មាតិកា
ការពិពណ៌នា
ត្រីឆ្មារគឺជាត្រីដែលមានទំហំធំល្មមដែលចូលចិត្តរស់នៅតាមទន្លេនិងបឹងដែលមានទឹកសាប។ Catfish គឺជាអ្នកតំណាងដ៏លេចធ្លោនៃថ្នាក់ត្រីដែលមានរាងជាកាំរស្មីដែលជាលំដាប់របស់ត្រីឆ្មាគ្រួសារត្រីឆ្មា។
អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រីប្រានេះមានរាងវែងជាងហើយនៅពេលដំណាលគ្នានោះរាងកាយដែលមិនមានជញ្ជីង។ រាងកាយដែលរឹងមាំជាងត្រីនេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃទឹករំអិលដែលផ្តល់ឱ្យសត្វមំសាសីមានចលនាល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទឹក។ ក្បាលគឺធំទូលាយនិងក្រាស់ដោយភ្នែកតូច។
មាត់ក៏ធំទូលាយផងដែរជាមួយនឹងសំណុំមួយទោះបីតូចប៉ុន្តែមានធ្មេញច្រើន។ គេអាចញែកត្រីឆ្កែពីប្រភេទត្រីផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយដោយត្រីខួចនៅលើថ្គាមក្រោមនិងខាងលើ។ វីស្គីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្វែងរកចំណីអាហារព្រោះវាជាសរីរាង្គនៃការប៉ះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដឹងអំពីប្រភេទត្រីនេះជាង ៥០០ ប្រភេទដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកទាំងពណ៌និងទំហំ។
តើត្រីប្រារស់នៅបានប៉ុន្មាន?
ត្រីឆ្មាដែលរស់នៅក្នុងស្ថានភាពសុខស្រួលអាចរស់នៅបានប្រហែល ៦០ ឆ្នាំទោះបីជាមានព័ត៌មានដែលបង្ហាញថាបុគ្គលដែលឈានដល់អាយុ ៧៥ ឆ្នាំត្រូវបានចាប់។
លំនៅដ្ឋាន
ត្រីអណ្តើករស់នៅស្ទើរតែគ្រប់ទឹកក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាស៊ីរួមទាំងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញវាជាញឹកញាប់នៅក្នុងតំបន់ទឹកសមុទ្រដែលនៅមិនឆ្ងាយពីមាត់ទន្លេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះត្រីនេះនឹងមិនរស់នៅបានយូរទេក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។ ប៉ុន្តែឆានែលត្រីប្រាអាចរស់នៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។
ប្រភេទត្រីប្រា
ត្រីសមុទ្រធម្មតាឬអឺរ៉ុប
វាអាចដុះលូតលាស់ដល់ប្រវែង ៥ ម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់រហូតដល់ ៤០០ គីឡូក្រាម។ ចែកចាយនៅតាមដងទន្លេនិងបឹងនៅអឺរ៉ុបនិងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរបស់យើង។ មានករណីនៃការវាយប្រហារដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយបុគ្គលធំ ៗ លើមនុស្សមិនមែននិយាយអំពីសត្វទេ។
ត្រីប្រាអាមេរិក (ត្រីប្រាតឿ)
នេះគឺជាតំណាងនៃអាងស្តុកទឹកនៃអាមេរិកខាងត្បូង។ ប្រវែងរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងមួយម៉ែត្រដែលមានទំងន់អតិបរមា ១០ គីឡូក្រាម។ មាត់របស់សត្វរំពានេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនិងការរៀបចំធ្មេញ។ ធ្មេញមានទីតាំងនៅមាត់ក្នុងជួរជាច្រើនហើយនៅជួរនីមួយៗធ្មេញមានទំហំខុសៗគ្នា៖ ពីតូចទៅធំ។ ការរៀបចំធ្មេញនេះអនុញ្ញាតឱ្យសត្វមំសាសីចាប់យកនិងកាន់កាប់ព្រៃរបស់វាដោយទុកចិត្ត។
ត្រីអគ្គិសនី
តំណាងឱ្យអាងស្តុកទឹកនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកនិងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់។ វាមានសមត្ថភាពបង្កើតថាមពលអគ្គិសនីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយសត្វព្រៃដែលមានទំហំធំល្មម។ មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថាសត្វដែលនៅក្នុងទឹកបានស្លាប់ដោយសារការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីរបស់សត្វមំសាសីនេះ។
គ្រួសារត្រីប្រាក៏សំបូរទៅដោយពូជឈើប្រណិតជាច្រើនប្រភេទដូចជាត្រីប្រាត្រីអាន់គ្រីស្តូតតាកាកាមផ្លាតូរ៉ាសជាដើមលើសពីនេះទៅទៀតពូជពណ៌របស់ពួកវាច្រើនតែអស្ចារ្យដូចបានបង្ហាញដោយរូបថតជាច្រើន។
ប្រវត្តិត្រីប្រា
ត្រីនេះរស់នៅក្នុងសាកសពទឹកនៅជុំវិញពិភពលោក។ ប៉ុន្តែចំនួនត្រីធំបំផុតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបឹងនិងទន្លេនៅអឺរ៉ុប។ នៅភាគខាងកើតនៃទ្វីបនេះចំនួនប្រជាជនសំខាន់ៗរបស់ប្រភេទសត្វនេះឈានដល់តំបន់ Rhine ហើយនៅភាគខាងជើងភាគខាងត្បូងប្រទេសហ្វាំងឡង់។ នៅភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបអ្នកអាចរកឃើញត្រីសមុទ្រនៅស្ទើរតែគ្រប់ទន្លេនិងបឹងទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងសាកសពទឹករបស់អាស៊ីមីននិងសមុទ្រកាសព្យែននិងសមុទ្រអារ៉ាល់។ ទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងនោះមានចំនួនត្រីធំ ៗ ច្រើន។ ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញត្រីនេះនៅទ្វីបអាមេរិចនិងអាហ្វ្រិក។
សមាសភាពសាច់ត្រី
មាតិកាកាឡូរី 115 kcal
ប្រូតេអ៊ីន 17.2 ក្រាម
ខ្លាញ់ 5.1 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ ០ ក្រាម
ទឹក ៧៦ ក្រាម
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
សាច់ត្រីឆ្កែមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីតិចជាងវាហាក់ដូចជាមើលទៅនៅពេលដំបូង។ វាល្អណាស់សម្រាប់ជីវវិទ្យានិងមនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលលើសទម្ងន់ផ្នែកកណ្តាលនៃត្រីសមុទ្រគឺមិនអាចជំនួសបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំហុយវានឹងធ្វើឱ្យមានរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យ។
ដោយសារសាច់ត្រីមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនការទទួលទានត្រីនេះជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសសម្ពាធឈាមនិងជំងឺបេះដូង។
អត្ថប្រយោជន៍របស់ត្រីសមុទ្រ
ហើយនេះគឺនៅឆ្ងាយពីបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីសមុទ្រ។ វីតាមីននៃក្រុម A, B, និង C, E និង PP រួមផ្សំជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ត្រីប្រា (១២៥ គីឡូកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល) ធ្វើឱ្យត្រីនេះមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារ។ ប្រហែលជាសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរបស់ត្រីគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ត្រីសមុទ្រសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថាត្រីប្រាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ មានតែត្រី ២០០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលអាចបំពេញតំរូវការរបស់មនុស្សប្រចាំថ្ងៃសំរាប់ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ត្រីសមុទ្រដែលត្រីកម្រមាន។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបាននិយាយថាមនុស្សគ្រប់រូបគួរតែបញ្ចូលត្រីប្រាក្នុងរបបអាហារដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពនិងរូបរាង រាងកាយស្រូបយកត្រីបានល្អប្រសើរ; នេះជាចម្បងដោយសារតែវាមិនមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាលិកាភ្ជាប់ដូចជាសូម្បីតែនៅក្នុងសាច់សត្វស្រាលបំផុត។
មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ត្រីសមុទ្រអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់របស់វាសម្រាប់សុខភាពសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់មនុស្សនិងស្បែកនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានទាំងអាហារបំប៉ននិងជីវជាតិដែលគួរមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានសុខភាពល្អ។
គុណសម្បត្តិរសជាតិ
សាច់ត្រីសាច់ត្រីផ្ទុកទៅដោយគ្មានឆ្អឹង។ សាច់ពណ៌សទន់និងទន់ដោយមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ត្រីសមុទ្រគឺជាត្រីខ្លាញ់ប៉ុន្តែយើងគួរកត់សំគាល់ថាខ្លាញ់ភាគច្រើនកកកុញនៅកន្ទុយរបស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រីប្រាក៏មានគុណវិបត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែរ: វាមានក្លិនត្រីខ្លាំង។ ប៉ុន្តែនេះមិនរារាំងសាច់ត្រសក់មិនឱ្យរីករាយនឹងសាច់ត្រីទន់និងខ្លាញ់។
កម្មវិធីធ្វើម្ហូប
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនត្រីឆ្មាអ្នកត្រូវសម្អាតនិងវៀនវា។ ត្រូវប្រាកដថាបានយកចេញនូវអញ្ចាញធ្មេញនិងឈាមដែលកកស្ទះនៅក្រោមឆ្អឹងខ្នង។ អ្នកមិនអាចរក្សាសាច់ត្រីស្រស់បានយូរទេព្រោះខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងត្រីអាចប្រែទៅជាស្អុយរលួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កកវា។
សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សស៊ីត្រីត្រីទាំងមូលហើយអ្នកនេសាទមុន ៗ បានបោះចោលត្រីភាគច្រើនដោយប្រើតែកន្ទុយខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ កន្ទុយពិតជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ត្រីសមុទ្រ។ វាជាការល្អក្នុងការរៀបចំវគ្គទីមួយនិងទីពីរអាហារសម្រន់ការបំពេញចំណិត។
ត្រីឆ្ញាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នេះគឺជារបៀបដែលក្លិនទន្លេដែលបញ្ចេញដោយត្រីមិនមានអារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនត្រីផ្សេងៗគ្នាគន្លឹះខាងក្រោមនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យបំបាត់ក្លិន។ ត្រាំគ្រោងឆ្អឹងរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
ត្រីឆ្មាត្រូវបានចៀននិងចៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗទៅសាច់របស់វា។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបលទ្ធផលនឹងខ្ពស់។ ហើយចំពោះអាហារបំប៉នវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយត្រីឬដាំឱ្យពុះដុតនំដោយប្រើទឹកផ្លែឈើឬជាមួយបន្លែដុតវាដោយមិនបន្ថែមខ្លាញ់។
ត្រីសមុទ្រល្អបំផុតជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលមានធញ្ញជាតិ។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកានៃលីសស៊ីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមានបរិមាណធញ្ញជាតិទាប។
ត្រីត្រីដុតនំ
គ្រឿងផ្សំដែល
- ត្រីចំនួន ២ ក្បាលមានចំនួនត្រីពេញ
- paprika tsp ពីរ
- marjoram ស្ងួត ២ tsp
- ត្រសក់ស្រូវស្ងួត ២ tsp
- ½ tsp ខ្ទឹមសច្របាច់
- ½ - ម្សៅម្រេចក្តៅ 1 tsp
- 1-2 tsp ប្រេងអូលីវ
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី
- ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែបូកក្រូចឆ្មាសម្រាប់បម្រើ
សេចក្តីណែនាំ
- លុបចោលត្រីដោយកន្សែងក្រដាស (ជាពិសេសសម្រាប់ត្រីដែលរលាយ - វាត្រូវតែត្រូវបានគេច្រានចោលទាំងស្រុងនិងស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន) ។
- ដុសត្រីទាំងសងខាងជាមួយប្រេងអូលីវ។ ជូតគ្រឿងទេសនិងឱសថចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
- ឡកំដៅដល់ ២០០ អង្សាសេ (៤០០ អេហ្វ) ។ ខណៈពេលដែលកំដៅឡើងកំដៅត្រីត្រូវបានគេយកទៅសមុទ្រ។
- នៅពេលដែលភ្លើងឡើងក្តៅដាក់សាច់អាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំប្រហែល ២០ នាទីឬរហូតដល់ត្រីរួចរាល់។
- បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មា។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់:
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនត្រីនិងដំឡូង (ឬល្បាយបន្លែ) នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយសូមកំដៅ oven ទៅ 210 C (425 F) ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចំណិតដំឡូងលាយជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលហើយបើចង់បានឱសថនិងគ្រឿងទេស (paprika, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងហាន់, thyme, rosemary) ។ ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងដុតនំសូមដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡប្រហែល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពឡនៅ ២០០ អង្សាសេ (៤០០ អង្សាសេ) ។ រុញដំឡូងទៅម្ខាងនៃសន្លឹកដុតនំដាក់ត្រីនៅម្ខាងហើយដុតនំប្រហែល ២០ នាទីឬរហូតដល់ត្រីនិងដំឡូងរួចរាល់។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
بسیار جالب بود احمد از مریوان ایران