កាឡូរី Fennel, គ្រាប់។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal20.5%5.9%488 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន15.8 ក្រាម76 ក្រាម20.8%6%481 ក្រាម
ខ្លាញ់14.87 ក្រាម56 ក្រាម26.6%7.7%377 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត12.49 ក្រាម219 ក្រាម5.7%1.7%1753 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary39.8 ក្រាម20 ក្រាម199%57.7%50 ក្រាម
ទឹក8.81 ក្រាម2273 ក្រាម0.4%0.1%25800 ក្រាម
ផេះ8.22 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ7 .g900 .g0.8%0.2%12857 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.408មីលីក្រាម 1.527.2%7.9%368 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.353មីលីក្រាម 1.819.6%5.7%510 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.47មីលីក្រាម 223.5%6.8%426 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 9023.3%6.8%429 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.05មីលីក្រាម 2030.3%8.8%331 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 1694មីលីក្រាម 250067.8%19.7%148 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 1196មីលីក្រាម 1000119.6%34.7%84 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 385មីលីក្រាម 40096.3%27.9%104 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 88មីលីក្រាម 13006.8%2%1477 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 158មីលីក្រាម 100015.8%4.6%633 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 487មីលីក្រាម 80060.9%17.7%164 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 18.54មីលីក្រាម 18103%29.9%97 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 6.533មីលីក្រាម 2326.7%94.7%31 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ1067 .g1000 .g106.7%30.9%94 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.7មីលីក្រាម 1230.8%8.9%324 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.68 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.915 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.331 ក្រាម~
Isoleucine0.695 ក្រាម~
លូស៊ីន0.996 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.758 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.301 ក្រាម~
threonine0.602 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.253 ក្រាម~
phenylalanine0.647 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.789 ក្រាម~
Aspartic acid1.833 ក្រាម~
glycine1.107 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.956 ក្រាម~
ប្រូលីន0.9 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.9 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.41 ក្រាម~
cysteine0.222 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 66~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.48 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.48 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated9.91 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г59%17.1%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)9.91 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.69 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.615.1%4.4%
១៨: ២ លីណូលីក1.69 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.69 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.836%10.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 345 kcal ។

  • tbsp, ទាំងមូល = 5.8 ក្រាម (20 kCal)
  • tsp, ទាំងមូល = 2 ក្រាម (6.9 kCal)
Fennel, គ្រាប់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២៧,២%, វីតាមីន B27,2 - ១៩,៦%, វីតាមីន B៦ - ២៣.៥%, វីតាមីនសេ - ២៣,៣%, វីតាមីនភី - ៣០,៣% ប៉ូតាស្យូម - 2% កាល់ស្យូម - 19,6%, ម៉ាញ៉េស្យូម - 6%, ផូស្វ័រ - 23,5%, ជាតិដែក - 23,3%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 30,3%, ទង់ដែង - 67,8%, ស័ង្កសី - 119,6 %
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣៤៥ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀប Fennel មានប្រយោជន៍គ្រាប់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Fennel គ្រាប់

សូមផ្ដល់យោបល់