ហ្គាណាសគឺជាក្រែមសូកូឡានិងក្រែមស្រស់ប្រើជាបង្អែមសម្រាប់នំផ្អែមនិងនំនិងសម្រាប់តុបតែងបង្អែម។ អាចលាយជាមួយគ្រឿងទេសផ្លែឈើកាហ្វេគ្រឿងស្រវឹង។
រូបមន្ត Ganache
យកក្រែម ២០០ ក្រាមហើយយកទៅស្ងោរ។ ចាក់ចូលសូកូឡា chopped ចំនួន ៣០០ ក្រាម។ ទុកឱ្យ ganache ត្រជាក់និងទុំខណៈពេលដែលវាក្រាស់។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យ ganache រលោងសូមបន្ថែមប៊ឺបន្តិចទៅក្នុងល្បាយខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ។
3. កូរហ្គាណាសជាមួយវីស្គីរហូតទាល់តែមានភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង។
4. បន្ទាប់ពីពុះរួចក្រែមអាចត្រូវបានច្រោះយកទៅដាំឱ្យពុះម្តងទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡា។
សមាមាត្រនៃសូកូឡានិងក្រែមសម្រាប់ ganache:
- icing ក្រាស់សម្រាប់នំ - សមាមាត្រ 1: 1
- ពន្លឺរលោងនិងរលោង - ១: ២,
- ត្រសក់សូកូឡា - ២: ១ ។
យើងនឹងរំ,កថាមុននេះយើងបាននិយាយអំពីអ្វីដែលនំសមុទ្រមិនធម្មតាបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងកំឡុងពេលផ្តាច់មុខហើយក៏បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់នំខេក "ដំរីទឹកភ្នែក" ដែលមនុស្សជាច្រើនបាននិយាយកាលពីពេលថ្មីៗនេះ។