មាតិកា
Capelin គឺជាត្រីតូចមួយប៉ុន្តែលក្ខណៈរបស់វាមិនទាបជាងត្រីធំ ៗ របស់វាទេ។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុមានប្រយោជន៍លក្ខណៈរបស់ត្រីសមុទ្រដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3, capelin មានសារធាតុពិសេសគឺវីតាមីន PP និង B2 ប៉ូតាស្យូម។
ត្រីនេះ ១០០ ក្រាមផ្តល់នូវតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតសេលេនីញ៉ូមនិងក្រូមីញ៉ូមប្រចាំថ្ងៃដែលជាធាតុសំខាន់ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលរបស់កោសិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីននិងកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារផ្អែម។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាកាប៉ីលីនស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់កំពូលទាំងបីក្នុងចំណោមត្រីទាក់ទងនឹងមាតិកាផូស្វ័រដែលជាពិសេសជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងស្រោមធ្មេញ។
គុណប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ capelin គឺថាវាជាត្រីសមុទ្រព្រៃដែលមិនលូតលាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌវារីវប្បកម្មដោយប្រើ“ គីមី” ដែលមានន័យថាវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។ ការប្រើប្រាស់ត្រីនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងទំរង់និងបរិមាណណាក៏ដោយទោះបីផលិតផលសមុទ្រមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយវាសម្គាល់ដោយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការពន្លឿនការរំលាយអាហារ។
សមាសភាព Capelin
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកាពីលីនដែលជក់បារីក៏មានសមត្ថភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរពីព្រោះការជក់បារីមិនបំផ្លាញអ្នកចែកចាយការបង្ករោគដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងត្រីឆៅ។ លើសពីនេះកាប៉ីលីនដែលជក់បារីផលិតសារធាតុបង្កមហារីកដោយសារសារធាតុគីមីនិងផ្សែង។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកាពីលីនដែលមានក្បាលព្រុយនិងឆ្អឹងដែរព្រោះវាប្រមូលផ្តុំនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ច្រើនបំផុត។ លើសពីនេះអ្នកគួរតែទិញតែកាពីលីននៅក្នុងហាងឯកទេស។
- មាតិកាកាឡូរី: 1163 kcal ។
- តម្លៃថាមពលនៃ capelin នេះ:
- ប្រូតេអ៊ីន: 13.1 ក្រាម។
- ខ្លាញ់: ២០ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣,៤ ក្រាម។
- ការពិពណ៌នា
Capelin គឺជាត្រីមួយប្រភេទដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅសម័យកាលរបស់យើង។ មនុស្សចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ជាពិសេសដោយសារតែតម្លៃនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមានកម្រិតទាបដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានផ្នែកផ្សេងៗគ្នានៃចំនួនប្រជាជនទិញវា។
ត្រីបែបនេះរស់នៅតែក្នុងសមុទ្រប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរកវានៅក្នុងទឹកសាប។ ជម្រកសំខាន់គឺមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងអាត្លង់ទិចក៏ដូចជាសមុទ្រដែលនៅជាប់នឹងពួកគេ។ ទំហំនៃ capelin ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មិនលើសពី 25 សង់ទីម៉ែត្រហើយទំងន់ជាមធ្យមគឺប្រហែល 70 ក្រាម។
គុណសម្បត្តិរសជាតិ Capelin
គុណសម្បត្តិរសជាតិរបស់ត្រីបែបនេះគឺដើម្បីរសជាតិរបស់ប្រជាជនទាំងអស់នៅលើពិភពលោកជាពិសេសជនជាតិជប៉ុន។ ពួកគេចាត់ទុក capelin គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនអ្នកអាចរកឃើញ capelin ក្នុងគ្រប់បំរែបំរួលៈកកកកកកស្រស់ស្រស់ចៀនស្ងួតនិងកំប៉ុង។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ capelin
អត្ថប្រយោជន៍
Capelin ដូចជាអាហារដទៃទៀតដែរពិតជាមានសមត្ថភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍ អាហារសមុទ្រណាដែលមានបរិមាណសមហេតុសមផលមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់រាងកាយរបស់យើងព្រោះវាមានធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សជាមធ្យម។
ត្រីនេះផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់យើងហើយដោយសារតែជាលិកាភ្ជាប់មួយចំនួនតូចត្រីនេះក៏ងាយនឹងបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដែរ។
ចំពោះសមាសភាពវីតាមីនកាប៉ីលីនពិតជាមានសមត្ថភាពផ្តល់នូវហាងឆេងដល់សាច់គ្រប់ប្រភេទព្រោះវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, D, C, និងក្រុមខ។ ក្រៅពីនេះត្រីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាដែលជួយដល់រាងកាយ ដើម្បីកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ម្យ៉ាងទៀតអាហារនេះមានធាតុដានជាច្រើនដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រប្រូម៉ូនអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកនិងសារធាតុជាច្រើនទៀត។
បន្ទាប់ពីទទួលបានសមាសធាតុទាំងនេះរាងកាយរបស់យើងចាប់ផ្តើមធ្វើការកាន់តែមានផលិតភាពដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពរបស់យើងនិងជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងធ្វើការដោយគ្មានការរំខាន។ ហើយនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការពាររាងកាយបានល្អប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។
វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់រួមទាំង capelin នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ដោយសារតែសមាសភាពពិសេសរបស់វានៅពេលទទួលទានជាប្រចាំត្រីនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងនិងធ្វើអោយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយរាងកាយ។ ការញ៉ាំត្រីបែបនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យបំបាត់បញ្ហាជាមួយវា។
ហើយក៏មានមតិមួយដែលថា capelin ក្នុងបរិមាណសមហេតុផលអាចការពារសូម្បីតែការលេចចេញនូវកោសិកាមហារីក។
ះថាក់
ចំពោះគ្រោះថ្នាក់ដែល capelin អាចបណ្តាលឱ្យយើងគួរកត់សំគាល់ថាត្រីជក់បារីអាចបង្កបញ្ហាសុខភាពធំបំផុត។ ការពិតគឺថាការជក់បារីមិនបំផ្លាញអ្នកចែកចាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលមាននៅក្នុងត្រីឆៅទេ។ ក្រៅពីនេះសារជាតិបង្កមហារីកចាប់ផ្តើមផលិតក្នុង capelin ដែលជក់បារី។ ប្រសិនបើមានច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនពួកគេអាចបង្កឱ្យមានរូបរាងកោសិកាមហារីក។
ដូចជាសម្រាប់ capelin ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងទៀតវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងករណីមួយ: ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រត្រីឬទាំងអស់ជាមួយគ្នា។
នេះគឺជាការពិតមួយចំនួនអំពីរបៀបជ្រើសរើស capelin:
- ប្រសិនបើអ្នកទិញ capelin កកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសត្រីមិនមែនដោយទម្ងន់ទេប៉ុន្តែជាកញ្ចប់។ វាប្រហែលជាថ្លៃជាងបន្តិចប៉ុន្តែនៅទីនោះអ្នកអាចឃើញកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងកាលបរិច្ឆេទដែលពួកគេបង្កកត្រី។
- ត្រីក្លាសេស្រស់តែងតែមានកូនសិស្សខ្មៅ។ មិនមែនពណ៌ក្រហមមិនមែនពពកទេប៉ុន្តែមានតែពណ៌ខ្មៅប៉ុណ្ណោះ។ យកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហានេះហើយប្រសិនបើមានទឹកកកច្រើនពេកនៅលើភ្នែករបស់ capelin ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញសិស្សអ្នកគួរតែរកមើលច្រកចេញមួយផ្សេងទៀត។
- វាមិនគួរមានចំណុចបរទេសស្នាមទឹកនិងស្នាមប្រេះលើស្បែករបស់ត្រីឡើយ។ ពណ៌គួរតែមានសូម្បីតែ; គ្រោងឆ្អឹងគួរតែជាសមាសធាតុផ្សំ។
- នៅពេលទិញត្រីក្នុងការវេចខ្ចប់សូមពិនិត្យមើលភាពតឹងរបស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយប្រសិនបើអ្នករកឃើញការខូចខាតអ្នកគួរតែបដិសេធផលិតផលបែបនេះ។
- នៅពេលទិញ capelin ញាក់អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រីទាំងអស់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកន្ទុយ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតឬអវត្តមានទាំងស្រុង។ វាមានន័យថាត្រីមិនបាននៅទីនេះសម្រាប់ថ្ងៃដំបូងទេ។
- អ្នកក៏គួរជឿជាក់លើអារម្មណ៍ក្លិនរបស់អ្នកដែរ។ ប្រសិនបើក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចម្លែកចេញពីត្រីនេះមានន័យថាវាត្រូវបានបំផ្លាញរួចហើយ។ capelin ស្រស់ជាធម្មតាមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់លើកលែងតែចៀនឬជក់។
- ត្រីគួរតែមិនមានស្លសទេ។ អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលវត្តមានរបស់វានៅក្រោមក្រហែង។ វាអាចត្រូវបានយកចេញពីគ្រោងឆ្អឹងដោយអ្នកលក់សហគ្រាស។
- នៅពេលទិញ capelin កកអ្នកគួរតែចងចាំថាវាមានតម្លៃក្នុងការ defrosting វាតាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបបកម្ដៅ។ យកល្អគួរតែដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដែលវានឹងរលាយទៅដោយធម្មជាតិដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនឡើយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស capelin?
ដើម្បីជ្រើសរើស capelin ត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីការរៀបចំដែលអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ក្នុងទម្រង់អ្វីដែលអ្នកនឹងទិញវា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ capelin អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបួនប្រភេទ:
- ជក់បារី;
- ជាប់គាំង;
- ចៀន;
- ញាក់។
អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យទិញ capelin ញាក់ទេព្រោះវាងាយនឹងឆាប់ខូច។ ដូច្នេះមិនមានការធានាថាអ្នកនឹងទិញត្រីស្រស់នោះទេប្រសិនបើអ្នកមិនបានពិនិត្យមើលការទិញនេះ។
វាក៏មិនមែនជាគំនិតល្អដែរក្នុងការទិញកាហ្វេលីនចៀន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់ជាផ្នែក ៗ ហើយរៀបចំភ្លាមៗនៅក្នុងហាងឬផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញត្រីដែលហៀបនឹងទ្រុឌទ្រោមឬទ្រុឌទ្រោមរួចទៅហើយជាទូទៅត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកទៅចៀន។
អ្នកមិនអាចកំណត់វាបានដោយក្លិនឬរសជាតិទេ។ ប៉ុន្តែក្រពះតូចចិត្តនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់ថាអ្នកលក់មិនស្មោះត្រង់។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស capelin ដែលកកឬជក់បារី។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅទីនេះអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតកុំជ្រើសរើសអាហារដែលខូច។
ហូមខលហូលីងជាមួយថិនធ័រតូចៗ
គ្រឿងផ្សំដែល
- កាពីលីន ៦៥០
- ប្រេងបន្លែ ១
- គូប Bouillon ១
- តែខ្មៅ ៦
- ខ្ទឹម ៤
- ស្លឹក Bay ៣
- សណ្តែកដីម្រេច ៨
- លាបខ្ទឹមបារាំងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ផ្សែងរាវ ០.៥
- ទឹក 1
ចម្អិនអាហារ
- ញ៉ាំតែ ៣ កញ្ចប់ក្នុងកែវទឹកពុះហើយទុកចោល ២០ នាទី។ លាងសមាត capelin កាត់ក្បាលនិងយកពោះវៀនតូចចេញជាមួយក្បាល។ ប្រសិនបើត្រីនៅជាមួយពងត្រីបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់យកពងត្រីចេញទេ។
- លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងដាក់វានៅលើបាតខ្ទះបន្ថែមស្លឹក Bay ម្រេចខ្ទឹមសកាត់ជាចំណិត។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូលក្នុងជួរដេកក្រាស់ពោះចុះក្រោម។ បុកគូប bouillon និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់ស្លឹកតែត្រជាក់ប្រេងបន្លែនិងផ្សែងរាវចូលក្នុងខ្ទះ។ វានឹងជួយប្រសិនបើអ្នកបានបំពេញត្រីជាមួយរាវដល់ប្រហែលពាក់កណ្តាលឬខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច។
- គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់បំផុត។ ដរាបណាមានគស្ញដំបូងនការពុះលេចឡើងបន្ថយកំដៅឱ្យទាបបំផុតហើយទុកវាឱ្យស្ងៀមរយៈពល ៥០ នាទី។ យកគំរបចេញហើយបន្ថែមកំដៅម្តងទៀតរហូតដល់ខ្លាំងបំផុតក្នុងរយៈពេល ៣-៤ នាទីដើម្បីឱ្យទឹកហួតលើស។
- ត្រជាក់និងផ្ទេរទៅពាងផ្ទុក។ ចាក់វត្ថុរាវដែលនៅសល់ពីខ្ទះ។ ទុកឱកក។
