គ្រឿងផ្សំការ៉ុតសុទ្ធ
ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
គោទឹកដោះគោ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
dill | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចិតសំបកការ៉ុត, ចិតជាចំណិត ៗ ជាមួយប្រេងខ្លះរហូតដល់ទន់។ កិនការ៉ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទឹកដោះគោក្តៅនិងអំបិលដាក់ចូលក្នុងម៉ាស។ វាយសុទ្ធបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថហាន់ល្អ ៗ ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 6.3% | 6% | 1593 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.2% | 2.1% | 4471 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 8.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 15% | 14.2% | 667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.9% | 2.7% | 3476 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 23.6 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9.5% | 9% | 1053 ក្រាម |
ទឹក | 74.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.3% | 3.1% | 3047 ក្រាម |
ផេះ | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 3000 .g | 900 .g | 333.3% | 315.3% | 30 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 3 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 3.1% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 4.2% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 5.7 | មីលីក្រាម 500 | 1.1% | 1% | 8772 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 3.8% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 4.7% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 6.1 .g | 400 .g | 1.5% | 1.4% | 6557 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 3.1% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 5.8 | មីលីក្រាម 90 | 6.4% | 6.1% | 1552 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.3% | 33333 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 2.6% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 1.5% | 6250 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.8822 | មីលីក្រាម 20 | 4.4% | 4.2% | 2267 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 227.8 | មីលីក្រាម 2500 | 9.1% | 8.6% | 1097 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 48.2 | មីលីក្រាម 1000 | 4.8% | 4.5% | 2075 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 22.6 | មីលីក្រាម 400 | 5.7% | 5.4% | 1770 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 23.6 | មីលីក្រាម 1300 | 1.8% | 1.7% | 5508 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 16.3 | មីលីក្រាម 1000 | 1.6% | 1.5% | 6135 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 56.7 | មីលីក្រាម 800 | 7.1% | 6.7% | 1411 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 422.2 | មីលីក្រាម 2300 | 18.4% | 17.4% | 545 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 289.4 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 92.5 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 63.2 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 2.6% | 3600 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.9 .g | 150 .g | 3.3% | 3.1% | 3061 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1.9 .g | 10 .g | 19% | 18% | 526 ក្រាម |
លីចូម, លី | 16.7 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.106 | មីលីក្រាម 2 | 5.3% | 5% | 1887 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 59.6 .g | 1000 .g | 6% | 5.7% | 1678 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 10.5 .g | 70 .g | 15% | 14.2% | 667 ក្រាម |
នីកែល, នី | 3.1 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 3.2 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 94.9 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 0.9% | 11000 ក្រាម |
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 4.1 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 30 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.8% | 13333 ក្រាម |
Chrome, Cr | 3.4 .g | 50 .g | 6.8% | 6.4% | 1471 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3187 | មីលីក្រាម 12 | 2.7% | 2.6% | 3765 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 2.5 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 105,7 kcal ។
ការ៉ុតសុទ្ធ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២២,២% ក្លរីន - ១៥.៥% កូឡាជែ - ២២% មល្លីដ្យូម - ១២,៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានការ៉ុតសុទ្ធ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១០៥,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនជាតិរ៉ែរបៀបធ្វើការ៉ុតសុទ្ធរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម