កាឡូរី Horseradish, ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.9%6%3508 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.18 ក្រាម76 ក្រាម1.6%3.3%6441 ក្រាម
ខ្លាញ់0.69 ក្រាម56 ក្រាម1.2%2.5%8116 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត7.99 ក្រាម219 ក្រាម3.6%7.5%2741 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary3.3 ក្រាម20 ក្រាម16.5%34.4%606 ក្រាម
ទឹក85.08 ក្រាម2273 ក្រាម3.7%7.7%2672 ក្រាម
ផេះ1.76 ក្រាម~
វីតាមីន
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.001មីលីក្រាម 5500000 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន10 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.008មីលីក្រាម 1.50.5%1%18750 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.024មីលីក្រាម 1.81.3%2.7%7500 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 6.5មីលីក្រាម 5001.3%2.7%7692 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.093មីលីក្រាម 51.9%4%5376 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.073មីលីក្រាម 23.7%7.7%2740 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate57 .g400 .g14.3%29.8%702 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 24.9មីលីក្រាម 9027.7%57.7%361 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 150.1%0.2%150000 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.3 .g120 .g1.1%2.3%9231 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.386មីលីក្រាម 201.9%4%5181 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 246មីលីក្រាម 25009.8%20.4%1016 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 56មីលីក្រាម 10005.6%11.7%1786 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 4006.8%14.2%1481 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 420មីលីក្រាម 130032.3%67.3%310 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.8មីលីក្រាម 10001.2%2.5%8475 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 31មីលីក្រាម 8003.9%8.1%2581 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.42មីលីក្រាម 182.3%4.8%4286 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.126មីលីក្រាម 26.3%13.1%1587 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ58 .g1000 .g5.8%12.1%1724 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ2.8 .g55 .g5.1%10.6%1964 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.83មីលីក្រាម 126.9%14.4%1446 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)7.99 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 9~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.09 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.061 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.021 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.13 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.8%1.7%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.127 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.339 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.63%6.3%
១៨: ២ លីណូលីក0.285 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.053 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.053 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.9%12.3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.285 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.86.1%12.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 48 kcal ។

  • tbsp = 15 ក្រាម (7.2 kCal)
  • tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
Horseradish, ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ១៤,៣% វីតាមីនសេ ១៣%
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៤៨ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀបដែល horseradish មានប្រយោជន៍ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Horseradish ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន

សូមផ្ដល់យោបល់