ការតែងនិពន្ធ
ទៅហាងសម្រាប់សាច់ក្រកអ្នកគួរតែដឹងថាមានតែរបស់របរមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផលិតស្របតាមស្តង់ដាររដ្ឋ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេនីមួយៗត្រូវគ្នាទៅនឹងថ្នាក់ជាក់លាក់មួយ៖“” និង“” ជាមួយខ្ពស់បំផុតនិង“”“”“”” និង“” - មានតែថ្នាក់ទីមួយប៉ុណ្ណោះ។ ហើយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតទេ។
ត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាព។ សាច់ជ្រូកគួរតែស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៃគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់មកសាច់គោនិងទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅឆ្នាំសូវៀតអ្នកផលិតបានបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ឥឡូវនេះវាត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅទឹកដោះគោ - វាថោកជាង។ ហើយមានរឿងមួយទៀត៖ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំអាចមានតែឧបករណ៍កែពណ៌ - អ៊ី ២៥០ ។ មិនគួរមានសារធាតុសិប្បនិម្មិតបន្ថែមនៅក្នុងផលិតផលហ្គូស។ ប៉ុន្តែអ្នកផលិតសាច់ក្រកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យពិសោធន៍យោងទៅតាមធីយូ - ពួកគេអាចបន្ថែមសណ្តែកសៀងនិងម្សៅនិងថ្នាំបង្កើនរសជាតិ - ម៉ូណូសូដ្យូម glutamate ។
រូបរាង
សាច់ក្រក ខុសគ្នាមិនត្រឹមតែទំហំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពណ៌ផងដែរ។ តើសាច់ក្រកមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលទេ? ពិតជាអ្វីដែលត្រូវការ! ប៉ុន្តែស្រមោលពណ៌ក្រហមភ្លឺឆ្អែតបង្ហាញថាអ្នកផលិតបានទៅឆ្ងាយពីថ្នាំជ្រលក់។
ផ្ទៃនៃសាច់ក្រកដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែស្អាតស្ងួតស្ងួតដោយគ្មានការខូចខាតដល់ស្រោម។ វាមិនគួរមានស្នាមប្រឡាក់ខាញ់ឡើយ។ ដោយវិធីនេះស្រោមធម្មជាតិមិនគួរត្រូវបានជ្រីវជ្រួញទេបើមិនដូច្នេះទេសាច់ក្រកមានសភាពចាស់ហើយ។ ហើយរឿងមួយទៀត: សាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានបត់បែនហើយបន្ទាប់ពីចុចយ៉ាងឆាប់រហ័សស្តាររូបរាងរបស់ពួកគេឡើងវិញ។ ប្រសិនបើពួកគេបែកយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលកោងវាមានន័យថាអ្នកផលិតបានបន្ថែមបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ - យើងមិនយកម្សៅបែបនេះទេ។
កាលបរិច្ឆេទផ្ទុកនិងផុតកំណត់
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលដោយទម្ងន់ ត្រូវប្រាកដថាសួរអ្នកលក់អំពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផល។ សាច់ក្រកទឹកដោះគោ អាចទុកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ១៥ ថ្ងៃ។ ពិតនៅពេលកកអាយុកាលរបស់ពួកគេត្រូវបានពន្យារដល់មួយខែ។
យកចិត្តទុកដាក់ទៅកន្លែងនិងរបៀបដែលសាច់ក្រកត្រូវបានរក្សាទុក។ ផលិតផលនេះចូលចិត្តបរិយាកាសត្រជាក់ជាង ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី + 6 អង្សាសេ។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកផលិតតែងតែខ្ចប់សាច់ក្រកក្នុងកន្លែងទំនេរ - នេះជួយពន្យារអាយុដាក់ និងការពារផលិតផលពីការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណផងដែរ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដំណក់សំណើមនៅក្នុងកញ្ចប់ទេ ក្នុងករណីនេះ បច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានបំពាន ហើយផលិតផលអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន!
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីៗទាំងអស់អំពីច្បាប់សម្រាប់ជ្រើសរើសសាច់ក្រកយើងណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនសាច់អាំងជាមួយពួកគេ។
អ្នកអាចរកឃើញគន្លឹះនិងរូបមន្តផ្សេងទៀតជាច្រើនទៀតនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់គម្រោង ត្រួតពិនិត្យការទិញ.
សាឡាត់លីនទ្រីជាមួយសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំដែល
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ: 1 ភី។
- ខ្ទឹមស៖ ១ មើម
- ខ្ទឹមបារាំង៖ ១ ភី។
- ប្រេងបន្លែ: 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ការ៉ុតស្រស់៖ ១ ភី។
- សាច់ក្រក“ ទឹកដោះគោ”: ៥ កុំព្យូទ័រ។
- សណ្តែក៖ ២០០ ក្រាម
- Celery: 100 ក្រាម
ស៊ុបសណ្តែក - chowder ប្រទេសមួយប្រភេទអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ រក្សាទុករូបមន្តស៊ុបសណ្តែកក្នុងករណីដែលអ្នកធុញទ្រាន់នឹងស៊ុបសុទ្ធនៅបរទេស។
ដើម្បីធ្វើស៊ុបសណ្តែកសណ្តែកមិនត្រូវការត្រាំទេគ្រាន់តែដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះឆា។ ចិតសំបកប៉េងប៉ោះកាត់ជាចំណិតហើយបន្ថែមដូចគ្នា។ កាត់សាច់ក្រកទៅជាបន្លែ។ ដាក់ celery នៅក្នុង saucepan មួយនៅនាទីចុងក្រោយ។
ដាក់ល្បាយចៀននៅក្នុងខ្ទះជាមួយសណ្តែក។ បន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយវិចិត្រនិងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសចូលក្នុងស៊ុបស្ពៃខ្មៅរបស់អ្នក។ វានឹងដំណើរការល្អប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ទឹកពីប៉េងប៉ោះមួយទៅក្នុងស៊ុប lentil ។
រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងបំរើស៊ុប lentil - តែងតែក្តៅខ្លាំង។