ភោជនីយដ្ឋានមាតិកាកាឡូរីស្តាយក្រុមគ្រួសារដំបងសាច់មាន់ម៉ឺនុយរបស់កុមារ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal18.2%5.9%549 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន18.68 ក្រាម76 ក្រាម24.6%8%407 ក្រាម
ខ្លាញ់17.45 ក្រាម56 ក្រាម31.2%10.2%321 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត17.67 ក្រាម219 ក្រាម8.1%2.6%1239 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.1 ក្រាម20 ក្រាម5.5%1.8%1818 ក្រាម
ទឹក42.17 ក្រាម2273 ក្រាម1.9%0.6%5390 ក្រាម
ផេះ2.93 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ5 .g900 .g0.6%0.2%18000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.004~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.009មីលីក្រាម 50.2%0.1%55556 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin4 .g~
Lycopene2 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន58 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.098មីលីក្រាម 1.56.5%2.1%1531 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.166មីលីក្រាម 1.89.2%3%1084 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 1.558មីលីក្រាម 531.2%10.2%321 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.453មីលីក្រាម 222.7%7.4%442 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.13 .g3 .g4.3%1.4%2308 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.47មីលីក្រាម 159.8%3.2%1020 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.19~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 8.24~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 2.74~
វីតាមីនខេ, phylloquinone28 .g120 .g23.3%7.6%429 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.628មីលីក្រាម 2038.1%12.4%262 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 322មីលីក្រាម 250012.9%4.2%776 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 10002.1%0.7%4762 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 4007.3%2.4%1379 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 809មីលីក្រាម 130062.2%20.3%161 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 186.8មីលីក្រាម 100018.7%6.1%535 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 306មីលីក្រាម 80038.3%12.5%261 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.76មីលីក្រាម 184.2%1.4%2368 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.254មីលីក្រាម 212.7%4.1%787 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ68 .g1000 .g6.8%2.2%1471 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ20 .g55 .g36.4%11.9%275 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.67មីលីក្រាម 125.6%1.8%1791 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins18.01 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.33 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)0.24 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.01 ក្រាម~
sucrose0.03 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.271 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.022 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.733 ក្រាម~
Isoleucine0.933 ក្រាម~
លូស៊ីន1.594 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.844 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.519 ក្រាម~
threonine0.602 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.213 ក្រាម~
phenylalanine0.778 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.052 ក្រាម~
Aspartic acid1.583 ក្រាម~
Hydroxyproline0.022 ក្រាម~
glycine0.862 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.395 ក្រាម~
ប្រូលីន1.204 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.694 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.534 ក្រាម~
cysteine0.26 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 46អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.131 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.036 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត3.199 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.008 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.005 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.003 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.021 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.005 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.946 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.019 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.058 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.057 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.057 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.021 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.962 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г23.6%7.7%
១៤: ១ Myristoleic0.001 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.052 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.052 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.01 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.807 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.771 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.036 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.091 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated9.013 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.680.5%26.2%
១៨: ២ លីណូលីក7.89 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.095 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី7.775 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.02 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក1.038 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.969 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.069 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.012 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.011 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.01 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.043 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.976 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%32.6%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.014 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -67.923 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%32.6%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 307 kcal ។

ភោជនីយដ្ឋាន, លក្ខណៈគ្រួសារ, ដំបងមាន់, ម៉ឺនុយរបស់កុមារ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B ៥ - ៣១,៣%, វីតាមីន B៦ - ២៤,២%, វីតាមីនខេ - ២០,៩%, វីតាមីនភី - ៣៩.៥% ប៉ូតាស្យូម - ១៣.៥% ផូស្វ័រ - ៣៨ , ១, ១៣%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ៣០,៧%, សេលេញ៉ូម - 5%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣០៧ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេចចំពោះភោជនីយដ្ឋាន, ស្ទីលគ្រួសារ, ដំបងសាច់មាន់, បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភោជនីយដ្ឋាន, ស្ទីលគ្រួសារ, ដំបងមាន់, ម៉ឺនុយរបស់កុមារ

សូមផ្ដល់យោបល់