ភោជនីយដ្ឋានខារីរីរីឃឺរបារបារហាងលក់ម្ហូបបែបស្រុកបង្គាចៀនចាន។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17%5.9%587 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន12.62 ក្រាម76 ក្រាម16.6%5.8%602 ក្រាម
ខ្លាញ់16.77 ក្រាម56 ក្រាម29.9%10.4%334 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត21.1 ក្រាម219 ក្រាម9.6%3.3%1038 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary0.3 ក្រាម20 ក្រាម1.5%0.5%6667 ក្រាម
ទឹក46.08 ក្រាម2273 ក្រាម2%0.7%4933 ក្រាម
ផេះ3.13 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1 .g900 .g0.1%90000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.001~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 1.57.3%2.5%1364 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.085មីលីក្រាម 1.84.7%1.6%2118 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.066មីលីក្រាម 23.3%1.1%3030 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.69 .g3 .g23%8%435 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.88មីលីក្រាម 1512.5%4.4%798 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.25~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 8.49~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 3.28~
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.87មីលីក្រាម 204.4%1.5%2299 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 86មីលីក្រាម 25003.4%1.2%2907 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 43មីលីក្រាម 10004.3%1.5%2326 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 19មីលីក្រាម 4004.8%1.7%2105 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1050មីលីក្រាម 130080.8%28.2%124 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 126.2មីលីក្រាម 100012.6%4.4%792 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 210មីលីក្រាម 80026.3%9.2%381 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.53មីលីក្រាម 188.5%3%1176 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.408មីលីក្រាម 220.4%7.1%490 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ107 .g1000 .g10.7%3.7%935 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 126.7%2.3%1500 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins20 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.804 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.56 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.233 ក្រាម~
Isoleucine0.518 ក្រាម~
លូស៊ីន0.941 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.73 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.296 ក្រាម~
threonine0.402 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.148 ក្រាម~
phenylalanine0.539 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.613 ក្រាម~
Aspartic acid1.058 ក្រាម~
glycine0.539 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.549 ក្រាម~
ប្រូលីន0.687 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.508 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.338 ក្រាម~
cysteine0.169 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 89អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.112 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.079 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត3.064 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.006 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.007 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.023 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.006 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.761 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.023 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.105 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.057 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.054 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.787 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г22.5%7.8%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.029 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.027 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.002 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.01 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.68 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.603 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.077 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.068 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated8.519 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.676.1%26.5%
១៨: ២ លីណូលីក7.423 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.033 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី7.374 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.016 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.954 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.918 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.036 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.011 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.002 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.019 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.054 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -31.028 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%34.8%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.054 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -67.442 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%34.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 287 kcal ។

ភោជនីយដ្ឋានហាងនំធុងក្រក, បង្គាចៀនប្រទេស, ចាន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B12 - ២៣%, វីតាមីន E - ១២.៥%, ផូស្វ័រ - ២៦,៣%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២០,៤%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៨៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានខាឃើរបារ-ហាងបង្គាចៀនតាមបែបប្រទេសចានកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ភោជនីយដ្ឋាន-ហាងនំប័ុងប្រហុកបង្កង ចៀននៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រទេស, ចាន

សូមផ្ដល់យោបល់