រដូវក្តៅគឺជារដូវសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្សិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ berries លូតលាស់នៅពេលត្រឹមត្រូវនៅក្នុងកន្លែងត្រឹមត្រូវដរាបណាមានភាពកក់ក្តៅនិងសំណើមបន្ទាប់មកផ្សិតគឺ capricious ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរឿងនេះ។ ជាការពិតណាស់ អ្នករើសផ្សិតណាមួយមានកន្លែង "ត្រី" ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេដឹងថាតើផ្សិតនឹងដុះនៅទីនោះទេក្នុងរដូវកាលនេះ។ វាកើតឡើងថាវាក្តៅហើយមានភ្លៀងធ្លាក់ប៉ុន្តែមិនមានផ្សិតទេ។ ផ្សិតជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ និងតំបន់ភ្នំអ៊ុយរ៉ាល់ខាងត្បូង។ ប៉ុន្តែមិនមែនពួកគេទាំងអស់អាចបរិភោគបានទេ។ ចូរនិយាយអំពីភាពល្បីល្បាញបំផុត។

នៅពេលដែលវាក្តៅក្នុងខែមិថុនា ហើយមិនក្តៅខ្លាំងទេ វាមានភ្លៀងជាញឹកញាប់ ផ្សិតអ៊ុយរ៉ាល់ដំបូងលេចឡើង - dabki, boletus, boletus ។ Boletus និង dabka ដុះនៅក្នុងព្រៃ "វ័យក្មេង" - ការកើនឡើងនៃដើម birch វ័យក្មេងដែលនៅក្នុងសម័យទំនើបបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទីតាំងនៃអតីតវាល។ ប្រេងនិង boletus ចូលចិត្តព្រៃឈើ coniferous ដាំដើមឈើណូអែល។ នៅទីនោះនៅក្នុងព្រៃ birch អ្នកអាចជួបស្តេចនៃដីផ្សិត - ផ្សិតពណ៌ស។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ព្រៃ Ural គាត់គឺជាភ្ញៀវដ៏កម្រប៉ុន្តែល្អបំផុត!

នៅពេលដែលពេលវេលានៃផ្សិត tubular ចាកចេញ ពេលវេលានៃផ្សិត lamellar ខិតជិតមកដល់។ Russulas ដំបូងបង្អស់បានលេចឡើង គ្រប់ពណ៌នៃឥន្ទធនូ។ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនមែនជាផ្សិតល្អបំផុត។ មនុស្សដែលមានចំណេះដឹងកំពុងរង់ចាំផ្សិតស្ងួត។ ដូច្នេះនៅក្នុងអ៊ុយរ៉ាល់ពួកគេហៅថាបន្ទុកពណ៌សដែលនៅកន្លែងផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានយកសម្រាប់បន្ទុកទេប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍ អូ ឥតប្រយោជន៍។ ផ្សិតពិតត្រូវបានគេហៅថាឆៅនៅទីនេះ ហើយពួកគេពិតជាមិនចូលចិត្តវាទេ។ ពួកវាកម្រលូតលាស់ ទាមទារការកែច្នៃយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ហើយរសជាតិមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងរបស់ស្ងួតបានទេ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះមួយចំនួនធំនៃចានត្រូវបានរៀបចំពីស្ងួតហើយពូជផ្សេងទៀតនៃផ្សិតគឺមិនសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។ កន្លែងដែលផ្សិតទឹកដោះគោលូតលាស់គឺមានតម្លៃចងចាំ។ ព្រោះ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​គេ​នឹង​ដុះ​នៅ​ទីនោះ​ម្ដង​ទៀត។ ប្រសិនបើពួកគេចង់បាន។

ការស្វែងរកផ្សិតគឺជាសិល្បៈពិតប្រាកដ។ ផ្សិតទឹកដោះគោដុះនៅក្នុងគ្រួសារ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញមួយ សូមក្រឡេកមើលក្បែរនោះ អ្នកប្រាកដជានឹងឃើញសមមិត្តរបស់គាត់។ ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃ birch នៅក្រោមស្លឹកនៅក្នុង tubercles ។ មាន​តែ​ភ្នែក​ដែល​បាន​ហ្វឹកហាត់​ប៉ុណ្ណោះ​នឹង​សម្គាល់​ឃើញ​ដុំ​សាច់​ដូច​គ្នា។

ផ្សិតទឹកដោះគោស្ងួតត្រូវបានអំបិលនិង marinated ។ ពួកគេចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់ក្នុងស្រុក - ស៊ុបហ្សកហ្ស៊ី។ ពួកវាត្រូវបានចៀនជាមួយដំឡូងវ័យក្មេង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ព្រោះវាទុំទាន់ពេលសម្រាប់ដើមខែសីហា ដោយចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្សិតទឹកដោះគោ។ ពួកគេធ្វើនំប៉ាវ នំប៉ាវក្នុងស្រុកជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោ។

មែនហើយ ផ្សិតទឹកដោះគោក៏បានចាកចេញដែរ អ្នករើសផ្សិតឥឡូវនេះកំពុងរង់ចាំរដូវកាលដ៏ពេញនិយមដើម្បីបង្ហាញខ្លួន - ម្តងទៀត។ ថ្វីត្បិតតែផ្សិតទឹកដោះគោអាចចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនឡើងៗក៏ដោយ ពួកវាមានលក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់តាមរដូវ ជួនកាលមានបីអំឡុងពេលក្នុងរដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនឹងទៅនៅខែកញ្ញា។ ពួកវាដុះនៅតាមឈូសឆាយ លើគល់ឈើ ជួនកាលសូម្បីតែនៅក្នុងស្មៅ ឬនៅលើគល់ឈើ។ ពួកគេធំឡើងនៅក្នុងគ្រួសារ។ ពួកគេនិយាយថាពួកគេអាចច្រឡំជាមួយផ្សិតមិនពិតប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាមិនទំនងទេ។ វាមានក្លិនក្រអូបពិសេសដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ គ្មានក្លិនផ្សិតបែបនេះទេ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបាន pickled, ស្ងួតហួតហែង។ ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ pies ក្នុងរដូវរងារ។ ផ្សិត Pickled គឺជាអាហារឆ្ងាញ់មួយនៅក្នុងខ្លួនគេផ្ទាល់។

ការ​បរបាញ់​ស្ងាត់ៗ​សម្រាប់​អ្នក​ខ្លះ​ក្លាយ​ជា​ចំណូល​ចិត្ត​ពេញ​ចិត្ត​បំផុត​ពេញ​មួយ​ជីវិត។

សូមផ្ដល់យោបល់