គ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តនំផេនខេក! វាគឺជា "នំផេនខេក" មិនមែន "នំផេនខេក" ទេ។ ស្តើង និងច្រើន ហើយដូច្នេះវាអាចជាមួយ Cream sour និងជាមួយឈីក្រុម Fulham និងជាមួយយៈសាពូនមី!
ប៉ុន្តែភាគច្រើនយើងចូលចិត្ត pancakes ជាមួយសាច់។ នេះជាម្ហូបហត្ថលេខារបស់ខ្ញុំ រីករាយនឹងជោគជ័យដូចគ្នានៅក្នុងក្រុមហ៊ុនណាមួយ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ជាការបំពេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសាច់ជាមួយផ្សិតបន្ទាប់មកជាទូទៅ - អស្ចារ្យ។
ខ្ញុំចែករំលែករូបមន្ត។
ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំ pancakes ។ រូបមន្តអាចជាណាមួយ រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេស្តើងនិងយឺត។ ខ្ញុំធ្វើបានច្រើន រាប់រយកន្លះ ដែលក្នុងនោះ ហាសិបនៃការចាប់របស់ខ្ញុំ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ត្រង់ពីខ្ទះ" (ព្រឹត្តិការណ៍មានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ខ្ញុំចៀនក្នុងខ្ទះពីរ)។
បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការបំពេញ។ អ្នកត្រូវការសាច់គោឆ្អិន។ ខ្ញុំចម្អិនសាច់ជាមុនក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច (យើងគ្រាន់តែផឹកទំពាំងបាយជូរទោះបីជាអ្នកអាចចំអិនស៊ុបនៅលើវាក៏ដោយ) ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមួយការ៉ុតពីរបីស្លឹក Bay និង peas ។
យើងរៀបចំផ្សិតជាមុន។ ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំ វាជាផ្សិតដែលមានពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រ ដែលជា "នំផេនខេក" តូចៗពីរប្រភេទ៖ ដាំឱ្យពុះ និងកាត់ជាចំបើងតូចៗ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ boletus ជាមួយនឹងផ្សិត tinder scaly និងជាមួយ liverwort ។ ជម្រើសទាំងអស់គឺហ៊ានណាស់ដែលនីមួយៗតាមរបៀបរបស់វា។ វាជាសាច់ជាមួយផ្សិត។ អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេកយ៉ាងសាមញ្ញជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត ប៉ុន្តែយើងចូលចិត្តជម្រើសនេះតិចជាង។
យើងយកសាច់គោដែលស្ងោរ និងត្រជាក់ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមនឹងការ៉ុតស្ងោរ (សាច់ដែលចម្អិនជាមួយសាច់គោ)។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងពីរបីហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្ថែមផ្សិតអំបិលហើយបន្តចៀនលើកំដៅទាបវាជាការសំខាន់ដែលខ្ទឹមបារាំងមិនឆេះ។
បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមសាច់រមួលទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ បន្ថែមប៊ឺបន្តិច 50-70 ក្រាមបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់ហើយបន្តលាយរហូតដល់ប៊ឺបានរលាយទាំងស្រុង។
អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយ៖ សាច់ minced ចៀនបែបនេះប្រែទៅជាស្ងួតបន្តិច។ បន្ទាប់មកដល់ពេលរុំវាចូលក្នុងនំប៉័ង វានឹងខូចជាមិនខាន។ ដូច្នេះនៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនៃការបំពេញខ្ញុំបន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅខ្ទះ។
នេះជារបៀបដែលការបំពេញនំផេនខេនប្រែជាមិនស្ងួតនិងមិន "សើម" នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកនៃផ្សិត។
លើសពីនេះទៀត ខ្ញុំនឹងសរសេរយ៉ាងសាមញ្ញ រុំនំផេនខេក និងរីករាយជាមួយម្ហូប ប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយថាមិនមែនមិត្តរបស់ខ្ញុំទាំងអស់ដឹងពីរបៀបរុំនំផេនខេនក្នុងបំពង់ "ជាមួយគែមបិទជិត" - ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។
ដូច្នេះនេះគឺជាការណែនាំលម្អិតមួយជំហានម្តង ៗ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងរូបថត។
ហើយឥឡូវនេះ - អាថ៌កំបាំង "ម៉ាក" ផ្សេងទៀត។ កុំកំដៅ pancakes នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កក់ក្តៅតាមប្រពៃណីនៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នករលាយប៊ឺបន្តិចហើយកំដៅនំផេនខេននៅក្រោមគម្របដោយអនុញ្ញាតឱ្យសំបកដែលស្រួយចេញ (ខ្ញុំបង្វែរវាហើយចៀនវាទាំងសងខាង) - វានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន!
ខ្ញុំចង់ដកស្រង់កូនពៅរបស់ខ្ញុំ៖ "ធាត់ណាស់។ គ្រោះថ្នាក់ណាស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!”