ម៉ូអុងហ៊ីន

ការពិពណ៌នា

Moonshine ។ នេះគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានផលិតនៅលើឧបករណ៍បណ្តោះអាសន្នពីផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុល វត្ថុធាតុដើមដែលប្រើសម្រាប់ផលិតគឺ ស្ករ ដំឡូង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ ស្ករ beet ជាដើម ជម្រើសនៃវត្ថុធាតុដើមគឺអាស្រ័យលើដី និងលទ្ធភាពទទួលបានហិរញ្ញប្បទាន។ គុណភាពនៃភេសជ្ជៈអាស្រ័យលើគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។ កម្លាំងនៃភេសជ្ជៈអាចប្រែប្រួលក្នុងចន្លោះពី 30-40 ដឺក្រេ និងខ្ពស់ជាងនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន ការផលិត និងលក់ moonshine ត្រូវបានផ្តន្ទាទោសតាមច្បាប់។

អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយដែលមនុស្សបង្កើត moonshine ។ ការពេញនិយមជាពិសេសភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយជាប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងរជ្ជកាលអ៊ីវ៉ានដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតមកហាងតុក្កតារ៉ូយ៉ាល់ដែលមនុស្សដែលសម្គាល់ខ្លួនដោយការបម្រើព្រះមហាក្សត្រនិងរដ្ឋាភិបាលអាចផឹកស្រាតាមដែលខ្ញុំអាចរកបានក្នុងពេលតែមួយ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគនិងថ្នាំសម្លាប់មេរោគក្នុងសម័យសង្គ្រាម។ នៅសម័យនោះវាគឺជាភេសជ្ជៈរូបមន្តដែលមានគុណភាពជាច្រើនផ្អែកលើវ៉ូដាកា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុង“ ច្បាប់ស្ងួត” របស់ហ្គោបាឆេវរូបមន្តនិងបច្ចេកទេសជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ហើយចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលមានពូជដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឃោរឃៅ។

ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈល្អអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមបច្ចេកវិទ្យាពិសេសដែលមានដំណាក់កាលសំខាន់ៗជាច្រើន៖

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

ដើម្បីរៀបចំស្រាបៀរដែលមានគុណភាពសម្រាប់ moonshine អ្នកត្រូវការ malt ល្អ។ ធញ្ញជាតិគួរតែដុះពន្លកហើយរយៈពេលដំណុះនៃវប្បធម៌នីមួយៗប្រែប្រួលពី ៥ ទៅ ១០ ថ្ងៃ។ ដំណើរការនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតអង់ស៊ីមសកម្មដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះ។ បំពេញធញ្ញជាតិជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១: ២ ហើយចាកចេញ។ ដូច្នេះទឹកមិនចាប់ផ្តើមរលួយហើយវង្វេងអ្នកគួរតែប្តូរវារៀងរាល់ ៦-៨ ម៉ោងម្តង។ បន្ទាប់ពីមេរោគដំបូងបង្ហូរទឹកហើយដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើនាវានៅកន្លែងងងឹតមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពថេរ ១៧ អង្សាសេ។ នៅពេលដែលពន្លកមានប្រវែងពី ៥-៦ ម។ មនិងឆ្អឹងខ្នងពី ១២ ទៅ ១៤ ម។ មដំណើរការដំណុះត្រូវបានបញ្ចប់។ យើងត្រូវការគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះពន្លកដើម្បីបង្កើតទឹកដោះគោ

ការផ្សំ

ចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation ដោយប្រើដំបែ។ ត្រាំហើយដាក់វានៅក្នុង wort ដែលបានរៀបចំ។ ដូច្នេះដំបែបានបំពេញមុខងាររបស់វាយ៉ាងពេញលេញ (ប្រែជាតិស្ករទៅជាអាល់កុល) វាចាំបាច់ត្រូវរក្សាកំដៅថេរ (២០ អង្សាសេ) ។ សីតុណ្ហាភាពទាបពេកនឹងបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារ។ ខ្ពស់ពេកនឹងសម្លាប់មេផ្សិតហើយអាចរក្សាជាតិស្ករដោយមិនបក។ ការបង្កាត់ពូជកើតឡើងរហូតដល់កាបូនឌីអុកស៊ីត។ ដូច្ន្រះពីធុងទទួលដ្រលមានបំពង់បង្ហូរឧស្ម័នចេញចូលក្នុងដបទឹក។

Distillation នៃ mash សម្រាប់ moonshine

វាកើតឡើងសម្រាប់ការបំបែកជាតិអាល់កុល។ ចំពោះគោលបំណងនេះនៅតែមានការច្នៃប្រឌិតប្រើឧបករណ៍ផ្សេងៗគ្នា។ ដំណើរការចំហេះមានលំដាប់ជាក់លាក់និងតម្រូវការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។ ទីមួយមានការកំដៅខ្លាំងនៃម៉ាសដល់ទៅ ៦៨ អង្សាសេដែលក្នុងនោះការបញ្ចេញចំហាយពុលកើតឡើង។ បន្ទាប់ពីវាចំហាយបង្កើតបានជា "ជុំទីមួយ" ។ ស្រាបៀរនេះមានសារធាតុពុលជាច្រើនហើយមិនសមស្របសូម្បីតែការរៀបចំឡេនិងសាប់។ លើសពីនេះទៀតការឡើងកំដៅកើតឡើងតិចជាងមុនដើម្បីការពារការច្រានចេញនៃស្រាបៀរ។ ដើម្បីទទួលបាន moonshine ដែលមានគុណភាពសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ ៧៨-៨២ អង្សាសេ។ សីតុណ្ហាភាពនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបែងចែកប្រេងឥន្ទនៈ។

ការលាងសំអាត moonshine

លទ្ធផលនៃការញ៉ាំស្រានេះក្រៅពីអាល់កុលនិងទឹកមានផ្ទុកនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដើម្បីត្រងប្រើប៉ូតាស្យូម permanganate ធ្យូងឬកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុទាំងនេះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្រាបៀរហើយទុកឱ្យដីល្បាប់របស់វានៅខាងក្រោម បន្ទាប់មកត្រងភេសជ្ជៈតាមរោមចៀមកប្បាស។

ការកែលម្អ

ដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនលក្ខណៈរបស់ម៉ាចនិងផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវពណ៌នៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិសិប្បនិម្មិតឬបន្លែនិងពណ៌។ អ្នកអាចប្រើរសជាតិដូចជាក្លិនឈុន, anise, mustard, caraway, ក្រវាញ, វ៉ានីឡា, nutmeg, ម្រេចម្ទេស, តែខ្មៅ, ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព, ជីរនាងវង, gingerសខ្ញី, Goldenសមាស, horseradish និងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមអ្នកអាចប្រើសុីរ៉ូស្ករឬទឹកឃ្មុំរាវ។

នៅពេលភាពសុចរិតនៃអាយុកាលធ្នើធុងរបស់ moonshine មិនត្រូវបានកំណត់ទេវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើដបកែវជាមួយប្រដាប់ទប់និងឆ្នុកសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។

ម៉ូអុងហ៊ីន

អត្ថប្រយោជន៍នៃ moonshine

Moonshine ក្នុងកំរិតតូចដូចជាអាល់កុលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងជួយឱ្យប្រើមួនសុន ៣០-៣០ ក្រាមជាមួយម្រេចក្រហម។ អ្នកក៏អាចប្រើការបង្ហាប់នៅលើបំពង់កនិងតំបន់សុដន់ផងដែរ។ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការរលាកលើស្បែកអ្នកគួរតែពនឺញ៉ាំជាមួយទឹក។ អង្គធាតុរាវដែលមានសំណើមធ្វើឱ្យមារៈបង់រុំមានសំណើមអនុវត្តលើបំពង់កនិងរុំកន្សែងក្តៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើការបង្ហាប់សម្រាប់ពេលយប់។

អ្នកអាចប្រើ moonshine ដែលមានគុណភាពសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺដំបៅក្រពះនិង duodenum ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលដោយ moonshine អ្នកត្រូវយក 1 ស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។

ដោយសារតែភាពខ្លាំងរបស់វាអ្នកអាចប្រើ moonshine សម្រាប់ការលាងចាននៃស្នាមរបួសកោសនិងស្នាមជាំ។ នេះការពារការឆ្លងនិងរលាក។ ភេសជ្ជៈក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិបំបាត់ការឈឺចុកចាប់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់សំឡីជ្រលក់សំឡីទៅនឹងធ្មេញដែលឈឺនោះមួយភ្លែតនឹងត្រូវទុកដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទៅពេទ្យធ្មេញដោយស្ងៀមស្ងាត់។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ tinctures ឱសថ។

ផ្លែល្ពៅគឺល្អក្នុងការព្យាបាលការក្អួតក្អួតចង្អោររមួលក្រពើនៅក្នុងក្រពះកោសខ្យល់និងរុយក្នុងកុមារ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការម្ទេសស្រស់កិននិងចាក់ moonshine ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ហើយទុកឱ្យរលាយក្នុងកន្លែងងងឹតអស់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ tincture ដែលបានបញ្ចប់គួរតែជា 15-30 ដំណក់ដែលពនលាយក្នុងទឹកកន្លះកែវ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនមាន tincture នៃឫសមាស។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការដើមរ៉ូដ្យូឡាស្ងួត (50 ក្រាម) ។ ចាក់វ៉ូដាកា (0.5 លី) ហើយទុករយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅកន្លែងកក់ក្តៅងងឹត។ សារធាតុ tincture ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺល្អក្នុងការព្យាបាលការឈឺបំពង់ក (ហើមពោះជាមួយទឹក (១០០ មីលីលីត្រ) tincture (១ tsp)) ជំងឺបេះដូង (២០ ដំណក់ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ (១០-១៥ ដំណក់ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

សារធាតុខ្ញីខ្ញីល្អក្នុងការព្យាបាលជំងឺហឺតទងសួតនិងកាត់បន្ថយភាពមើលឃើញ។ ខ្ញីស្រស់ (៥០០ ក្រាម) អ្នកត្រូវសម្អាតជូតលើក្រឡាចត្រង្គមួយចាក់ចូលក្នុងផើងសម្រាប់ខ្សែរហើយចាក់ moonshine (១ លី) ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីចោត infusion សម្រាប់រយៈពេល 500 ថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃញ័រយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលផុតកំណត់នៃពេលវេលានេះ, ប៉ះពាល់ tincture និងអនុញ្ញាតឱ្យដីល្បាប់បានដោះស្រាយ។ ធ្វើឱ្យ tincture នៃខ្ញី 1 tsp ។ ជ្រលក់ក្នុងទឹក (១០០ ម។ ល) ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម៉ូអុងហ៊ីន

គ្រោះថ្នាក់នៃ moonshine និង contraindications

ការមិនគោរពតាមច្បាប់នៃការរៀបចំស្តង់ដាភេសជ្ជៈនិងអនាម័យអាចនាំឱ្យពពករបស់ភេសជ្ជៈនិងកាត់បន្ថយគុណភាព។ ជាផលវិបាកការប្រើប្រាស់មួននេះអាចនាំឱ្យមានការពុលពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

ការទទួលទាន moonshine យូរនិងហួសកំរិតអាចនាំឱ្យមានការពឹងពាក់គ្រឿងស្រវឹង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, ថែទាំ, មនុស្សដែលប្រើថ្នាំដែលមិនឆបគ្នាជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងកុមាររហូតដល់ 18 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើក្មេងតូចផឹក moonshine ដោយចៃដន្យអ្នកគួរតែទាក់ទងវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗហើយចាប់ផ្តើមព្យាបាលបន្ទាន់។ មិនមានការព្យាបាលទាន់ពេលវេលាអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត៖

សូមផ្ដល់យោបល់