ស្រាសំប៉ាញព្រៃឈើ (Agaricus silvaticus) រូបថត និងការពិពណ៌នា

ផ្សិតព្រៃ (Agaricus sylvaticus)

• Agaricus silvaticus
• agaric រហែក
• ជំងឺឬសដូងបាត Agaricus hemorrhoidarius
• agaric បង្ហូរឈាម
• Agaricus vinosobruneus
• Psalliota sylvatica
• Psalliota silvatica

ប្រវត្តិរូបវិទ្យា

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់ដ៏ល្បីល្បាញ Jacob Christian Schaeffer (Jacob Christian Schaeffer) បានពិពណ៌នាអំពីផ្សិតនេះនៅឆ្នាំ 1762 ហើយបានផ្តល់ឱ្យវានូវឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រដែលទទួលយកនាពេលបច្ចុប្បន្ន Agaricus sylvaticus ។

អក្ខរាវិរុទ្ធជំនួស "Agaricus sylvaticus" - "Agaricus silvaticus” គឺជារឿងធម្មតាដូចគ្នា; "អក្ខរាវិរុទ្ធ" នេះត្រូវបានពេញចិត្តដោយអាជ្ញាធរមួយចំនួន រួមទាំង Geoffrey Kibby (និពន្ធនាយកនៃទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេស Field Mycology) ហើយការប្រកបនេះត្រូវបានប្រើនៅលើ Index Fungorum ។ ធនធានអនឡាញភាគច្រើន រួមទាំងសមាគម Mycological របស់អង់គ្លេស ប្រើទម្រង់បែបបទនេះ។iឡេវ៉ាទីកស»។

ក្បាល: អង្កត់ផ្ចិតពី 7 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រមានរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដំបូង domed បន្ទាប់មកពង្រីករហូតដល់វាស្ទើរតែរាបស្មើ។ នៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យ គែមនៃមួកអាចមានប្រហោងបន្តិច ជួនកាលមានបំណែកតូចៗនៃគម្របឯកជន។ ផ្ទៃនៃមួកមានពណ៌ត្នោតក្រហមស្រាល មានសភាពទ្រុឌទ្រោមនៅចំកណ្តាល និងស្រាលជាងមុនទៅគែម គ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងសរសៃដែលត្រូវបានរៀបចំដោយផ្តោតជាសំខាន់ តូច និងសង្កត់យ៉ាងតឹងនៅកណ្តាល ធំជាង និងយឺតបន្តិច - ដល់គែម។ កន្លែងដែលស្បែកអាចមើលឃើញនៅចន្លោះជញ្ជីង។ ស្នាមប្រេះលេចឡើងក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។

សាច់នៅក្នុងមួក ស្តើង ក្រាស់ នៅលើការកាត់ ហើយពេលចុចវាប្រែជាក្រហមយ៉ាងលឿន បន្ទាប់ពីមួយសន្ទុះការឡើងក្រហមបាត់ទៅ ស្នាមពណ៌ត្នោតនៅតែមាន។

ចាន: ញឹកញាប់, ជាមួយចាន, ឥតគិតថ្លៃ។ នៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង (រហូតដល់ស្បៃមុខត្រូវបានរហែក) ក្រែមមានពន្លឺខ្លាំងណាស់ស្ទើរតែពណ៌ស។ ជាមួយនឹងអាយុ ពួកវាប្រែជាក្រែម ពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ផ្កាឈូកជ្រៅ បន្ទាប់មកពណ៌ផ្កាឈូកងងឹត ក្រហម ក្រហមត្នោត រហូតដល់ងងឹតខ្លាំង។

ជើង: កណ្តាល, ពី 1 ទៅ 1,2-1,5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតនិងកំពស់ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ រលោងឬកោងបន្តិចដោយមានក្រាស់បន្តិចនៅមូលដ្ឋាន។ ស្រាល ស្រាលជាងមួក ពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត។ នៅពីលើ annulus វារលោង, ខាងក្រោម annulus វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងត្នោតតូច, តូចនៅក្នុងផ្នែកខាងលើ, ធំជាង, បញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើននៅផ្នែកខាងក្រោម។ រឹង នៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យ វាអាចជាប្រហោង។

Pulp នៅក្នុងជើង ក្រាស់, សរសៃ, ជាមួយនឹងការខូចខាត, សូម្បីតែតិចតួច, ប្រែទៅជាក្រហម, បន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលក្រហមបាត់។

ចិញ្ចៀន: ទោល, ស្តើង, ព្យួរ, មិនស្ថិតស្ថេរ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃចិញ្ចៀនគឺស្រាល ស្ទើរតែពណ៌ស ផ្នែកខាងលើ ជាពិសេសនៅក្នុងគំរូមនុស្សពេញវ័យ ទទួលបានពណ៌ក្រហមត្នោតពី spores កំពប់។

ក្លិន: ខ្សោយ, រីករាយ, ផ្សិត។

រសជាតិ: ទន់។

ម្សៅ spore: ពណ៌ត្នោតខ្មៅ, សូកូឡាពណ៌ត្នោត។

វិវាទ: 4,5-6,5 x 3,2-4,2 microns, ovoid or ellipsoid, brown.

ប្រតិកម្មគីមីKOH - អវិជ្ជមានលើផ្ទៃនៃមួក។

នៅក្នុងវិស័យនិយាយ វាត្រូវបានគេជឿថាជាប្រពៃណីថាស្រាសំប៉ាញព្រៃ (សន្មត) បង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយ spruce ដូច្នេះនៅក្នុងប្រភពជាច្រើន ព្រៃ spruce សុទ្ធ ឬ coniferous ជាមួយ spruce និងព្រៃស្រល់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងប្រភពជាច្រើន ជួនកាលលាយឡំគ្នា ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្រប់ពេលជាមួយ spruce ។

ប្រភពបរទេសបង្ហាញពីជួរធំទូលាយជាងនេះ: Blagushka ដុះនៅក្នុងព្រៃជាច្រើន។ វាអាចជា spruce, ស្រល់, birch, OAK, beech នៅក្នុងបន្សំផ្សេងៗ។

ដូច្នេះ ចូរ​និយាយ​នេះ​ថា វា​ចូលចិត្ត​ព្រៃ​ចម្រុះ និង​ព្រៃ​ចម្រុះ ប៉ុន្តែ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ការ​កាត់​ស្លឹក​ដែរ។

វា​អាច​ដុះ​នៅ​តាម​គែម​ព្រៃ​ក្នុង​ឧទ្យាន​ធំៗ និង​កន្លែង​កម្សាន្ត។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិត anthills ។

ចាប់ពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅយ៉ាងសកម្ម - ពីខែសីហាដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរហូតដល់ចុងខែវិច្ឆិកា។ ទោល ឬជាក្រុម ជួនកាលបង្កើតជា "រង្វង់អាបធ្មប់"។

ផ្សិតនេះត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប រួមទាំងប្រទេសអង់គ្លេស និងអៀរឡង់ផងដែរនៅអាស៊ី។

ផ្សិត​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​ល្អ ជាពិសេស​នៅ​ក្មេង។ នៅក្នុងផ្សិតដែលមានភាពចាស់ទុំខ្លាំង ចានបែក និងធ្លាក់ចេញ ដែលអាចផ្តល់ឱ្យម្ហូបមើលទៅមិនស្អាត។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារវគ្គទី XNUMX និងទី XNUMX ដែលសមរម្យសម្រាប់ marinating ។ នៅពេលចៀនវាល្អជាការបន្ថែមទៅចានសាច់។

រសជាតិអាចត្រូវបានពិភាក្សាដោយឡែកពីគ្នា។ ស្រាសំប៉ាញព្រៃមិនមានរសជាតិផ្សិតទំនើបភ្លឺទេ ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៅអឺរ៉ុបខាងលិចចាត់ទុកថានេះជាគុណធម៌មួយ ដោយសារផ្សិតបែបនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបណាមួយដោយមិនភ័យខ្លាចថារសជាតិនឹងត្រូវបានរំខាន។ នៅក្នុងប្រពៃណីអ៊ឺរ៉ុបខាងកើត (បេឡារុស្សប្រទេសរបស់យើងអ៊ុយក្រែន) អវត្តមាននៃរសជាតិផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគុណវិបត្តិច្រើនជាងអត្ថប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលមនុស្សជាតិបានបង្កើតគ្រឿងទេស!

អ្នកនិពន្ធនៃចំណាំនេះចៀន blashushka ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនអំបិលបន្តិចនិងគ្មានគ្រឿងទេសវាប្រែជាហ៊ានណាស់។

សំណួរថាតើការឆ្អិនមុនគឺជាការចាំបាច់នៅតែបើកចំហ។

ស្រាសំប៉ាញខែសីហា (Agaricus augustus) សាច់របស់វាប្រែពណ៌លឿងនៅពេលប៉ះ មិនមែនក្រហមទេ។

វីដេអូអំពីផ្សិតព្រៃ

អត្ថបទប្រើរូបថតរបស់ Andrey ។

ឯកសារយោងដែលផ្តល់ដោយ Francisco ក្នុងបញ្ហានេះត្រូវបានប្រើជាសម្ភារៈសម្រាប់ការបកប្រែ។