ផ្សិតអយស្ទ័រ

ការពិពណ៌នា

ប្រភេទនៃផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតអាបាណូនអយស្ទ័រឬផ្សិត woody និងជាប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាទូទៅបំផុត។ ផ្សិតអូយស្ទឺត្រូវបានដាំដុះដោយមនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោកផ្សិតនេះជាទូទៅមាននៅក្នុងចំណោមកសិករនិងនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍អឺរ៉ុបនិងអាហ្វ្រិក។

ប្រជាប្រិយភាពគឺដោយសារតែភាពសាមញ្ញនិងការចំណាយទាបនៃការដាំដុះភាពក្រអឺតក្រទមនិងប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្រ្តខ្ពស់។

មួកផ្សិតអយស្ទ័រមានជាតិខ្លាញ់។ ដំបូងវាគឺជាប៉ោងហើយបន្ទាប់មកវាប្រែជារលូន។ នៅក្នុងសំណាកដែលមានភាពចាស់ទុំវាមានរាងដូចសែល (នៅឡាតាំងអូឌីស - អយស្ទ័រ) ដូចជាអយស្ទ័រ។

ផ្ទៃនៃមួកផ្សិតរលោងនិងភ្លឺរលោងរលក។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់មួកគឺមិនអាចញែកចេញពីជើងបានទេ។ បន្ទាប់មកវាចាប់យករាងអយស្ទ័រហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជារាងស្ពូឡាឬរាងអ្នកគាំទ្រភ្លាមៗនៅពេលផ្សិតឈានដល់ភាពពេញវ័យ។ ការធ្លាក់ទឹកចិត្តមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងលើ។

ជើងផ្សិតអយស្ទ័រ

ជើងគឺក្រាស់និងរឹងមាំ។ វាស្តើងពីខាងលើហើយក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន។ មូលដ្ឋានត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌សទន់ភ្លន់។ កន្លែងដែលមួកត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជើងគឺតែងតែមានលក្ខណៈប្លែកៗដែលស្ថិតនៅឆ្ងាយពីកណ្តាល។

ហីមេនភូក

កូនកណ្តុរមានក្រាស់មានមែកហើយរត់តាមផ្នែកខ្លះនៃ peduncle ។ ក្រលៀនមានចាប់ពីក្រែមសរហូតដល់ភ្លុក-សនិងប្រផេះ។

រាងកាយផ្លែឈើផ្សិតអយស្ទឺរ

សាច់របស់ផ្សិតគឺក្រាស់ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់។ ពណ៌គឺពណ៌សក្លិនរីករាយរសជាតិគឺផ្អែម។ ផ្សិតមិនសូវក្រអូបហើយស្ទើរតែគ្មានក្លិន។

ជម្រើសពណ៌ផ្សិត

ពណ៌នៃមួករបស់ផ្សិតអយស្ទ័រមានចាប់ពីពណ៌ប្រផេះខ្មៅងងឹតជាមួយនឹងស្នាមពណ៌ស្វាយរហូតដល់ពណ៌នៃពន្លឺនិងសូម្បីតែពណ៌ខៀវក្រម៉ៅពណ៌ខៀវ។

សម្លេងដែលផ្សិតទទួលយកគឺពណ៌ត្នោត - ខ្មៅ - ក្រហម - ពីក្រហម - violet រហូតដល់ពណ៌ខៀវ - ខៀវនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការវិវត្តរបស់ទារក។ មុនពេលស្លាប់ផ្សិតប្រែទៅជាស្លេកនិងស។

ជើងត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អនិងខ្លី។ ដោយសារតែរូបរាងស៊ីឡាំងរាងមិនទៀងទាត់ផ្សិតលេចឡើងត្រូវបានគេអង្គុយ។

រយៈពេលទុំផ្សិតអយស្ទ័រ

រយៈពេលនៃការលូតលាស់និងការប្រមូលផ្សិតគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា។ ជាធម្មតាផ្សិតអយស្ទ័របង្កើតផ្លែនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយរដូវរីកលូតលាស់ត្រូវបានពង្រីករហូតដល់រដូវផ្ការីក។ ការអភិវឌ្ឍត្រូវបានបញ្ឈប់ដោយការសាយសត្វប៉ុន្តែប្រសិនបើអាកាសធាតុក្តៅឡើងផ្សិតនឹងរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជម្រកផ្សិតអូយស្ទឺ

ផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាផ្សិត saprophyte ហើយម្តងម្កាលមានតែផ្សិតធាតុបង្កជំងឺប៉ុណ្ណោះ។ វាចូលរួមជាមួយគល់ឈើនៃសណ្តែកនិងពពួកសត្វ។ ផ្សិតអយស្ទ័រអភិវឌ្ឍជាក្រុមតូចៗដែលនៅជិតគ្នា។ ជារឿយៗមួកផ្សិតត្រូវបានដាក់ជង់លើគ្នាទៅវិញទៅមកដូចជាជំងឺរើមនៅលើដំបូល។

ផ្សិតទាំងនេះលូតលាស់នៅលើដើមសូម្បីតែនៅកម្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីដី។ ពួកវាដុះនៅលើដើមឈើដែលអាចកាត់ផ្តាច់និងកម្រមានដើមឈើ។ ផ្សិតអយស្ទ័រក៏មានជាទូទៅនៅក្នុងឧទ្យានទីក្រុងតាមគែមផ្លូវនិងផ្លូវហាយវេ។ ផ្សិតនេះដុះពីវាលទំនាបរហូតដល់ភ្នំហើយមិនមានការលំបាកក្នុងការបង្កាត់ពូជផ្សិតអយស្ទ័រទេ។

ផ្សិតអូយស្ទឺរីករាលដាលនៅតាមព្រៃត្រូពិចនិងតំបន់ត្រូពិកជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកផ្សិតមិនលូតលាស់នៅប៉ាស៊ីហ្វិកពាយព្យនៃអាមេរិកខាងជើងទេ។ វាគឺជាសៅហ្មងដែលបំផ្លាញឈើដែលងាប់ជាពិសេសរុក្ខជាតិដាំដើមនិងដើមប៊ីច។

ផ្សិតអយស្ទ័រក៏ជាផ្សិតមួយប្រភេទក្នុងចំណោមផ្សិតបណ្តុំសាច់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ mycelium របស់វាសម្លាប់និងជីក nematodes ដែលជីវវិទូជឿថាជាវិធីដែលផ្សិតទទួលបានអាសូត។

ផ្សិតអយស្ទ័រដុះនៅកន្លែងជាច្រើនប៉ុន្តែប្រភេទសត្វខ្លះអភិវឌ្ឍអាណានិគមតែលើដើមឈើប៉ុណ្ណោះ។

ផ្សិតនេះច្រើនតែដុះនៅលើដើមឈើដែលងាប់វាដើរតួរលើពួកវាតែ saprophytic ហើយមិនមែនជាធាតុបង្កជំងឺទេ។ ចាប់តាំងពីមែកធាងងាប់ដោយសារបុព្វហេតុផ្សេងទៀតផ្សិតអយស្ទ័រទទួលបានម៉ាសលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឈើដែលងាប់ហើយស្លាប់សម្រាប់ការលូតលាស់។ ផ្សិតអយស្ទ័រពិតជាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ព្រៃឈើបំផ្លាញឈើងាប់និងបញ្ជូនធាតុនិងរ៉ែសំខាន់ៗទៅប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្នុងទម្រង់មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើដោយរុក្ខជាតិនិងសារពាង្គកាយដទៃទៀត។

ដុះផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះ

ចំពោះការលូតលាស់ផ្សិតហាងលក់ប្រអប់ / កាបូបជាមួយស្បៃផ្សិតនិងស្រទាប់ខាងក្រោមនិងងាយដាំនៅផ្ទះ។

ការដាំដុះផ្សិតពិតជាពេញចិត្តនិងមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ថវិកាគ្រួសារ។ មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីដាំនេះនិងផ្សិតផ្សេងទៀត។ វិធីទី ១ គឺការដាំដុះដោយដៃនៅលើដីក្នុងសួនបន្លែឬផ្ទះកញ្ចក់។ វិធីទី ២ ដែលត្រូវបានណែនាំគឺការដាំដុះតាមបែបឧស្សាហកម្មដោយប្រើស្រទាប់ខាងក្រោម (បាឡេ) ដែលរៀបចំដោយសហគ្រាសសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ។

ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រដោយដៃ "នៅលើដី"

មនុស្សម្នាក់គួរតែកាត់គល់ឈើនៅរដូវត្រជាក់អាចមកពីផូលីដែលមានអង្កត់ផ្ចិតលើសពី ២០ ស។ ម។ រយៈពេលរដូវរងាគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះដើមឈើត្រូវតែឈប់លូតលាស់។ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញគល់ឈើត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងដែលមានម្លប់នៅក្នុងទីតាំងបញ្ឈររង់ចាំការប្រើដែលជាធម្មតាកើតឡើងរវាងខែមេសានិងមិថុនា។

បន្ទាប់មកកាត់ចម្រៀក ៣០ ស។ មពីរណ្តៅរណ្ដៅទទឹង ១ ម៉ែត្រនិងជំរៅ ១២០ ស។ មត្រូវបានទាញចេញ។ ដាក់ស្រទាប់មួយនៃ mycelium ផ្សិតនៅលើបាតរណ្តៅហើយដាក់បញ្ឈរលើគល់ឈើហើយដាក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយទៀតនៃ mycelium និងប្រម៉ោយជាដើម។ គ្របដណ្តប់លើផ្នែកខាងលើដោយក្តារនិងភួយស្រទាប់ដី ១៥ ស។ ម។

កំដៅនិងសំណើមដែលបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងរណ្តៅនឹងធ្វើឱ្យ mycelium ងាយស្រួលរាលដាលលើកំណត់ហេតុនៅខាងក្នុង។ នៅខែកញ្ញាគល់ឈើត្រូវបានយកចេញនិងកប់មួយដងដោយ ១៥ ស។ ម។ នៅចម្ងាយ ៣០ ស។ មពីគ្នា។ បន្ទាប់ពីប្រហែលម្ភៃថ្ងៃផ្សិតអយស្ទ័រនឹងចាប់ផ្តើមរីកចម្រើនដែលកើតឡើងម្តងទៀតនៅរដូវបន្តបន្ទាប់នីមួយៗ។

ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើស្រទាប់ឧស្សាហកម្មនៅក្នុងកាបូប

វិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះនេះដែលមនុស្សគ្រប់រូបប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវប្រកបដោយផាសុកភាពនៅក្នុងផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ជីកដីឬមានកន្លែងទំនេរនៅទីធ្លា។

ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនគួរប្រើគល់ឈើដែលត្រូវកាត់នោះទេប៉ុន្តែថង់ដែលមានស្រទាប់ខាងក្រោមដែលមានចំបើងពីពោតស្រូវសាលីនិងសណ្តែក។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានគេលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយវប្បធម៌ mycelium ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិច។

ប៊ីលដែលធ្វើតាមរបៀបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការភ្ញាស់រយៈពេលនេះមានរយៈពេលប្រហែល ២០ ថ្ងៃនិងកើតឡើងនៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល ២៥ អង្សាសេភ្លាមៗពេលដែល mycelium ជ្រាបចូលក្នុងកាបូបទាំងមូលជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោមយកប្លាស្ទិចនិងកន្លែង កាបូបនៅលើធ្នើនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃឬមានពន្លឺសិប្បនិម្មិតហើយរក្សាសីតុណ្ហភាពនៅប្រហែល ១៥ អង្សាសេ។

ផ្សិតអយស្ទ័រដុះក្នុងវដ្តក្នុងថង់ស្រទាប់ខាងក្រោម។ រយៈពេលលូតលាស់ត្រូវបានរំខានដោយសិប្បនិម្មិតដោយការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

តើផ្សិតអយស្ទ័រមានរសជាតិអ្វី?

ផ្សិតអយស្ទ័រឆ្អិនមានវាយនភាពរលោងដូចអយស្ទ័រហើយអ្នកខ្លះនិយាយអំពីរសជាតិគ្រឿងសមុទ្របន្តិច។ អ្នកហូបចុកជឿថាផ្សិតអយស្ទ័រមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីដើមអានីស។

រសជាតិទាំងពីរគឺមិនច្បាស់ហើយជាទូទៅមិនអាចរកឃើញបានទេបន្ទាប់ពីបន្ថែមផ្សិតទៅវគ្គសិក្សាសំខាន់។ ជាទូទៅផ្សិតអយស្ទ័រមានរសជាតិស្រាល ៗ ជាមួយសំលេងស្រទន់ ៗ ។

រូបមន្តផ្សិតអយស្ទឺរ

ចំណាប់អារម្មណ៍របស់សារធាតុចិញ្ចឹមចំពោះផ្សិតគឺដោយសារតែកត្តាពីរ។ ដំបូងបង្អស់វាអាចបរិភោគបានល្អ។ ទីពីរផ្សិតអយស្ទ័រងាយស្រួលដាំដុះ។

ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ផ្សិតដុតនំប៉័ងគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងម្ហូបជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ តាមក្បួនមួយផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានដុតនំប៉័ងជាមួយប៊ឺឬអាំង។ ពួកគេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរនៅពេលរក្សាទុកនៅក្នុងប្រេង។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលជើងព្រោះវាមិនទន់ភ្លន់និងពិបាកពេក។ ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ដូចផ្សិតដទៃទៀតទាំងអស់។

ផ្សិតអយស្ទ័រចៀន

ផ្សិតអយស្ទឺរពិតជាល្អណាស់សម្រាប់ខ្ទះដោយមានឬគ្មានអាហារផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេនំប៉័ងឥតខ្ចោះដូចជាពួកគេជាអ្នកកាត់ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេជាគំរូវ័យក្មេងទន់។

ផ្សិតអយស្ទឺរក្នុងរដូវ

បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរបីនាទីផ្សិតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានតាមរដូវជាមួយប្រេងក្រូចឆ្មាអំបិលនិងម្រេច។

ផ្សិតអយស្ទ័រ

បន្ទាប់ពីចម្អិនមុនពីរបីនាទីអ្នកគួរតែដាក់ផ្សិតជាមួយ mayonnaise និងរដូវជាមួយ parsley និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អ ៗ ។ ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រសម្រាប់រូបមន្តនេះបន្ថែមទឹកខ្មេះជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅក្នុងទឹក។ ចុងភៅជំនាញណែនាំឱ្យប្រើគំរូវ័យក្មេង។

ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងប្រេង

ផ្សិតអយស្ទ័រនៅពេលដាក់ក្នុងប្រេងឬទឹកខ្មះរក្សាភាពសាច់របស់វា។ សូមអរគុណចំពោះទ្រព្យសម្បត្តិនេះផ្សិតអយស្ទ័រគឺសមស្របសម្រាប់ការបំពេញ, សាឡាដអង្ករនិងរូបមន្តផ្សេងទៀត។

ផ្សិតអយស្ទ័រស្ងួត

ផ្សិតទាំងនេះក៏សមស្របសម្រាប់ការស្ងួតនិងកិនផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមម្សៅផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូបជាងផ្សិតអយស្ទ័រទៅក្នុងល្បាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្សិតអយស្ទ័រ

ចំពោះផ្សិត ១០០ ក្រាមមានៈ

កាឡូរី 38
ប្រូតេអ៊ីន 15-25 ក្រាម;
កាបូអ៊ីដ្រាត ៦.៥ ក្រាម;
ខ្លាញ់ 2.2 ក្រាម;
ជាតិសរសៃ 2.8 ក្រាម;
thiamine 0.56 មីលីក្រាម;
riboflavin 0.55 មីលីក្រាម;
នីកូលីន ១២,២ មីលីក្រាម;
ផូស្វ័រ 140 មីលីក្រាម;
កាល់ស្យូម ២៨ មីលីក្រាម;
ជាតិដែក ១,៧ មីលីក្រាម
ផ្សិតអយស្ទ័រមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូចផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានភាគច្រើនវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃល្អហើយមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សមាសធាតុរ៉ែនៃផ្សិតប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វនិងស្រទាប់ខាងក្រោមដែលត្រូវបានប្រើ។

តាមក្បួនមួយផ្សិតអយស្ទ័រមានសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោម: Ca, Mg, P, K, Fe, Na, Zn, Mn និង Se ។ ពួកគេក៏ជាប្រភពវីតាមីន B1 និង B2, thiamine, riboflavin, pyridoxine និង niacin ផងដែរ។

តម្លៃឱសថនៃផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិតអយស្ទឺរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមានមុខងារដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្ស។ ឯកសារវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះរាយការណ៍អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងប្រឆាំងវីរុសផ្សិតអយស្ទ័រ។ ចំរាញ់ចេញពីមេតាណុលរបស់ពួកគេបានរារាំងការលូតលាស់របស់ Bacillus megaterium, S. aureus, E. coli, Candida glabrata, Candida albicans និង Klebsiella pneumoniae ។

Ubiquitin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនប្រឆាំងវីរុសក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរាងកាយផ្លែផ្សិតដែរ។ ជាពិសេសផ្សិតមានផ្ទុកសារធាតុ ribonucleases ដែលបំផ្លាញសំភារៈហ្សែនរបស់វីរុសភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស (អេដស៍) ។ សារជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលញែកចេញពីរាងកាយផ្លែផ្សិតផ្សិតមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា។

ប៉ូលីស្យូសដែលទទួលបានពីផ្សិតអយស្ទ័រផ្សិតបង្ហាញពីសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ក្រុមវេជ្ជបណ្ឌិតបានសង្កេតឃើញមានការថយចុះ ៧៦ ភាគរយនៃកោសិកាមហារីកនៅពេលដែលប៉ូលីស្យូមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្ទាល់ពីទំពាំងបាយជូរវប្បធម៌ដល់សត្វកណ្តុរ albino របស់ស្វ៊ីស។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការដកស្រង់ផ្សិតអយស្ទ័របានបង្ហាញសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគប្រឆាំងនឹងប្រភេទសារ៉ាមមួយចំនួននៃសួតនិងមាត់ស្បូន។ វាក៏ត្រូវបានគេរាយការណ៍ផងដែរថាកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយផ្លែឈើគឺខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្សិតពាណិជ្ជកម្មដទៃទៀត។

ផ្សិតអយស្ទ័រក៏បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិ hypolipidemic និង antihyperglycemic ផងដែរ។ Mevinolin បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុមួយត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិតអយស្ទ័រសម្រាប់ប្រើក្នុងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាការលេបថ្នាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងមាត់សត្វកណ្តុរទឹកនោមផ្អែមអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបាន។

ផ្សិតអយស្ទ័រជាច្រើនប្រភេទមានសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដូចជាគ្លូកានវីតាមីនសេនិងផេណុលដែលជួយបង្កើនសកម្មភាពអង់ស៊ីមមួយចំនួនដែលជួយកាត់បន្ថយកោសិកាមហារីកកោសិកាថ្លើម។ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិតអយស្ទ័រក៏ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបន្ថយសម្ពាធឈាមមានមុខងារការពារនិងប្រឆាំងភាពចាស់។

ផ្សិតទាំងនេះលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ ផ្សិតអយស្ទ័រ អរគុណចំពោះមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមាតិកាខ្លាញ់ទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាត ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលផ្សិតអយស្ទ័រទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

គ្រោះថ្នាក់អយស្ទឺរផ្សិត

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិតអយស្ទ័រគឺមិនអាចប្រកែកបាននិងមានច្រើន។ ប៉ុន្តែផ្សិតទាំងនេះក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សផងដែរ។

សញ្ញាច្បាស់បំផុតដែលថារាងកាយមិនយកផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងបរិមាណច្រើនគឺជាការឈឺពោះបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់បានបរិភោគផ្សិតតាមរបៀបណាមួយចៀនឬឆ្អិន។ មិនមាន contraindications ជាក់លាក់ផ្សេងទៀត។ កង្វះការអត់ធ្មត់ក្នុងអាហារគឺជាសញ្ញាមួយដែលអ្នកបរិភោគបានភ្លេចអំពីអំពើបាបនៃភាពស្អិតល្មួតហើយមិនមែនជាផលប៉ះពាល់នៃផ្សិតទេ។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនផ្សិតអយស្ទ័រធ្វើឱ្យហើមពោះបង្កើនការផលិតហ្គាសនៅក្នុងពោះវៀននាំឱ្យមានជំងឺរាគរូសនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ផ្សិតទាំងអស់រួមទាំងផ្សិតអយស្ទ័រចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ នេះគឺល្អសម្រាប់រាងកាយក្នុងការទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែមិនល្អសម្រាប់ក្រពះដែលងាយរងគ្រោះ។ ផ្សិតអយស្ទ័របណ្តាលឱ្យឈឺចាប់នៅក្នុងតំបន់អេទីស្យូមចំពោះកុមារនិងមនុស្សចាស់។

ផ្សិតអយស្ទ័រមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសារពាង្គកាយងាយរងគ្រោះ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអាឡែរហ្សីអាហារ។

ដូចផ្សិតដទៃទៀតដែរផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅព្រោះឈីឆីននៅក្នុងផ្សិតឆៅមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។