តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4% | 5.9% | 2476 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.16 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.2% | 0.3% | 47500 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.17 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.3% | 0.4% | 32941 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 16.29 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.4% | 10.9% | 1344 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6% | 8.8% | 1667 ក្រាម |
ទឹក | 81.98 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5.3% | 2773 ក្រាម |
ផេះ | 0.21 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 5 | 0.1% | 0.1% | 166667 ក្រាម |
បេតា Cryptoxanthin | 2 .g | ~ | |||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 18 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.017 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.1% | 1.6% | 8824 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.022 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.2% | 1.8% | 8182 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 500 | 0.7% | 1% | 15152 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.044 | មីលីក្រាម 5 | 0.9% | 1.3% | 11364 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.027 | មីលីក្រាម 2 | 1.4% | 2.1% | 7407 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 1 .g | 400 .g | 0.3% | 0.4% | 40000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 90 | 1.9% | 2.8% | 5294 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.18 | មីលីក្រាម 15 | 1.2% | 1.8% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.6 .g | 120 .g | 0.5% | 0.7% | 20000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.072 | មីលីក្រាម 20 | 0.4% | 0.6% | 27778 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 75 | មីលីក្រាម 2500 | 3% | 4.4% | 3333 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.4% | 33333 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 400 | 0.8% | 1.2% | 13333 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.3% | 65000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.3% | 62500 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 800 | 0.8% | 1.2% | 13333 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.12 | មីលីក្រាម 18 | 0.7% | 1% | 15000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 2.2% | 6667 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 32 .g | 1000 .g | 3.2% | 4.7% | 3125 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.7% | 18333 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.4% | 40000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 14.67 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 5.5 ក្រាម | ~ | |||
ម៉ាល់តូស | 0.89 ក្រាម | ~ | |||
sucrose | 1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិស្ករ fructose | 7.27 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.032 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.03 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.025 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.007 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.054 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.045 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.009 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 1% | 1.5% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.045 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 1% | 1.5% |
តម្លៃថាមពលគឺ 68 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៦៨ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលជាអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៉ោម, កំប៉ុង, ផ្អែម, មិនបន្ថែមអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្លែប៉ោម, កំប៉ុង, ផ្អែម, មិនបន្ថែមអំបិល