Hazelnut - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ការពិពណ៌នា

Hazelnut គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនិងមានសុខភាពល្អ។ គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលអ្នកជំនាញហៅវាថាស្តេចគ្រាប់។ ក៏មានអបិយជំនឿជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងភាពឆ្ងាញ់នេះដែរ។ ដោយមានជំនួយរបស់វានៅសម័យបុរាណពួកគេបានដកភ្នែកអាក្រក់ចេញឆ្ងាយពីព្យុះផ្គររន្ទះប្រយុទ្ធជាមួយពស់និងវិញ្ញាណអាក្រក់។

យចនដែលយើងធ្លាប់ឃើញនៅលើនំខេកជាទំរង់ប្រោះដោយស្រស់អាចធ្វើបានល្អជាង។ យើងនឹងស្វែងយល់ថាតើផ្លែណែមណែមអាចបរិភោគបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃនិងថាតើវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិតាំងពីសម័យន៉ូលីទីក។ អាស៊ីមីននិងកូកាសឺសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ សព្វថ្ងៃនេះមានរុក្ខជាតិប្រហែលម្ភៃប្រភេទហើយវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិចឬអាកាសធាតុក្តៅ។

ផ្លែឈើខ្លួនឯងមានរាងពងក្រពើ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្សារទំនើបឬនៅក្នុងហាងអ្នកអាចឃើញតែគ្រាប់មូលប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាប្រភេទគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេហៅថា hazelnut ។ គាត់មិនខុសពីបងប្រុសព្រៃរបស់គាត់ទេលើកលែងតែទំហំ។ ខឺណែលរបស់វាធំជាងដែលមានន័យថាមានប្រយោជន៍ជាង។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

ជាពិសេសគ្រាប់ផ្លែឈើណាដែលមានជាតិហេសឺណែតគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដែលជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសុខភាព។ នៅក្នុងខឺណែលនៃទំរង់នៃការដាំដុះពណ៌ខៀវក្រម៉ៅផលបូកនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតឈានដល់ ៩៨%សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖ នៅក្នុងនំបុ័ងស្រូវសាលី-៥១%សាច់ ៣០-៤៦%និងដំឡូង ២២%។

ខឺណែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ២០ ប្រភេទដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញបើនិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីគឺ ៦៦៨ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមរីឯគ្រាប់ ២០០-៣០០ ក្រាមផ្តល់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។

• ប្រូតេអ៊ីន 14.95 ក្រាម
• ខ្លាញ់ 60.75 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម

ប្រវត្តិសាស្រ្ត Hazelnut

Hazelnuts គឺជាផ្លែឈើនៃគ្រាប់ Lombard ។ ផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដោយសំបករឹងហើយខឺណែលមានទម្ងន់ប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ដើមឈើនេះអាចដុះលូតលាស់ដល់កម្ពស់ ១០ ម៉ែត្រដុះនៅប៉ែកអាគ្នេយ៍នៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបនិងនៅអាស៊ីតូចក្នុងព្រៃ។ Hazelnuts ចាប់ផ្តើមរីកដុះដាលនៅដើមនិទាឃរដូវហើយគ្រាប់ដំបូងលេចឡើងនៅលើវានៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

Hazelnuts ច្រើនតែច្រឡំជាមួយពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរក្រោយមកទៀតគឺជាបុព្វបុរសព្រៃនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ hazelnuts មានគ្រាប់តូចនិងក្រអូបតិច។ នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមដាំដុះវាពូជពិសេសមួយត្រូវបានបង្កាត់ពូជ - ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

គ្រាប់នេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅសម័យក្រិកបុរាណ Hazelnuts ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបបំផុតជាពិសេសផ្លែឈើវ័យក្មេងគឺ“ គ្រាប់ទឹកដោះគោ” ។

ខឺណែលពណ៌ខៀវខ្ចីមិនមានពេលវេលាដើម្បីយកសំបកខាងក្នុងរឹងចេញទេនៅតែមានពណ៌សនិងទន់ភ្លន់ crunches នៅលើធ្មេញ។ ផ្លែឈើចាស់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុនប៉ុន្តែស្បែកត្រូវតែរបកចេញដោយឡែកពីគ្នា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ

ហាវ៉ែលណុតមានជីវជាតិខ្លាំងហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា“ គ្រាប់បែកកាឡូរី” - តម្លៃថាមពលរបស់វាលើសពីសូកូឡាទៅទៀត។ ដូច្ន្រះដ្ររដ្រលអាចធ្វើឱ្រយមានកម្លាំងផ្គត់ផ្គង់រយៈព្រលយូរ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបរិភោគដោយអត្តពលិកនិងមនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយសកម្ម។

គ្រាប់នេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ ៦០% ដែលមានគ្លីសេរីដនៃអាស៊ីតអូលីកស្ត្រៀកនិងប៉ាលីទីក។ ពួកគេការពារនិងពង្រឹងសរសៃឈាមព្រមទាំងមានសារៈសំខាន់ផងដែរនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។ Hazelnuts មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតកោសិកាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់រាងកាយ។

មានវីតាមីន B1, B2, C, E ជាច្រើននៅក្នុងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ៖ ប៉ូតាស្យូមដែក cobalt ផូស្វ័រកាល់ស្យូមស័ង្កសី។ ការតភ្ជាប់ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គទាំងអស់។

Hazelnuts ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការប្រើប្រាស់គ្រាប់នឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃសរសៃឈាម។

ះថាក់ Hazelnut

Hazelnuts ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាឡែរហ្សីដូចជាគ្រាប់ជាច្រើន។ ដូច្នេះផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនិងអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដើម្បីកុំឱ្យមានប្រតិកម្មខ្លាំង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ក្នុងកំឡុងពេលដែលជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងនៃក្រពះនិងពោះវៀនដើម្បីកុំឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល។ ចំពោះថ្លើមដែលមានជំងឺគ្រួសខ្មៅក៏អាចក្លាយជាអាហារធ្ងន់ដែរ។

ការទទួលទានហាវ៉េណុលប្រចាំថ្ងៃមានរហូតដល់ ៣០ - ៤០ ក្រាម។ នៅក្នុងនុយក្លីដុមមួយជាមធ្យម 30-40 ក្រាមដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំពីរផ្នែកនៃគ្រាប់ 2-3 ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការប្រើថ្នាំផ្លេសេនក្នុងថ្នាំ

Hazelnuts មានផ្ទុកសារធាតុមួយហៅថា paclitaxel ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។ Paclitaxel ត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃគ្រោះថ្នាក់ដោយចៃដន្យនៅពេលអ្នកស្រាវជ្រាវអូរីហ្គិនកំពុងស្វែងរកមូលហេតុនៃជំងឺផ្សិតរបស់ដើមឈើ។ គេបានរកឃើញថាគ្រាប់ផ្លែឈើលាក់សារធាតុដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងផ្សិតដែលវាយប្រហារលើគុម្ពោត។

Paclitaxel រារាំងសមត្ថភាពរបស់កោសិកាក្នុងការគុណនិងការពារការលូតលាស់នៃដុំសាច់សាហាវ។ ពិតវាមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងថាតើនឹងមានផលប៉ះពាល់ណាមួយសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមហារីកដោយទទួលយកគ្រាប់នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេទេ។ សារធាតុដែលត្រូវបានជ្រើសរើសពិសេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល។

Hazelnuts គឺល្អសម្រាប់បេះដូងនិងសរសៃឈាមដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់“ ស្នូល” ។ នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយតែតែ diuretic ត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ វាមានលក្ខណៈរឹងមាំនិងជួយកំចាត់ជាតិពុល។

ប្រេង Hazelnut ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ពួកគេបំប៉នស្បែកធ្វើរបាំងសម្រាប់សក់និងក្រចកបន្ថែមដុសខាត់ជាមូលដ្ឋានដើម្បីកុំអោយស្បែកខូចដោយមានភាគល្អិតរឹង។ ពីមុន Hazelnut gruel ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលាបសក់។ Walnut បានផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌លាំ ៗ ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លេផ្លេណុសក្នុងការចម្អិនអាហារ

Hazelnuts ត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗទៀតសូម្បីតែស៊ុប។ ហើយពីគ្រាប់ដែលកំទេចពួកគេធ្វើកូហ្សីនគីប៊ឺ។

ខូឃីហ្សែនខូលហ្វឺរីខូឃីស៍គ្មានជាតិខ្លាញ់

ខូឃីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលរក្សាតួលេខរបស់ពួកគេឬមិនបរិភោគ gluten ដែលសំបូរទៅដោយម្សៅស្រូវសាលី។ អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ អាចត្រូវបានចម្អិនទាំងគ្រាប់លីងនិងស្រស់។

• អាល់ម៉ុង - 65 gr
• Hazelnuts - 65 gr
• ស្ករ - 55 gr
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ដុំ

កិនគ្រាប់នៅក្នុងបាយអឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់កំទេចល្អិតកុំប្រែក្លាយវាទៅជាម្សៅ។ បន្ទាប់លាយគ្រាប់ផ្លែឈើជាមួយស្ករ។ វាយពណ៌សនៃស៊ុតធំមួយឬស៊ុតតូចពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់កំពូលពណ៌សរឹងមាំ។