មាតិកា
សូម្បីតែគ្រឿងផ្សំដែលថ្លៃបំផុតអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយការរៀបចំបន្សំនិងបទបង្ហាញមិនត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីការពារភាពក្រអឺតក្រទមនៃអាហាររបស់អ្នកកំហុសឆ្គងមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។
ចំណិតអាហារមិនបានជោគជ័យ
មានការកាត់បន្ថយផលិតផលជាច្រើនប៉ុន្តែកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំទៅគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងទំហំ។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់ ឬបន្លែដែលហាន់ល្អិតៗនឹងក្លាយទៅជាស្វិត និងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ គ្រឿងផ្សំធំជាងនឹងមិនមានពេលចំអិនទេ ខណៈពេលដែលរបស់តូចៗនឹងចាប់ផ្តើមឆេះ។ វាតែងតែមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងឆ្នាំងធម្មតា ហើយដាក់វាជាវេន ឬកែតម្រូវទំហំចំណិតត្រឹមត្រូវ។
ការប្រើប្រាស់ mayonnaise
ម៉ាយយ៉ូណែសគឺជាទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ដែលផលិតរួចហើយនៅពេលដែលកំដៅវាផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែម mayonnaise ទៅចានដែលសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី ៦០ ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ជាងនេះទឹកជ្រលក់នឹងធ្វើឱ្យស្រទាប់និងមើលទៅមិនសមរម្យ។ អ្នកមិនគួរប្រើ mayonnaise ជា marinade សម្រាប់ត្រីនិងសាច់ទេ។
ធញ្ញជាតិគ្មានគ្រាប់និងគ្រាប់
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់មានវីតាមីនជាច្រើន និងសារធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាជាតិសរសៃផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ផលិតផលទាំងនេះមានអង់ស៊ីម inhibitors ដែលជួយពន្យឺតប្រតិកម្មក្នុងរាងកាយ និងកាត់បន្ថយបរិមាណជីវៈនៃសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងសំខាន់។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពួកគេគួរតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈមុនពេលចម្អិនអាហារ។
កង្វះជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាឡាត់
អ្នកតមអាហារព្យាយាមកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេតាមគ្រប់មធ្យោបាយ។ ប៉ុន្តែបន្លែនៅក្នុងសាឡាដនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយទេប្រសិនបើវាមិនមានរដូវ។ សារធាតុនៅក្នុងបន្លែនិងឱសថដូចជាលូទីន, បេតាការ៉ូទីន, លីកូពីន, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនយើងតែជាមួយខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះផ្លែឈើ។ ដែលចូលចិត្តរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។
គ្រាប់ Flax ទាំងមូល
គ្រាប់ពូជ flax មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជាតិសរសៃហេតុដូច្នេះហើយវាត្រូវបានលើកកម្ពស់ជាអាហារបំប៉នដ៏ប្រសើរបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាកំហុសដ៏ធំមួយក្នុងការប្រើវាទាំងមូលព្រោះពួកគេមិនបើកក្រពះហើយអ្វីៗទាំងអស់ដែលមានតម្លៃមាននៅខាងក្នុងគ្រាប់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិនឬកិនពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមុនពេលចម្អិន។
ញាក់អាហារនៅក្នុងទូទឹកកក
មុនពេលយើងផ្ញើម្ហូបដែលនៅសល់ឬការត្រៀមទុកដាក់ក្នុងទូទឹកកកយើងធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដើម្បីកុំឱ្យខូចឧបករណ៍។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបាក់តេរីចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុងអាហារ។ ដូច្នេះកុំរង់ចាំការត្រជាក់ចុងក្រោយប៉ុន្តែត្រូវបញ្ជូនខ្ទះទៅទូទឹកកកដាក់កន្លែងក្តៅនៅលើធ្នើ។
អាហារសើមនិងត្រជាក់
ប្រសិនបើអ្នកលាងបន្លែរបស់អ្នកមុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែជូតវាឱ្យស្ងួតមុនពេលកាត់ហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូប។ បើមិនដូច្នោះទេសំណើមលើសនឹងបង្វែរម្ហូបទាំងមូលទៅជាបបរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចចំអិនម្ហូបភ្លាមៗពីទូទឹកកកបានទេ - ពួកគេគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈានដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។