គ្រឿងផ្សំ Charlotte
| ស៊ុតមាន់ | 3.0 (ដុំ) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ទឹកខ្មះ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ជាតិស្ករ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ផ្លែប៉ោម | 4.0 (ដុំ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោម។ វាយពណ៌សជាមួយស្ករហើយបន្ថែមលឿងម្តងមួយៗលាយជាមួយម្សៅនិងផ្លែប៉ោម។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយចាក់លើល្បាយលទ្ធផល។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 220 នៅ 20 នាទី (កុំបើករហូតដល់ក្លិនដុតនំលេចឡើង) ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.7% | 6% | 1156 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.1% | 2.8% | 2452 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3.2% | 2.2% | 3111 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 14.3% | 9.8% | 700 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5.5% | 3.8% | 1818 ក្រាម |
| ទឹក | 61.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.7% | 1.9% | 3714 ក្រាម |
| ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 4.6% | 1500 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.3% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 3% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 37.5 | មីលីក្រាម 500 | 7.5% | 5.1% | 1333 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 2.7% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 2 | 4.5% | 3.1% | 2222 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.5 .g | 400 .g | 1.4% | 1% | 7273 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 1.4% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 5.8 | មីលីក្រាម 90 | 6.4% | 4.4% | 1552 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 2.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 15 | 6% | 4.1% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2.9 .g | 50 .g | 5.8% | 4% | 1724 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9146 | មីលីក្រាម 20 | 4.6% | 3.2% | 2187 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 195 | មីលីក្រាម 2500 | 7.8% | 5.4% | 1282 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 18.7 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 1.3% | 5348 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 30 | 1.7% | 1.2% | 6000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.8 | មីលីក្រាម 400 | 2.2% | 1.5% | 4545 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 33 | មីលីក្រាម 1300 | 2.5% | 1.7% | 3939 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 33.5 | មីលីក្រាម 1000 | 3.4% | 2.3% | 2985 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 41 | មីលីក្រាម 800 | 5.1% | 3.5% | 1951 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 22.9 | មីលីក្រាម 2300 | 1% | 0.7% | 10044 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 198.6 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 147.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 13.9 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.8 | មីលីក្រាម 18 | 10% | 6.9% | 1000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.8 .g | 150 .g | 2.5% | 1.7% | 3947 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2 .g | 10 .g | 20% | 13.7% | 500 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.104 | មីលីក្រាម 2 | 5.2% | 3.6% | 1923 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 87 .g | 1000 .g | 8.7% | 6% | 1149 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 5.8 .g | 70 .g | 8.3% | 5.7% | 1207 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 10.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.7 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.6 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.8 .g | 55 .g | 1.5% | 1% | 6875 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 1.4 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 14.2 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.3% | 28169 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 4.3% | 1613 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3134 | មីលីក្រាម 12 | 2.6% | 1.8% | 3829 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 9.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 70 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 145,7 kcal ។
សាឡាក់តាកា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ cobalt - ១៧%
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសមូហភាពគីមីនៃសហគ្រាសដែលបានទទួលអំណោយពីឆាឡុតប៉េ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៤៥,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែរបៀបចំអិនឆាឡូតរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ