មាតិកា
តើអ្នកដឹងទេថាសំលេងដ៏ស្រស់ស្អាតដែលបានផ្តល់ឱ្យអ្នកដោយធម្មជាតិត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់និងការយកចិត្តទុកដាក់? លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេមិនត្រឹមតែក្នុងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺបំពង់កនិងសំលេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធានានូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកច្រៀងរឺក៏តែងតែថ្លែងសុន្ទរកថានៅចំពោះមុខទស្សនិកជនដ៏ច្រើន។ អ្នកឯកទេសខាងសរីរវិទ្យានិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភល្បី ៗ សរសេរពីរបៀបដែលវាគួរតែមាន។
ថាមពលនិងសំលេង
ទាំងសុខភាពរបស់គាត់ និងសុខភាពនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់របស់គាត់ អាស្រ័យលើរបបអាហាររបស់មនុស្សនេះ ឬមនុស្សនោះ។ ដោយសិក្សាលម្អិតអំពីឥទ្ធិពលនៃអាហារមួយចំនួននៅលើខ្សែសំលេង អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់អត្តសញ្ញាណ ហើយសិល្បករអាជីពជាច្រើនបានបញ្ជាក់ថាមានអាហារទាំងនោះ ដែលវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុម៖ សាច់ ទឹកដោះគោ (ដោយប្រើពួកវា អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត) បន្លែ ផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ក៏មានផលិតផលបែបនេះដែរ ដែលគួរអោយចង់ប្រើ ឬមិនចង់ប្រើភ្លាមៗ មុនពេលសម្តែង។ តាមរយៈការបញ្ចេញឥទ្ធិពលភ្លាមៗទៅលើខ្សែសំលេងដែលផុយស្រួយ ឬនិយាយសាមញ្ញជាងនេះទៅទៀត ដោយការធ្វើសកម្មភាពក្នុងស្រុក ពួកគេអាចការពារភាពស្ងួត និងរលាក ហើយដូច្នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសម្លេងដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏អស្ចារ្យ។ ឬផ្ទុយទៅវិញ បង្កើតអារម្មណ៍មិនស្រួល និងធ្វើឱ្យស្ថានការណ៍កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
វីយូធីវីន័រវីតាមីន
ជាការពិតរបបអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរគឺជាការធានាសុខភាពមិនត្រឹមតែចំពោះសារពាង្គកាយទាំងមូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ខ្សែសំលេងខ្លួនឯងទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមុនត្រូវបានគេកំណត់ដែលចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ដែលចង់រក្សាសំលេងច្បាស់លាស់។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
- វីតាមីន A. ពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបង្កើតឡើងវិញឬជួសជុលខ្សែសំលេងដែលខូចបន្ទាប់ពីមានជំងឺឬស្ត្រេសធ្ងន់។
- វីតាមីនសេវាមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយតាមនោះជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងផ្សេងៗដែលអាចប៉ះពាល់ដល់បំពង់កនិងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃសំលេង។
- វីតាមីនអ៊ីវាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារជញ្ជាំងកោសិកាពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីរ៉ាឌីកាល់សេរីហើយវាក៏ជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។
- ប្រូតេអ៊ីន។ វាគឺជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយហើយដូច្នេះសុខភាពរបស់ខ្សែសំលេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលមានសុខភាពល្អ។ ចាប់តាំងពីគ្រឿងទេសនិងរដូវអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្សែសំលេង។
- សែលុយឡូស។ វាជាជាតិសរសៃចំណីដែលជួយឱ្យរាងកាយសម្អាតខ្លួននិងដំណើរការធម្មតា។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើនិងធញ្ញជាតិ។
ផលិតផលសំឡេង ១៣ កំពូល
ទឹក។ វាជាការចាំបាច់ដែលអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបផឹករបស់អ្នកនិងផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ នេះនឹងរារាំងខ្សែសំលេងមិនឱ្យស្ងួតហើយដូច្នេះនឹងការពារការមិនស្រួលណាមួយជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលសំដែង។ ដោយផ្ទាល់នៅពីមុខពួកគេអ្នកត្រូវផឹកទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកត្រជាក់ពេកឬទឹកក្តៅអាចមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ ដោយវិធីនេះវាគឺជាការរំលោភលើរបបផឹកដែលវេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីការក្អកតាមកាលកំណត់របស់មនុស្សម្នាក់ដោយមិនដឹងមូលហេតុ។
ទឹកឃ្មុំ។ វាជួយបន្ធូរបំពង់កបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីមានជំងឺឬបន្ទាប់ពីការខំប្រឹងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងថែរក្សាសុខភាពរបស់ខ្សែសំលេងនិងជាលិកាដែលមានទីតាំងនៅជិតនោះ។ ជារឿយៗមុនពេលសម្តែងសិល្បករជំនួសទឹកដោយប្រើតែក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំដោយផ្តោតលើឥទ្ធិពលនៃភេសជ្ជៈនេះទៅលើស្ថានភាពនៃសំលេង។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅវាទេ។ ទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងវានាំឱ្យស្ងួតចេញពីសរសៃចងនិងរូបរាងនៃអារម្មណ៍មិនស្រួលនៅពេលភ្លាមៗបំផុត។
ប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប-pike, catfish, pollock, hake ជាដើមពួកគេមានប្រូតេអ៊ីន។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណជារឿយៗនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងការបាត់បង់ជាតិទឹក។
សាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់មាន់ទន្សាយសាច់គោសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។ ទាំងនេះក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។
អាល់ម៉ុង។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន។
ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ។ ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងងាយរំលាយដោយមិនបណ្តាលឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងអារម្មណ៍មិនល្អផ្សេងទៀត។
ក្រូចឆ្មារ។ វាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសេក៏ដូចជា carotenoids និង bioflavonoids ។ កង្វះរបស់ពួកគេនាំឱ្យមានការថយចុះនៃភាពស៊ាំ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើក្រូចឆ្មារភ្លាមៗមុនពេលសម្តែងដើម្បីកុំធ្វើឱ្យបំពង់កស្ងួត។
ស្ពៃខ្មៅ។ ប្រភពមួយទៀតនៃវីតាមីនសេ។
ប៊្លូបឺរី។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃខ្សែសំលេង។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែប៊ឺរី, ស្ពៃក្តោបក្រហម, អូលីវ, ទំពាំងបាយជូខៀវ។
ប្រូខូលី។ វាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អវត្ដមានរបស់វាប្រភេទស្ពៃក្តោបផ្សេងទៀតក៏សមរម្យដែរ។
ផ្លែប៉ោមបៃតង។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានវីតាមីនសេប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាតិដែកទៀតផងកង្វះខាតដែលនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងនិងថយចុះភាពស៊ាំ។
ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពួកវាមានផ្ទុកសារជាតិ allicin ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី បន្ថែមពីលើការការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគវាក៏ប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមបញ្ចុះវានិងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ប្រសើរឡើង។
melឡឹក។ វាគឺជាប្រភពសារធាតុរាវនិងជាតិសរសៃ។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែonឡឹកឬត្រសក់។
លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើដំបូន្មានរបស់អ្នកនិពន្ធសៀវភៅដ៏មានចំណងជើងថា“ ច្បាប់អាហារ” ម៉ៃឃលផេនដែលបានបង្កើតរបបអាហារ“ តាមពណ៌” ។ គាត់អះអាងថា“ សម្រាប់សុខភាពរបស់រាងកាយទាំងមូលរួមទាំងខ្សែសំលេងវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើឬបន្លែយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ បៃតងស (ខ្ទឹម) ខៀវខ្មៅលឿងនិងក្រហម - ពួកគេនឹងបំពេញកង្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ហើយធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អ។
តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីសន្សំសំលេង
- តាមដានសុខភាពបំពង់កនិងព្យាបាលរាល់ជំងឺឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ ក្នុងករណីមានភាពមិនស្រួលនិងឈឺចាប់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធមិននិយាយហើយរឹតតែខ្លាំងជាងនេះទៅទៀតការស្រែកនិងផ្តល់ឱ្យខ្សែសំលេងដែលនៅសល់។ ការខកខានមិនបានធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។
- គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ សុខភាពទូទៅនៃរាងកាយទាំងមូលរួមទាំងខ្សែសំលេងគឺអាស្រ័យលើសំលេងនិងការគេងដែលមានសុខភាពល្អ។
- ធ្វើឱ្យសំឡេងរបស់អ្នកកក់ក្តៅឬច្រៀងជានិច្ចមុនពេលការប្រគំតន្ត្រីនិងការបង្ហាញខ្លួនជាសាធារណៈនាពេលខាងមុខ នេះនឹងកាត់បន្ថយស្ត្រេសតិចបំផុតលើខ្សែសំលេងនិងថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។
- “ សំរាកសំលេងរបស់អ្នក! ជម្មើសជំនួសរវាងការនិយាយនិងភាពស្ងៀមស្ងាត់។ និយាយម៉្យាងវិញទៀតដើម្បីធ្វើការសម្រាក ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីការសន្ទនា ២ ម៉ោង“ - អនុសាសន៍នេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រមួយក្នុងចំណោមគេហទំព័រសម្រាប់អ្នកច្រៀង។
- លេបថ្នាំដោយប្រយ័ត្នប្រយែងព្រោះថ្នាំខ្លះអាចស្ងួតបំពង់កដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។ ហើយប្រើវាបង្កើនការទទួលទានជាតិទឹក។
- ញ៉ាំពីរបីម៉ោងមុនពេលសម្តែង។ ភាពអត់ឃ្លាននិងការហៀរសំបោរនាំឱ្យមានភាពមិនស្រួលនៅក្នុងបំពង់ក។
- ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ដែលការសម្តែងត្រូវបានគ្រោងទុក។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូចជាសំណើមទាបស្ងួតខ្សែសំលេង។
- កុំទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោភ្លាមៗមុនពេលសម្តែង។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការបង្កើនការផលិតទឹករំអិលដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។
- បោះបង់ចោលការជក់បារីនិងគ្រឿងស្រវឹង។ ពួកគេបំពុលរាងកាយនិងយកសារធាតុរាវចេញពីវា។
- កំណត់ការទទួលទានកាហ្វេគ្រឿងទេសនិងសូកូឡា។ ពួកគេក៏រួមចំណែកដល់ការខះជាតិទឹកផងដែរ។
- កុំបំពានអាហារខ្លាញ់និងចៀន។ វាធ្វើឱ្យក្រពះតូចចិត្តនិងយកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយ។
- ប្រយ័ត្នចំពោះក្លិន។ ឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេលើរាងកាយមនុស្សត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែនៅសម័យហ៊ីបភីដ្រាតក៏ដោយ។ នៅពេលនោះមនុស្សត្រូវបានព្យាបាលដោយជោគជ័យដោយមានជំនួយពីពួកគេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះនៅតែប្រើបទពិសោធន៍នេះ។ ឧទាហរណ៏ដែលច្បាស់បំផុតនៃរឿងនេះគឺមួនដែលមានមូលដ្ឋានលើអេកូលីសសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានរឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតអំពីរបៀបដែលអ្នកលក់ផ្កានៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ដាក់វ៉ែនតានៅលើព្យាណូមុនពេលសម្តែងរបស់គូប្រជែងរបស់គាត់គឺអ្នកលេងភ្លេង។ ជាលទ្ធផលលទ្ធផលចុងក្រោយមិនអាចធ្វើឱ្យមានការកត់សម្គាល់ខ្ពស់បានទេ។
ជឿឬមិនជឿ - អាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាប៉ុន្តែការស្តាប់នៅតែមានតម្លៃ។ លើសពីនេះទៅទៀត olfactronics ដែលជាវិទ្យាសាស្ត្រនៃក្លិនមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញនៅឡើយទេ។