តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 53.4% | 5.9% | 187 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 19.8% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 500 | 250000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 8.18 | មីលីក្រាម 15 | 54.5% | 6.1% | 183 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 183.9 .g | 120 .g | 153.3% | 17% | 65 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 18 | 0.3% | 36000 ក្រាម | |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 120000 ក្រាម | |
អាស៊ីតខ្លាញ់ | |||||
ប្តូរភេទ | 0.67 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ខ្លាញ់ trans monounsaturated | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 15.084 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៤: ០ Myristic | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 9.815 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 4.308 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.384 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.386 ក្រាម | ~ | |||
២៤: ០ លីចូទីក | 0.097 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 21.438 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 127.6% | 14.2% | |
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 21.245 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 21.15 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ឆ្លង | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.192 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 58.932 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 55.967 ក្រាម | ~ | |||
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់ | 0.287 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 55.68 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 2.965 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 2.678 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ ប្តូរ (isomers ផ្សេងទៀត) | 0.287 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 2.678 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 100% | 11.1% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 55.68 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 331.4% | 36.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 900 kcal ។
ប្រេងសណ្តែកអំបិលទាបសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី ៥៤.៥% វីតាមីនខេ - ១៥៣,៣%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៩០០ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងសណ្តែកសៀងអំបិលទាបសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងសណ្តែកអំបិលទាបសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ