមេរិកបានប្រើតណ្ហាជាវិធីមួយដើម្បីបំបាត់អាការៈឈឺក្បាលហើយក៏អនុវត្តចំពោះដំបៅផងដែរ។ មានរូបមន្តជាមួយផ្លែឈើដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តដែលជួយឱ្យមានជំងឺរាគរូស, colic, neuralgia, ស្ពឹកសាច់ដុំនិងជំងឺឆ្កួតជ្រូក។

នៅឆ្នាំ ២០០២ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការដកស្រង់មួយត្រូវបានទទួលពីរុក្ខជាតិដែលជួយកម្ចាត់ការក្អក។ សកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹង codeine ។ មួយឆ្នាំក្រោយមកវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាការដកស្រង់ចេញពីស្លឹកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសក្តានុពលនិងបង្កើនឱកាសនៃការមានគភ៌។

វិធីជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត

ផ្លែឈើតណ្ហា

ផ្លែឈើតណ្ហាគឺជាផ្លែឈើដែលកម្រនិងអសកម្មហើយដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសវាត្រឹមត្រូវដើម្បីចាប់ផ្តើមពីសញ្ញាខាងក្រៅដែលមិនមានស្តង់ដារ។ ក្នុងករណីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពិតជាផ្ទុយពីនេះ:

ផ្លែឈើយឺតនិងស្រាល - unripe; ងងឹតនិងប្រេះ - ទុំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំឥឡូវនេះ។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានពណ៌លឿងឬក្រហមដោយចេតនាប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើពួកគេក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ផ្លែឈើតណ្ហាមានសមត្ថភាពទុំ។ គ្រាន់តែទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅកន្លែងភ្លឺល្អ (ដូចជា windowsill) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី peel ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត?

ផ្លែឈើតណ្ហា

ផ្លែឈើមិនចាំបាច់លាបតាមវិធីពិសេសទេ។ ដើម្បីញ៉ាំវាឬប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវធ្វើការកាត់បណ្តោយនិងយកដុំសាច់ដែលមានរាងដូចចាហួយជាមួយស្លាបព្រា។ វាបង្កើតបានប្រហែល 50% នៃទារក។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺជាកន្ទេលដែលអាចព្យាបាលបាន។ ទោះបីជានៅក្នុងប្រទេសខ្លះពួកគេគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះពីវាដោយកិនផ្លែឈើទាំងមូលរួមគ្នាជាមួយ pulp និងស្ករបន្ទាប់មកនាំឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។

ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តអាចបរិភោគបាននិងរីករាយចំពោះរសជាតិប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណច្រើនមានឥទ្ធិពល hypnotic ។ ដូច្នះជួនកាលចាហួយចាហួយត្រូវបានបំបែកចេញពីពួកគេ: ប្រើឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុតហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈស៊ីរ៉ូ។

ឈីសក្រិកជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្ត

ផ្លែឈើតណ្ហា

គ្រឿងផ្សំ ៨ ដង

  • ទឹកដោះគោជូរក្រិក ៦០០ gr
  • 6 ភីសស៊ីផ្លែឈើតណ្ហា
  • ខូឃីស៍ស្រូវសាលី ១៧៥ ក្រាម
  • ៤ ស្លឹកជេលលីន
  • ក្រែម 250 មីលីលីត្រ
  • ស្ករ ១២៥ ក្រាម
  • ប៊ឺ ១០០ ក្រាម
  • ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ

របៀបចំអិន

  1. រលាយប៊ឺលើកំដៅទាប។
  2. កិនខូឃីស៍ចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
  3. លាយខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺហើយដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនិងចំហៀងនៃម្ហូបដុតនំ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី។
  4. ត្រាំ gelatin រយៈពេល 5 នាទី។ ទឹកក្រូចឆ្មាក្តៅបន្ថែមស្ករនិងរលាយលើកំដៅទាបបន្ថែមស្លឹកច្របាច់នៃជែលលីនរលាយនិងទុកឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់បន្តិច។
  5. វាយក្រែមរហូតដល់កំពូលភ្នំរឹងមាំ។ បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរលាយបញ្ចូលគ្នាចាក់ចូលស៊ីរ៉ូហើយកូរម្តងទៀត។
  6. ដាក់ម៉ាសទឹកដោះគោយ៉ាអួរចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយកម្រិតផ្ទៃខាងលើ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយទុកឱ្យរឹងបន្តិច។
  7. កាត់ចំណង់ចំណូលចិត្តជាពាក់កណ្តាលហើយស្លាបព្រាចេញពីគ្រាប់។ រាលដាលពួកវារាបស្មើលើផ្ទៃនៃនំខេកឈីស។ ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោងដើម្បីបង្កក។

សូមផ្ដល់យោបល់