គ្រឿងផ្សំតែក្រូចឆ្មា
| តែកំពុងញ៉ាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រូចឆ្មា | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ក្រូចឆ្មា, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង, ត្រូវបានបម្រើនៅលើព្រីភ្លើង។ តែត្រូវបានគេចែកចាយដូចដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តមុន (យោងតាមជួរទី III វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ស្ករនៅក្នុងកែវជាមួយស្លឹកតែក្រូចឆ្មា - មុនពេលចែកចាយ) ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.4% | 5.8% | 4097 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 0.7% | 38000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.05 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 0.2% | 112000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.8% | 11.7% | 2066 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.5% | 1.2% | 20000 ក្រាម |
| ទឹក | 98.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.3% | 10.5% | 2303 ក្រាម |
| ផេះ | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 0.2% | 90000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.001 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 1.5% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.004 | មីលីក្រាម 2 | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.6 .g | 400 .g | 0.2% | 0.5% | 66667 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 90 | 3.1% | 7.5% | 3214 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 15 | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.1132 | មីលីក្រាម 20 | 0.6% | 1.5% | 17668 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.08 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 32.8 | មីលីក្រាម 2500 | 1.3% | 3.2% | 7622 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7.2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 1.7% | 13889 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 4.6 | មីលីក្រាម 400 | 1.2% | 2.9% | 8696 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.2% | 81250 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 0.2% | 142857 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 8.6 | មីលីក្រាម 800 | 1.1% | 2.7% | 9302 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 2300 | 766667 ក្រាម | ||
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 12.1 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 18 | 4.4% | 10.7% | 2250 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0028 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 0.2% | 71429 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 16.6 .g | 1000 .g | 1.7% | 4.1% | 6024 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.07 .g | 70 .g | 0.1% | 0.2% | 100000 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.7 .g | 4000 .g | 571429 ក្រាម | ||
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0086 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.2% | 139535 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 41,1 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបតែជាមួយក្រូចឆ្មាក្នុង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤១,១ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចំអិនតែក្រូចឆ្មារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម