តើត្រូវចំអិនផ្សិតប៉ូឡូញដល់ពេលណា?

រំពុះផ្សិតប៉ូឡូញបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 10-15 នាទី។

វិធីចំអិនផ្សិតប៉ូឡូញ

អ្នកនឹងត្រូវការ - ផ្សិតប៉ូឡូញទឹកសម្រាប់ត្រាំទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារកាំបិតសម្រាប់សម្អាតអំបិល

១. ក្នុងផ្សិតកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមយកកំទេចកំទីចេញពីផ្សិតតំបន់ដង្កូវនិងខ្មៅនៅលើជើងនិងមួកកាត់ផ្នែកខាងអេប៉ុងខាងក្រោមនៃមួកដែលជាកន្លែងដែលស្ពឺត្រូវបានរក្សាទុកចាប់ពីចាស់ ផ្សិត។

លាងសមាតផ្សិតលាបក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។

3. ដាក់ផ្សិតចូលក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ដើម្បីគ្របវាទាំងស្រុងទុករយៈពេល ១០ នាទីដើម្បីឱ្យដីនិងដីខ្សាច់ចេញពីផ្សិតឈរនៅបាតចាន។

លាងសមាតផ្សិតប៉ូឡូញម្តងទៀតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

5. បែងចែកផ្សិតធំ ៗ ជាពាក់កណ្តាល។

6. ចាក់ទឹក 2-3 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះធំមួយដើម្បីឱ្យផ្សិតនៅក្រោមទឹកទាំងស្រុងដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។

7. ជ្រលក់ផ្សិតប៉ូឡូញចូលក្នុងទឹកអំបិលពុះរក្សាកំដៅមធ្យមរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតប៉ូឡូញ

ផលិតផល

ផ្សិតប៉ូឡូញ - 300 ក្រាម

ដំឡូង - 2 មើម

ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក

ការ៉ុត - ១ ដុំ

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៥ ព្រួញ

ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ

ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ

ម្រេចខ្មៅដី - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីធ្វើស៊ុបជាមួយផ្សិតប៉ូឡូញ

1. ដើម្បីសម្អាតផ្សិតប៉ូឡូញពីកំទេចកំទីនិងដីកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងយកកន្លែងងងឹតនិងដង្កូវចេញលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។

2. កាត់ផ្សិតប៉ូឡូញទៅជាគូប XNUMX អ៊ីញ។

3. លាងសមាត, ចិតសំបកនិងច្របាច់ដំឡូងនិងការ៉ុតជាគូបប្រវែង ៣ សង្ទីម៉ែត្រនិងក្រាស់ ០.៥ សង្ទីម៉ែត្រ

៤- ចាក់ទឹកត្រជាក់ ២,៥ លីត្រចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមផ្សិតប៉ូឡូញដាក់នៅលើឡភ្លើងយកមកដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។

5. យកស្នោជាលទ្ធផលដាក់ដំឡូងអំបិលម្រេចចូលក្នុងខ្ទះដូចគ្នាចំអិនរយៈពេល ១០ នាទី។

6. លាងជួងម្រេចយកគ្រាប់ពូជដើមទងសេះកាត់ជាគូបទទឹងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

7. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមកំដៅឡើង។

8. ចៀនការ៉ុតនិងកណ្ដឹងម្ទេសក្នុងប្រេងរយៈពេល ៥ នាទី។

9. ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទីយកចេញពីទឹកពុះយកស្បែកចេញកាត់ជារាងការ៉េពីរស។ មក្រាស់។

10. ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែចៀនរយៈពេល ៥ នាទីរហូតដល់សំណើមហួត។

11. បន្ថែមការ៉ុតចៀន, កណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងចំអិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

12. លាងនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

13. ចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានបន្ថែមក្រែមជូរ, ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- ផ្សិតប៉ូឡូញ កំពុងកើនឡើង។ នៅក្នុងព្រៃ coniferous, តិចជាញឹកញាប់នៅក្នុងមួយដែល deciduous ។ ជារឿយៗដុះនៅលើគល់ឈើនិងនៅក្នុងស្លែនៅលើមូលដ្ឋាននៃដើមនៃស្រល់ដែលមានអាយុដុះពន្លកដើមអូកឃ្មុំ។ ចូលចិត្តភាពស្ងួតដូច្នេះវាស្ទើរតែមិនដែលរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលត្រូវបានគេកាប់។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីផ្សិតប៉ូឡូញរីករាលដាលនៅផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៅស៊ីបេរីចុងបូព៌ានិងនៅកូកាស៊ីសខាងជើង។

- នៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាផ្សិតប៉ូឡូញខុសគ្នា ចំណងជើង…នៅក្នុងមនុស្សសាមញ្ញវាត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតផេនឃ្វីស្គីមើមឆៃថាវផ្សិតពណ៌ត្នោត។

- រដូវប្រមូលផ្តុំ ផ្សិតប៉ូឡូញ - ចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។

- ផ្សិតប៉ូឡូញមានពណ៌ត្នោត មួក​មួយ មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ១៥ សង្ទីម៉ែត្រក្លាយជាស្អិតជាប់ក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានពណ៌លឿង - ស, រើម។ ជើងរបស់ផ្សិតមានពណ៌លាំស្រាល ៗ ឬពណ៌លឿងមានកំពស់រហូតដល់ ១២ សង់ទីម៉ែត្រកំពស់ ១ - ៤ ស។ ម។ វាអាចជាស៊ីឡាំងតូចចង្អៀតឬហើមពីខាងក្រោម។ pulp គឺរឹងមាំពណ៌សឬពណ៌លឿង។

- នៅកន្លែងកាត់មួកផ្សិតប៉ូឡូញ ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ - នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វាវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងគុណភាពនៃផ្សិតតាមរបៀបណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីផ្សិតណាមួយដែលអ្នកបានប្រមូលពណ៌សឬប៉ូឡូញបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីផ្សិតប៉ូឡូញនឹងផ្តល់ពណ៌ខៀវ។

- ផ្សិតប៉ូឡូញ សម្បូរបែប ប្រេងសំខាន់ៗជាតិស្ករជាតិរ៉ែ។ បើនិយាយពីមាតិកាប្រូតេអ៊ីនវិញវាអាចជំនួសសាច់នៅក្នុងរបបអាហារ។

- ផ្សិតប៉ូឡូញស្រស់មានផ្សិតរីករាយ ក្លិន, ផ្សិតស្ងោរមានរសជាតិស្រាលតាមរសជាតិរបស់វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទី ២ ក្នុងចំណោម ៤ (សម្រាប់ការប្រៀបធៀបផ្សិតផូស៊ីនីជាប្រភេទទី ១ រីយ៉ាដូវកាគឺជាប្រភេទទី ៤ ។

- ផ្សិតប៉ូឡូញល្អជាង ដំណើរការ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការប្រមូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេចាំបាច់ត្រូវដាក់ជាស្រទាប់មួយនៅលើផ្ទៃយកកំទេចកំទីកខ្វក់កាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងពីផ្សិតនីមួយៗនិងកាត់តំបន់ដង្កូវចេញ។ នៅក្នុងផ្សិតចាស់អ្នកត្រូវកាត់ផ្នែកអេប៉ុងនៃមួក។ ចាក់ផ្សិតជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យផែនដីផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីពួកគេលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើផ្សិតចាស់ហើយមានគ្រោះថ្នាក់ដែលផ្សិតដង្កូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកអំបិល។

- ផ្សិតប៉ូឡូញស្រស់ រក្សាទុក នៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងបន្ទប់បន្លែមិនលើសពី 12 ម៉ោងទុកផ្សិតប៉ូឡូញឆ្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតគ្របដណ្តប់ដោយគំរបរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។

- តម្លៃកាឡូរី ផ្សិតប៉ូឡូញ - ១៩ kcal / ១០០ ក្រាម។