ផ្សិតទឹកដោះគោ kefir នៅផ្ទះ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ kefir ផ្សិតទឹកដោះគោ:
- ពាងកែវដែលមានបរិមាណមួយលីត្រឬកន្លះលីត្រ។ ចានផ្លាស្ទិចនឹងមិនដំណើរការទេព្រោះផ្សិតទឹកដោះគោនឹងអភិវឌ្ឍមិនល្អនៅក្នុងវា។
- ផ្សិតទឹកដោះគោ ១ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកដោះគោ 200-250 មីលីលីត្រ
- មារៈបង់រុំបត់បីទៅបួនដង និងក្រុមយឺតដើម្បីធានាវា។
ដើម្បីឱ្យផ្សិតទឹកដោះគោរបស់អ្នកអភិវឌ្ឍ និងផ្តល់ភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវថែរក្សាវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដាក់ផ្សិតទឹកដោះគោនៅក្នុងពាងមួយហើយបំពេញដោយទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោពីកញ្ចប់មួយដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 2,5-3,2% ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ទឹកដោះគោល្អបំផុតគឺចំហុយរបស់គោ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានវាទេ សូមសាកល្បងទឹកដោះគោដែលមិនទាន់លាបក្នុងកញ្ចប់ទន់ៗដែលមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ខ្លី។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោពពែបានដែរ។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់, ច្របាច់ kefir តាមរយៈ Sieve ប្លាស្ទិចនិងបំបែកផ្សិត។ ចងចាំថាអ្នកមិនអាចប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែកបានទេ ផ្សិតទឹកដោះគោអាចស្លាប់ដោយសារការប៉ះនឹងលោហៈ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការត្រង kefir តាមរយៈមារៈបង់រុំមួយស្រទាប់។ ដាក់ cheesecloth នៅក្នុង Sieve បានជ្រៅឬ colander ហើយចាក់ kefir ។ ចំណាយពេលរបស់អ្នកឱ្យ kefir បង្ហូរយឺត ៗ ចូលទៅក្នុងធុងជំនួស។
ផ្សិត Kefir នឹងនៅតែមាននៅលើមារៈបង់រុំ។ ដើម្បីច្របាច់ kefir ដែលនៅសល់ ប្រមូល cheesecloth ជាមួយ "កាបូប" ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជួយ kefir ហូរចេញជាចលនារាងជារង្វង់។
kefir លទ្ធផលអាចស្រវឹងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីច្របាច់ឬដាក់ក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែត្រូវចាំថា kefir បែបនេះមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរទេ។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការច្របាច់មារៈបង់រុំជាមួយផ្សិត! ចំនួនជាក់លាក់នៃ kefir នឹងនៅចន្លោះភាគល្អិតនៃផ្សិត។
លាងជម្រះផ្សិតទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដោយផ្ទាល់តាមរយៈក្រណាត់ឈីស។ ផ្សិតទឹកដោះគោ kefir ត្រូវតែស្អាតទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃ kefir រសជាតិជូរចត់មិនល្អអាចលេចឡើង។
លាងសម្អាតពាងដោយមិនប្រើសាប៊ូឧស្សាហកម្ម។ ផ្សិតទឹកដោះគោ kefir វាងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាតជញ្ជាំងពាងដោយគ្រាន់តែទឹកក្តៅ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងពាងស្អាតហើយបំពេញដោយទឹកដោះគោស្រស់។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ។ ដាក់ពាងផ្សិតទឹកដោះគោក្នុងកន្លែងក្តៅមិនត្រូវពន្លឺថ្ងៃ។ យក kefir ចាប់ផ្តើមពី 200-250 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើពោះទទេឬពេលចូលគេង។ យូរ ៗ ទៅចំនួនផ្សិតនឹងកើនឡើងហើយអ្នកអាចបោះចោលឬផ្តល់ឱ្យឆ្ងាយឬទទួលបាន kefir បន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើមានផ្សិតច្រើនពេកនៅក្នុងទឹកដោះគោ kefir នឹងមានជាតិជូរពេកនិងរលាកហើយផ្សិតនឹងគ្របដោយស្លស។
ចងចាំថាមិនត្រូវគ្របពាងជាមួយគំរបទេព្រោះផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវការខ្យល់ស្រស់។ អ្នកមិនអាចរក្សាផ្សិតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្រោម 17-18 ដឺក្រេទេ វាអាចក្លាយទៅជាផ្សិត និងងាប់។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យងងឹតនៃផ្សិត, កំណើនលើស។ ផ្សិតធំដែលមានភាពទទេរនៅខាងក្នុងគួរតែត្រូវបានបោះចោល - ពួកវាងាប់ហើយមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។ ប្រសិនបើ kefir ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលឬ "snot" បន្ទាប់មកអ្នកបានចាក់ទឹកដោះគោតិចតួច។ លាងផ្សិត និងពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ មិនត្រជាក់ បំពេញផ្សិតដោយទឹកដោះគោក្តៅ កុំប្រើទឹកដោះគោដែលទើបនឹងយកចេញពីទូទឹកកក។ ទឹករំអិលអាចលេចឡើង ប្រសិនបើអ្នកដកខ្លួនចេញលឿនពេក ឬយឺតពេក ផ្សិតពណ៌សទឹកដោះគោ ពី kefir ។ នៅពេលដែលមូលហេតុទាំងនេះត្រូវបានលុបចោល ផ្សិតជាធម្មតាជាសះស្បើយឡើងវិញ។
ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អគួរតែមានពណ៌សទឹកដោះគោ ស្ទើរតែដូចឈីក្រុម Fulham ។
វាគួរតែមានក្លិនក្រអូបដូច kefir ។ ប្រសិនបើផ្សិតត្រូវបានគ្របដោយថ្នាំកូតពណ៌សហើយមានក្លិនមិនល្អនោះវាឈឺ។ ប្រសិនបើផ្សិតបានប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត នោះវាឈឺធ្ងន់ ហើយនឹងត្រូវបោះចោល។ អ្នកមិនអាចផឹក kefir បែបនេះបានទេ។ អ្នកក៏មិនអាចផឹក kefir នៅលើផ្ទៃដែលផ្សិតបានលេចឡើង។ ប្រសិនបើផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹករំអិលខ្លាំង សូមព្យាយាមលាងសម្អាតពួកវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាស៊ីត salicylic 5% ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចជួយបានទេនោះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចាប់ផ្តើមផ្សិតថ្មី។
ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញ 2-3 ថ្ងៃបំពេញផ្សិត kefir ជាមួយទឹកដោះគោពនឺក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។ សារធាតុរាវនេះគួរតែមាន 3-4 ដងច្រើនជាងអ្នកចាក់ទឹកដោះគោធម្មតា។ នៅពេលមកដល់, ច្របាច់ infusion, លាងជមែះផ្សិតហើយបំពេញវាជាមួយផ្នែកធម្មតានៃទឹកដោះគោ។ infusion ដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលនៃការអវត្តមានទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង។ វានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងនាមជារបាំងសម្រាប់សក់ខ្លាញ់និងសក់ខូច ព្រមទាំងជាឡេផ្តល់សំណើមនិងសម្អាតមុខ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកទន់ និងស្រស់ថ្លា ចាក់ infusion នេះចូលទៅក្នុងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ ហើយយកវាទុករយៈពេល 10-15 នាទី។
ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីត ដែលក្នុងនោះអ្នកត្រូវយកវាបន្តិច និងតាមដានសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។
ផ្សិតទឹកដោះគោ, កម្មវិធី ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយនៅក្នុងជំងឺនៃផ្នែកណាមួយនៃរាងកាយ, ពេលខ្លះអាចធ្វើការអស្ចារ្យ។ ការប្រើប្រាស់យូរនៃ kefir ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងវីរុសព្យាបាលមុន, មុននិងជំងឺស្បែកផ្សេងទៀត, សម្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។
នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការទទួលទានផ្សិតទឹកដោះគោការងាររបស់ពោះវៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដូច្នេះការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នអាចកើតឡើង។ លើសពីនេះ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម ឬសម្គាល់ឃើញទឹកនោមងងឹត។ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមអាចមានភាពមិនស្រួលនៅផ្នែកខាងក្រោយ និងផ្នែកខាងក្រោម។ ទាំងនេះគឺជាបាតុភូតបណ្តោះអាសន្ន ដែលបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីទទួលទានបានមួយខែ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខុមាលភាព និងរូបរាង ដែលល្បីល្បាញ ផ្សិតទឹកដោះគោ។
របាំងសក់ពី kefir បែបនេះត្រលប់មកវិញនូវពន្លឺនិងដង់ស៊ីតេដល់សក់ជំរុញការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យពណ៌សក់ធម្មជាតិកាន់តែជ្រៅនិងឆ្អែត។