Morel សាជី (Morchella esculenta)
- នាយកដ្ឋាន៖ Ascomycota (Ascomycetes)
- ផ្នែករង៖ Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ថ្នាក់៖ Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- ប្រភេទរង៖ Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ការបញ្ជាទិញ៖ Pezizales (Pezizales)
- គ្រួសារ៖ Morchellaceae (Morels)
- ពូជ៖ Morchella (morel)
- ប្រភេទ: Morchella esculenta (Conical Morel)
នៅពេលនេះ (2018) Morel ដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទ Morchella esculenta.
មួក៖ រាងពន្លូតរាងសាជី មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់បីសង់ទីម៉ែត្រ។ កំពស់រហូតដល់ ១០ ស។ ក្រហមត្នោតជាមួយពណ៌បៃតងឬពណ៌ប្រផេះ។ វាមានពណ៌ខ្មៅ ឬក៏មានពណ៌ត្នោតផងដែរ។ មួកត្រូវបានផ្សំជាមួយជើង។ មួកគឺប្រហោងនៅខាងក្នុង។ ផ្ទៃគឺកោសិកា, សំណាញ់, ស្រដៀងទៅនឹង Honeycombs ។
ជើង៖ ប្រហោង ត្រង់ ពណ៌ស ឬលឿង។ រាងស៊ីឡាំងដែលមានចង្អូរបណ្តោយ។
សាច់ក្រក៖ ផុយ, ស, ក្រមួន។ នៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា វាមិនមានក្លិន និងរសជាតិជាក់លាក់នោះទេ។
ការឆ្លងរាលដាល: វាកើតឡើងនៅលើដីដែលមានកំដៅល្អ ការកកស្ទះ និងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ។ ជារឿយៗផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ aspen ។ Morel រាងសាជី ដូចជា morels ទាំងអស់បង្កើតផលនៅនិទាឃរដូវ អ្នកត្រូវរកមើលវាចាប់ពីខែមេសាដល់ពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ Morels ចូលចិត្តកន្លែងដែលមាន carrion ដូច្នេះអ្នកស្រឡាញ់ប្រភេទនេះជួនកាលបង្កាត់វានៅផ្ទះក្នុងសួនច្បារជុំវិញដើមឈើផ្លែប៉ោមចាស់។
ភាពស្រដៀងគ្នា៖ មានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលទាក់ទង - Morel cap ។ ជាមួយនឹងផ្សិតពុលនិងមិនអាចបរិភោគបានវាមិនមានភាពស្រដៀងគ្នាទេ។ ជាគោលការណ៍ ជាទូទៅមានការលំបាកក្នុងការច្រឡំជាមួយផ្សិតពុលដែលគេស្គាល់។
ភាពងាយស្រួល៖ Morel សាជី - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយ pulp ហ៊ាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ និងតម្រូវឱ្យមានការផ្សារបឋមរយៈពេល 15 នាទី។