មាតិកាកាឡូរីផ្លែហ្គូរីរីស្ងួត។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal20.7%5.9%483 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន14.26 ក្រាម76 ក្រាម18.8%5.4%533 ក្រាម
ខ្លាញ់0.39 ក្រាម56 ក្រាម0.7%0.2%14359 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត64.06 ក្រាម219 ក្រាម29.3%8.4%342 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary13 ក្រាម20 ក្រាម65%18.6%154 ក្រាម
ទឹក7.5 ក្រាម2273 ក្រាម0.3%0.1%30307 ក្រាម
ផេះ0.78 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ8050 .g900 .g894.4%256.3%11 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 48.4មីលីក្រាម 9053.8%15.4%186 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 190មីលីក្រាម 100019%5.4%526 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 298មីលីក្រាម 130022.9%6.6%436 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 6.8មីលីក្រាម 1837.8%10.8%265 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)45.61 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.722 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.316 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.157 ក្រាម~
Isoleucine0.261 ក្រាម~
លូស៊ីន0.456 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.233 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.087 ក្រាម~
threonine0.358 ក្រាម~
phenylalanine0.271 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.698 ក្រាម~
Aspartic acid1.711 ក្រាម~
glycine0.304 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.431 ក្រាម~
ប្រូលីន1 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.498 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.222 ក្រាម~
cysteine0.144 ក្រាម~
 

តម្លៃថាមពលគឺ 349 kcal ។

ផ្លែប៊ឺហ្គូជីស្ងួត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ៨៩៤,៤%, វីតាមីនសេ - ៥៣,៨%, កាល់ស្យូម - ១៩%, ជាតិដែក - ៣៧,៨%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣៤៩ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ផ្លែប៊ឺហ្គូរីស្ងួតហួតហែងកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហ្គីជីបឺរីស្ងួត

សូមផ្ដល់យោបល់