តើស៊ុបត្រីឆ្កែត្រូវចំអិនរយៈពេលប៉ុន្មាន?

វានឹងចំណាយពេល ៥-៦ ម៉ោងដើម្បីធ្វើស៊ុបក្រម៉ាដែលក្នុងនោះ ១ ម៉ោងគួរចំណាយពេលនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

វិធីចំអិនសម្ល (សម្លសម្ល)

ផលិតផល

សាច់គោគ្មានខ្លាញ់-៤០០-៥០០ ក្រាម

ឆ្អឹងសាច់គោ - ៣០០ ក្រាម

ឈីស - 100 ក្រាម

ការ៉ុត - ២ បំណែកមធ្យម

Celery - ដើម ២០០ ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាលមធ្យម

ខ្ញីដីស្ងួត - pinch មួយ

marjoram ស្ងួត - pinch

Nutmeg - pinch

ប៊ឺ - 20 ក្រាម

ម្សៅ - 30 ក្រាម

អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន flakes

លាងសមាតឆ្អឹងសាច់គោ។

2. ដាក់ឆ្អឹងចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកពុះច្រើន - ប្រហែល ៤ លីត្រ។

3. ដាក់ខ្ទះឆាជាមួយគ្រាប់លើកំដៅមធ្យម ទុកឲ្យ វាពុះ ៣០ នាទី។

លាងត្រីសាច់គោ។

៥. ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់ផ្នែកចៃឆ្កែនៃសម្លសាច់គោញែកផ្នែកហាន់ហ្វីសចេញពីសាច់ដុំដោយដៃរបស់អ្នក។

6. លាងសម្អាតផ្នែកសាច់ដុំឡើងវិញនៃស្នាម។

7. ចាក់ទឹក 1-1,5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយទុកឱ្យវាឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។

៨- ដាក់ត្រីកោណក្នុងទឹកពុះចំអិនរយៈពេល ៥ នាទីយកចេញពីទឹក។

9. យកឆ្អឹងសាច់គោចេញពីទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

10. ពីខ្ទះឆាជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលឆ្អឹងសាច់គោត្រូវបានចម្អិនចាក់ទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាលចូលក្នុងចាន។

11. ដាក់ត្រីកោណនៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបចំអិនរយៈពេល 3,5 ម៉ោងនៅក្រោមគំរបមួយ។

១២- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតលាងលាងសំបកចែកជាពីរផ្នែក។

13. ទុកផ្នែកមួយនៃបន្លែឱ្យនៅដដែលកាត់ទីពីរ៖ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗស្ពៃក្តោបចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលក្រាស់ ០.៥ សង្ទីម៉ែត្រការ៉ុតជាច្រូតប្រវែង ៣ សង្ទីម៉ែត្រនិងទទឹង ០.៥ សង្ទីម៉ែត្រ។

14. ដាក់បន្លែទាំងមូលក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយត្រីទ្រីចំអិនរយៈពេល 30 នាទី។

15. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។

16. ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ពៃការ៉ុតនៅក្នុងប៊ឺ។

17. យកត្រីសាច់គោចេញពីទំពាំងបាយជូរទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

18. កាត់ស្នាមត្រជាក់ឱ្យទៅជាច្រូតដែលមានប្រវែងនិងទទឹងតាមអំពើចិត្តដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលញ៉ាំ។

19. ដាក់ប៊ឺដែលនៅសល់ដាក់ក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។

២០- ចៀនម្សៅដាក់ក្នុងប៊ឺរយៈពេល ៣ នាទីកូរម្តងម្កាល។

21. ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលបានចាក់ពីមុនចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយម្សៅ។

២២. ដាក់បន្លែចៀន, ត្រីខ, អំបិល, សណ្តែក, ម្រេចចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ, កូរឱ្យវាពុះ, ចំអិនរយៈពេល ៣ នាទី។

23. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។

24. ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, ប្រោះជាមួយខ្ញីដី, marjoram, ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- Flaki គឺជាស៊ុបប៉ូឡូញដែលផលិតពីស្លាកស្នាមពោលគឺក្រពះ។ ជាធម្មតាស៊ុបប្រើសម្លសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ក្រពះសាច់គឺសមស្របសម្រាប់កំណែរបបអាហាររបស់ស៊ុប។

- ស៊ុបទ្រីបគឺជាមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងព្រោះក្រពះមានទំនោរទៅរកការចំណាយតិច។

- ស៊ុបសម្លាកគឺត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងប្រលោមលោករបស់លោក Bulgakov ដែលមានចំណងជើងថា“ ម៉ាស្ទ័រនិងម៉ារហ្គារីតា” ជាស៊ុបដែលជាលំដាប់ដែលស្ទើរតែមិនអាចបដិសេធបាន។

- នៅក្នុងស៊ុបក្រម៉ាវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មិនផ្តល់នូវក្លិនជាក់លាក់។ ដើម្បីកម្ចាត់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំស្នាមប្រឡាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 12-20 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះ។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនជួយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំទឹកជាមួយក្រពះហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹកឬត្រាំក្រពះ n ។

- វាស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញក្រពះសាច់គោនៅទីក្រុងម៉ូស្គូនិងទីក្រុងធំ ៗ នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដើម្បីធ្វើស៊ុបអ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកហាងពិសេសនៅតាមអ៊ិនធរណេតឬក្នុងទីផ្សារសាច់។