កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ការពិពណ៌នា

អ្នកជំនាញហៅគ្រាប់កូឡាជាសាច់ញាតិរបស់សណ្តែកកាកាវទោះបីជារុក្ខជាតិទាំងនេះមិនដូចគ្នាច្រើនក៏ដោយ។ គ្រាប់កូកាកូឡាមានគ្រាប់តូចៗ (តាមព្យញ្ជនៈពីរបីសង់ទីម៉ែត្រ) ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើដើមឈើកូឡានីដាធីដា (កូឡាភ្លឺចាំង) និងកូឡាអាមីណូតាតា (កូឡាចង្អុល) ដែលភាគច្រើនលូតលាស់នៅអាហ្វ្រិកខាងលិច។

កូកាកូឡាបានធ្វើឱ្យអ្នកដំណើរភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងពីអឺរ៉ុបដែលបានធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទ្វីបអាហ្រ្វិកជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសរបស់វាដែលជាកិត្តិនាមរបស់រុក្ខជាតិដែលអាចស្តារកម្លាំងរបស់មនុស្សបានយ៉ាងឆាប់រហ័សរំលាយភាពអស់កម្លាំងរបស់គាត់ខណៈពេលដែលលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានជាប់លាប់រាលដាលពាសពេញពិភពលោក។

អ្នកជំនួញដែលបានទៅដល់ទ្វីបអាហ្វ្រិកនៅលើនាវាដំបូងបង្អស់បានព្យាយាមផ្ទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃមួយចូលក្នុងជង្រុករបស់ពួកគេដែលបានក្លាយជាផលិតផលម្ហូបអាហារដែលថ្លៃជាងមុនរួចទៅហើយនៅសតវត្សទី ១៦ - ១៧ ។

យើងជំពាក់កូឡាជែនចំពោះការពិតដែលថាភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ស្ទើរតែគ្រប់ប្រជាជននៃផែនដី - កូកាកូឡា - បានបង្ហាញខ្លួននៅលើពិភពលោក។ ពិតនៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឱសថការី John Pemberton ក្រុមហ៊ុនកូកា - កូឡាមិនស្រដៀងនឹងអង្គធាតុរាវផ្អែមពណ៌ត្នោតដែលឥឡូវស្ថិតនៅក្នុងដបនៅលើធ្នើផ្សារទំនើបទេ។

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ត្រលប់ទៅឆ្នាំ ១៨៨៦ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាល្បាយសម្រាប់ឈឺធ្មេញអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងធ្លាក់ទឹកចិត្តហើយវាត្រូវបានលក់ចេញយឺត ៗ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីអ្នកលក់បានលាយទឹកសុីរ៉ូកូឡាជាមួយទឹកផ្កាភ្លើងដោយចៃដន្យល្បាយនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជន។

រឿងព្រេងនិទានរបស់កូឡាជែន

រឿងព្រេងអាហ្រ្វិកបុរាណមួយនិយាយថាថ្ងៃមួយព្រះជាម្ចាស់បានយាងមកផែនដី។ ត្រលប់ទៅឋានសួគ៌វិញអ្នកបង្កើតបានចងចាំថាគាត់បានទុកគ្រាប់កូឡាដែលញ៉ាំខ្លះនៅខាងក្រោម។ គាត់ត្រលប់មកវិញហើយឃើញបុរសម្នាក់ព្យាយាមបញ្ចប់គ្រាប់នេះ។ ព្រះជាម្ចាស់ចាប់បុរសនោះដោយបំពង់កហើយធ្វើឱ្យគាត់ស្តោះទឹកមាត់ដាក់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកផ្លែប៉ោមរបស់អាដាមមួយបានលេចមកនៅលើកញ្ចឹងករបស់បុរស - ភស្តុតាងនៃការប៉ះព្រះដ៏ទេវភាព។

កូឡា (ឡាតាំងកូឡា) គឺជារុក្ខជាតិបៃតងនៃគ្រួសារម៉ាលវ៉ាសដែលរួមបញ្ចូលប្រភេទសត្វជាច្រើន។ ទូទៅបំផុតគឺកូឡាអាសេម៉ាតាតា, កូឡានីដាឌី, កូឡារ៉ានិងកូឡាបាឡៃដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងឱសថ homeopathic ។

Tinctures និងការដកស្រង់ត្រូវបានផលិតចេញពីពួកគេដែលត្រូវបានគេប្រើជាសំនៀងសម្រាប់ការងារហួសប្រមាណនិងជំងឺមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃកូឡាជែន

សារធាតុសំខាន់ពីរដែលធ្វើឱ្យគ្រាប់មានលក្ខណៈខុសពីធម្មតាគឺជាតិកាហ្វេអ៊ីននិងធូបូមីន។ ទាំងនេះគឺជាអាល់កាឡូអ៊ីដធម្មជាតិដែលមានឥទ្ធិពលរំញោចលើរាងកាយមនុស្ស - ពួកគេធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រីក bronchi និងសរសៃឈាម។ បរិមាណសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងគ្រាប់ ១០០ ក្រាមគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៣.៥% និងធូបូមីន ២% ។ នោះគឺច្រើនជាងកាហ្វេបន្ទាន់មួយពែង ១០ ដង។

សមត្ថភាពរបស់ផ្លែឈើកូកាកូឡាចំពោះភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានពន្យល់ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វាគឺប្រូតេអ៊ីន ១០,៦% កាបូអ៊ីដ្រាត ៦,២៧% និងខ្លាញ់ ២,៥% ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ មាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់គឺ ១៥០ kcal ដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងចេក ១ ឬជើងមាន់ឆ្អិន។

  • ប្រូតេអ៊ីន ៥,៩២ ក្រាម,
  • ខ្លាញ់ 0.10 ក្រាម,
  • កាបូអ៊ីដ្រាត ៦.២ ក្រាម

អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់កូឡាជែន

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

កូឡាជែនគឺជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យមានថាមពលខ្លាំងក្លានិងរំញោចខួរក្បាល។ វាផ្ទុកបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនច្រើននិងសមាសធាតុធម្មជាតិផ្សេងទៀត។ ការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបញ្ចូលថាមពលជាមួយនឹងថាមពលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងនិងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានទៀតផង។ កូកាកូឡាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសម៉ូស្លីមដែលជាកន្លែងហាមឃាត់គ្រឿងស្រវឹងហើយសារជាតិនេះដើរតួជាអ្នកបន្ធូរអារម្មណ៍និងរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ក្នុងការផលិតថ្នាំមួយចំនួនការដកស្រង់គ្រាប់ត្រូវបានប្រើ។ ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការអស់កម្លាំងកើនឡើងចំពោះមនុស្សចាស់ (កាឡូរី) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើកូឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅចំណីសត្វសូកូឡានំ។

នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេភេសជ្ជៈថាមពលត្រូវបានផលិត។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់កូឡាជែនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលជីវិតឬការងារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងភាពតានតឹងផ្នែករាងកាយផ្លូវចិត្តឬសរសៃប្រសាទ។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់
  1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងដើរតួជាភ្នាក់ងាររំញោចនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរំភើបនិងផ្តល់ថាមពលភាពងងុយដេកអស់កម្លាំងនិងរលាយបាត់។ ផ្តល់ភាពរស់រវើកនិងបង្កើនសម្លេង។
  2. ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានរំញោចការដុតខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងជោគជ័យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ហើយជារឿយៗត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងអាហារបំប៉នសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ មានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើជាលិកា adipose ។
  3. នាំឱ្យមានការសម្រាកសាច់ដុំហើយដូច្នេះមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។
  4. ជួយបំបាត់ការឈឺចាប់ក្នុងជំងឺហឺតនិងរលាកទងសួតតាមរយៈការបង្កើនការផលិតស្លសនិងជួយបោសសំអាតផ្លូវដង្ហើម។
  5. ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងនិងឈឺក្បាលចំពោះអ្នកជំងឺ។
  6. វាត្រូវបានគេប្រើជាជំនួយសម្រាប់ការរំលាយអាហារបង្កើនមាតិកាអាស៊ីតក្រពះនៅក្នុងពោះវៀនដែលជាជំនួយក្នុងការមួល។
  7. ពង្រឹងខួរក្បាលគំនិតកាន់តែច្បាស់។ វារំញោចការផ្តោតអារម្មណ៍ដំណើរការនៃការទន្ទេញគំនិតប្រសើរឡើងគំនិតកាន់តែច្បាស់បង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ននិងបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការងារបញ្ញាក៏ដូចជាសម្រាប់សិស្សសាលាឬសិស្សក្នុងការរៀបចំត្រៀមប្រលង។ ។
  8. រំញោចចិត្តយ៉ាងច្បាស់ហើយអាចនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រណុកស្រួល។
  9. វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
  10. ជំរុញការលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយបន្ទាប់ពីការពុលស្រាជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃការដក។
  11. រំញោចចំណង់ផ្លូវភេទនិងជួយបង្កើនសក្តានុពលព្រោះថាសារជាតិ flavonoids នៃគ្រាប់កូឡាជូជួយធ្វើឱ្យមីក្រូជីខ្យូសនិងផ្គត់ផ្គង់ឈាមដល់ជាលិកា។
  12. វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងារសាច់ដុំនិងបេះដូងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសម្លេង។

ះថាក់និង contraindications

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំគិតថាដោយសារតែគ្រាប់កូឡាគឺជាការបង្កើតធម្មជាតិពួកគេមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់យើង។ ផ្ទុយទៅវិញការប្រើប្រាស់ថេរនៃផលិតផលនេះ (ឬការទទួលទានតែមួយដងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន) បណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ចង្វាក់បេះដូងលោតមិនធម្មតានិងបណ្តាលឱ្យមនុស្សម្នាក់ធ្លាក់ចូលក្នុងស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

មិនចាំបាច់និយាយទេគ្រាប់កាកាវមិនគួរត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារនិងមនុស្សចាស់ដែលមានសុខភាពខ្សោយនោះទេ។

កូឡាជែនក្នុងការចម្អិនអាហារ

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

គ្រាប់កូឡាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំប៉័ងពួកគេចូលរួមក្នុងផលិតផលដុតនំសូកូឡាជាច្រើនប្រភេទហើយពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងស្រស់និងស្ងួតផងដែរ។

នៅស្រុកកំណើតនៃផលិតផលនៅអាហ្វ្រិកខាងលិចគ្រាប់របស់មែកធាងកូឡាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ឬស្ងួត។ ដោយបានដកសំបកចេញពួកគេទំពានុយក្លេអ៊ែរឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយលេបទឹកមាត់។ កន្លែងដែលនៅសល់គឺត្រូវបានស្តោះចេញ។

ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានទម្លាប់ភ្លក់រសជាតិអាចមើលទៅដូចជាជូរចត់ពេក។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំ“ តែកូឡា” ។ នេះជារូបមន្តភេសជ្ជៈសាមញ្ញ៖

  • ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងខ្ទះដាក់ភ្លើងនិងនាំឱ្យឆ្អិន។
  • ដាក់គ្រាប់ ៤-៥ គ្រាប់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។
  • យកចេញពីកំដៅនិងច្រោះតាមរយៈខ្សែរុំ។
  • ត្រជាក់បន្តិចមុនពេលប្រើ។ ពួកគេផឹកកន្លះកែវម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
  • រសជាតិជូរចត់នៃគ្រាប់ផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយចំពោះភេសជ្ជៈស្មុគស្មាញ។ នៅការ៉ាអ៊ីបស្រាក្រឡុកនៃ rum, amaretto, ស៊ុតឆៅនិងកូឡាស្ករគ្រាប់គឺមានប្រជាប្រិយភាព។ បារនៅទ្វីបអឺរ៉ុបបម្រើនូវភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុលផលិតពីទឹកក្រូចឆ្មាផ្លែស្វាយនិងផ្លែព័រដែលលាយជាមួយរមៀតនិងគ្រាប់កូកាកូឡាម្សៅ។

ម្សៅហឹរក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានក្តៅដែរ។ វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្ទេសដី, ការ៉ុត paprika និងគ្រាប់ dill ។ មេចុងភៅអាមេរិចបន្ថែមល្បាយនេះទៅមាន់ចៀនត្រីសម្លបន្លែនិង mayonnaise សម្រាប់នំសាំងវិច។

ចំពោះភេសជ្ជៈបុរាណ“ កូកា - កូឡា” ឥឡូវនេះមិនមានគ្រាប់ធម្មជាតិនៅក្នុងវាទេ - ពួកគេកំពុងត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត។

កម្មវិធីផ្សេងទៀតនៃកូឡាជែន

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

សារធាតុ polyphenols ធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើនៃដើម Kola nitida ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ពួកគេធ្វើឱ្យឈាមរត់បានសកម្ម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនៃកោសិកាស្បែក។ ដូច្នេះហើយ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ cola ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងក្រែមប្រឆាំងភាពចាស់ ឡេលាបមុខ និងផលិតផលប្រឆាំងនឹង cellulite ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ Walnut ពួកគេបង្កើតសាប៊ូកក់សក់ប្រឆាំងនឹងអង្គែស្បែកក្បាលនិងការបាត់បង់សក់ប៉ូវកំលាំងសម្រាប់ស្បែកដែលងាយប្រតិកម្មនិងផលិតផល tanning ។

អត្តពលិកប្រើប៉ូវកំលាំងដើម្បីបង្កើនការស៊ូទ្រាំក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលនិងទទួលបានលទ្ធផលល្អប្រសើរ។ ផលិតផលមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ - វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនៅក្នុងភេសជ្ជៈកីឡា។

កូឡាជែនគឺជាថ្នាំសម្រើបដ៏មានឥទ្ធិពល។ Theobromine ដែលជាផ្នែកមួយរបស់វាធ្វើឱ្យសសៃឈាមយ៉ាងខ្លាំងបណ្តាលឱ្យមានការហូរឈាមទៅកាន់តំបន់អាងត្រគៀក។ នេះជួយបង្កើនសក្តានុពលរបស់បុរសនិងសម្រើបផ្លូវភេទចំពោះស្ត្រី។

របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ

កូឡាជែន - ការពិពណ៌នាអំពីយចន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ចាប់តាំងពីដើមឈើកូឡាមិនលូតលាស់នៅក្នុងរយៈទទឹងដែលមានសីតុណ្ហភាពអ្នកអាចទិញគ្រាប់ឱសថនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែនៅក្នុងហាងជំនាញប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់នៃប្រភពដើមរបស់វា - នីហ្សេរីយ៉ាកាមេរូនបេនីននិងកុងហ្គោ។ ទំនិញដែលមានគុណភាពក៏ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយចម្ការនៅឥណ្ឌានិងស្រីលង្កាផងដែរ។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដអំពីភាពបរិសុទ្ធនៃអេកូឡូស៊ីនៃ Walnut វាមានតម្លៃទិញវានៅក្នុងហាងសរីរាង្គ។

ទុកគ្រាប់ពូជកូឡានៅកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួត។ វិធីល្អបំផុតគឺត្រូវរុំវាក្នុងថង់ខ្មៅហើយដាក់វានៅក្នុងបរិវេណបន្លែរបស់ទូទឹកកក។ អ្នកស្រុកនៅតំបន់ការ៉ាប៊ីននិងខាងត្បូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិកប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេង៖

  • ជ្រលក់កន្សែងកប្បាសតូចមួយជាមួយទឹកត្រជាក់។
  • រុំគ្រាប់ឱ្យតឹងដោយកន្សែង។
  • ដាក់កញ្ចប់នៅក្នុងពាងកែវជាមួយមួកវីស។
  • បិទនិងដាក់នៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីផ្ទះបាយ។
  • នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគ្រាប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរសូម្បីតែស្បែកខូច។

សូមផ្ដល់យោបល់