តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ russula រយៈពេលយូរដើម្បីចំអិន?

មុនពេលដាំឱ្យពុះរូមលូឡាសម្អាតវាពីភាពកខ្វក់ចាក់ទឹកត្រជាក់ចំអិនរយៈពេល ៣០ នាទី។

មុនពេលចៀនរ៉ូសាឡាអ្នកមិនចាំបាច់ដាំវាឱ្យពុះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន russula

អ្នកនឹងត្រូវការ - រូសាឡាទឹកចម្អិនអំបិល

មុនពេលដាំរូពួឡាវាចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបចេញយ៉ាងល្អព្រោះមានតែផ្សិតតូចៗរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលអាចដាំឱ្យពុះ។

២- លាងជម្រះផ្សិតអោយសព្វដោយទឹកត្រជាក់និងដាក់ក្នុងឆ្នាំង។

3. ចាក់ទឹកត្រជាក់លើផ្សិតដូច្នេះបរិមាណរបស់វាគឺទ្វេដងនៃបរិមាណផ្សិត។

4. នៅលើកំដៅមធ្យមរង់ចាំឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថយវា។

5. ពពុះដែលលេចឡើងនៅពេលផ្សិតរំពុះគួរតែត្រូវបានយកចេញ។

6. អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមអំបិលម្ទេសខ្មៅពីរបីនិងស្លឹក Bay ។

7. ចំអិនម្ហូបរូសឡាគួរតែ ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះ។

មិនដូចផ្សិតដទទៀតទឹកដលសល់បនាប់ពីពុះរូចលូមិនអាចយកមកើស់បាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល russula

ផលិតផល

រ៉ូឡាឡា - 1 គីឡូក្រាម

ខ្ទឹម - ខ្ទិះ 3-4

ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា

ស្លឹកប៊្លូប៊ឺរី - បំណែកជាច្រើន

ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ

អំបិល - 4 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចរយៈពេលនិងរបៀបដើម្បីអំបិល russula

លាងសមាតរូរូឡាស្រស់ពីភាពកខ្វក់លាងជមែះថ្នមៗដាក់ក្នុងខ្ទះឆាចបាចជាមួយអំបិល។ លាបខ្ទឹមសកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ បន្ថែមលើផ្សិត។ គ្រប russula ជាមួយ sprigs blueberry និងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងលាយអោយសព្វ។ រៀបចំរូរូឡាក្នុងពាងក្រៀវបិទហើយរាយការណ៍ពីរូប៊ូឡារហូតទាល់តែពាងពេញ។ បន្ទាប់ពី 30 ថ្ងៃ russula ប្រៃរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន russula មុនពេលត្រជាក់

1. លាងជមែះរូសុឡាក្នុងទឹក។

២- ដាក់រ៉ូសឡាឡានៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកអំបិលនិងចំអិន ២០ នាទី។

3. បនាប់ពីចម្អិនរួចដាក់រូរូឡាចូលក្នុងសារាយរង់ចាំទឹកហូររួចដាក់ក្នុងថង់បា្លាស្ទិច។

4. យក russula ដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្សិតនឹងសមស្របសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែ។ ពួកគេចាំបាច់ត្រូវរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនអាហារបន្ថែមត្រូវបានអនុវត្ត - ចៀនឬឆ្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន russula នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ

ប្រេងឆៅមួយផោននឹងត្រូវការប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ២ ស្លាបព្រាបាយទំពាំងបាយជូរសាច់ ២-៣ ស្លាបព្រាអំបិលនិងឱសថ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតនិងលាងជមែះរូសឡាដាក់ទឹកអំបិលដាក់លើភ្លើង។ នាំយកទៅរំពុះដាក់នៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមទំពាំងបាយជូរគម្របនិង simmer ប្រហែល 30 នាទី។ បម្រើជាមួយឱសថស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន russula នៅក្នុងសាឡាត់មួយ

ផលិតផល

រ៉ូឡាឡា - 100 ក្រាម

ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 បំណែក

បៃតង Dill - 1 sprig

សម្រាប់ការបំពេញ

ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម

អំបិលទឹកខ្មេះម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ទឹកខ្មេះអាចជំនួសដោយទឹកកំបោរ)

រូបមន្តសាឡាត់រ៉ូឡា

រំពុះ russula, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

2. រឹងពងមាន់ពងក្រពើត្រជាក់ហើយកាត់ចូលគូប។

3. កូរឱ្យពងជាមួយ russula ។

4. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - លាយប្រេងបន្លែទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។

5. បាចសាឡាដជាមួយ dill លាយល្អ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី russula

- រូឡាឡាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃល្បោះនិងប្រេះស្រាំព្រៃចម្រុះឬសូម្បីតែនៅវាលភក់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលពួកគេនៅខែឧសភាហើយបញ្ចប់នៅខែតុលា: រឿងសំខាន់គឺថាវាភ្លៀង។

- រូប៊ូឡាទាំងអស់មានចានពណ៌សនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃមួកហើយទាំងអស់មានជើងពណ៌សគ្មានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គ្មានជញ្ជីងឬខ្សែភាពយន្ត។ ការកាត់រ៉ូបូតនៅតែមានពណ៌ស។

- នៅពេលប្រមូលរូរូឡាអ្នកគួរតែពិចារណាថាវាងាយខូចណាស់។ រូហ្សូឡាជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រមូលដាច់ដោយឡែកពីផ្សិតដទៃទៀតដូច្នេះកំទេចកំទីព្រៃពីផ្សិតសើមផ្សេងទៀតមិនលាយជាមួយរនាស់ដែលខូចឡើយ។ ដើម្បីបងា្កររូហ្សូឡាពីការបែកនៅពេលលាងសម្អាតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យពួកគេខ្ចាត់ខ្ចាយភ្លាមៗជាមួយទឹករំពុះ។

ខ្សែភាពយន្តនេះអាចត្រូវបានយកចេញពីមួករូរូឡាបានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាទេពីព្រោះពេលខ្លះដោយសារវាផ្សិតមិនធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

- ប្រសិនបើរ៉ូសឡាមានរសជាតិល្វីងវាគឺជារូបលុចស៊ុង។ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់សូមប្រោះផ្សិតជាមួយអំបិលនិងទុកក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ។

- ប្រសិនបើ russula ជូរចត់, វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតពួកវាពីខ្សែភាពយន្តនៅលើមួក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ russula ក្រហមច្រើនតែជូរចត់ - ដំបូងអ្នកអាចព្យាយាមសម្អាតតែពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើការលាងសំអាតមិនបានជួយកម្ចាត់ភាពជូរចត់ទេនោះអ្នកគួរតែប្តូរទឹកនិងដាំរូសរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។

- មាតិកាកាឡូរីនៃរូសស៊ូឡាមានត្រឹមតែ ១៩ kcal / ១០០ ក្រាម។

- អត្ថប្រយោជន៍នៃ russula គឺដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន B1 (គ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ), B2 (ការលូតលាស់និងសុខភាពស្បែក, ក្រចក, សក់), C (ដំណើរការភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយ), អ៊ី (ការពារភ្នាសកោសិកា) និង ភីភី (សុខភាពនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់) ។

វិធីធ្វើស៊ុបរូសស៊ូឡា

ផលិតផលស៊ុប (ឆ្នាំង 4 លីត្រ)

រ៉ូឡាឡា - 300 ក្រាម

មីគឺជាដៃដែលសមរម្យ

ដំឡូង - 3 ដំឡូងមធ្យម

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

ការ៉ុត - ១ ដុំ

ស្លឹក Bay - ស្លឹកមួយគូ

ម្រេចខ្មៅ - សណ្តែកពីរបី

ស្រស់ dill - twigs ពីរបី

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប៊ឺ - គូប ៣ × ៣ ស

ក្រែម sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើស៊ុបរូសស៊ូឡា

1. លាបសំបករូសឡាលាងនិងកាត់។ លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

២- ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់ខ្ទះរូបយកមកដាំឱ្យពុះរួចចំអិនរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ថែមដំឡូងអំបិលនិងរដូវបន្តធ្វើម្ហូប។

3. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតវិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រួស។

4. កំដៅខ្ទះចៀនរលាយប៊ឺលើវាដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៃខ្ទឹមបារាំងចៀន - ការ៉ុត។

5. ចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល ៥ នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះឆាចូលស៊ុប។ បន្ថែមមីនិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

6. បម្រើស៊ុបរ៉ូសឡាឡាជាមួយ Cream sour និង dill chopped ។

អាហារសម្រន់រ៉ូសាឡាឡាឆ្អិន

ផលិតផល

រូសាឡា - 250-350 ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាប 1-2

ស្លឹកសាឡាត់-ស្លឹក ៣-៤

Ham - ២៥ ក្រាម

ប្រេងបន្លែ - 1-2 ស្លាបព្រា

Parsley (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ dill) - មែកតូច ១

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបមន្តអាហារសម្រន់រ៉ូឡា

1. រំពុះ russula, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

2. លាងជម្រះសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថជាមួយទឹកហើយស្ងួតជាមួយកន្សែង។

3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងច្របាច់ឱសថ។

4. នៅក្នុងចានធំមួយលាយថ្នមៗស្មៅខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

5. អំបិលបន្តិចហើយចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

6. កូរម្តងទៀត។

7. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើចានរឺចានរាបស្មើនិងអាហារសម្រន់លើពួកគេ។

8. ច្របាច់ខ្ទិះស្តើងហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងវិល។

9. តុបតែងគ្រឿងទេសជាមួយរមៀល។

ដាក់ខ្ទះស្ពៃខ្មៅនៅលើកំពូល។