មាតិកា
ការពិពណ៌នាអំពីការរំលោភបំពាន
ប៊ីបគឺជាត្រីធំមួយដែលមានរាងខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្រួមពីភាគី។ ក្បាលនិងភ្នែកមានទំហំតូច។ ផ្នែកខាងក្រោយនៅខាងក្រោយអេផភីភូស្ទុះឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយបង្កើតបានជា«មនុស្សអន់ថយ»ជាពិសេសចំពោះមនុស្សធំ ៗ ។
ពណ៌របស់វ័យក្មេងគឺពណ៌ប្រផេះ - ប្រាក់ធំមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌មាស។ មាត់គឺពាក់កណ្តាលទាបតូចប៉ុន្តែអាចបញ្ចេញយ៉ាងខ្លាំងបង្កើតជាបំពង់វែងមួយដែលដឹកនាំចុះក្រោម។ នៅពីក្រោយឆ្អឹងអាងត្រគាក keel មិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងទេប៉ុន្តែមានជញ្ជីងមួយដែលមិនមានជញ្ជីងនៅពីមុខព្រុយ។
វាខុសគ្នាពីប៊្លុកពណ៌ខៀវនិងភ្នែកពណ៌សក្នុងចំនួនកាំរស្មីសាខាតូចជាងនៅចុងរន្ធគូថនិងចំនួនឆ្អឹងខ្នងតូចជាង។ ការចាប់ផ្តើមនៃព្រុយចុងគឺនៅខាងលើពាក់កណ្តាលបញ្ឈររវាងរន្ធខ្យល់និងរន្ធគូថ។ រន្ធគូថគឺខ្ពស់ហើយចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់នៃមូលដ្ឋាន dorsal ។
តើវារស់នៅបានយូរប៉ុណ្ណា?
ប៊ីបមានអាយុរហូតដល់ 20 ឆ្នាំប៉ុន្តែជាធម្មតារហូតដល់ 12-14 ឆ្នាំ។ វាអាចមានប្រវែង ៧៥-៨០ ស។ មនិងទម្ងន់ ៦-៩ គីឡូក្រាម។ វិមាត្រធម្មតាគឺ ២៥-៤៥ ស។ មនិងទម្ងន់ ០.៥-១.៥ គីឡូក្រាម។ ថ្មីៗនេះក្រុមភូមិសាស្ត្រ ៧-៨ ត្រូវបានគេសម្គាល់ឃើញនៅទូទាំងជួរនៃប្រភេទសត្វទាំងមូល។
ជម្រកសុបិន
ប៊ីបសម្របខ្លួនបានល្អដូច្នេះត្រីរស់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិត។ វារស់នៅខាងក្រោម។ ជាពិសេសវាចូលចិត្តឆានែលរូងរណ្តៅរណ្តៅធម្មជាតិជ្រៅ ៗ អណ្តូងរ៉ែរណ្តៅដែលមានបាតទន់។
ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! ក្នុងរដូវរងារអ្នកប្រមាញ់តាមរយៈរន្ធទឹកកកទាញយកក្រុមគ្រួសារទាំងមូលពីទឹកដែលចូលចិត្តរដូវរងារនៅក្នុងគំនរលាក់ខ្លួននៅក្នុងរន្ធជ្រៅ។
ប៊ីបក៏អាចរស់នៅក្នុងការសម្ងួតសាកសពទឹកដែលក្នុងនោះតំបន់ដែលមានរុក្ខជាតិទឹកត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ រកឃើញនៅអឺរ៉ុបអាស៊ីនិងអាមេរិក។
- មាតិកាកាឡូរី 105kcal
- តម្លៃថាមពលនៃផលិតផល (សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត)៖
- ប្រូតេអ៊ីន: ១៣,២៩ ក្រាម។ (∼ ៥៣,១៦ kcal)
- ខ្លាញ់: 4.4 ក្រាម។ (∼ ១៤៣,៦៤ kcal)
- កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ០ ក្រាម។ (∼ ០ kcal)
- សមាមាត្រថាមពល (ទំ | f | គ): ៦៥% | ៣៧% | ០%
សមាសភាពហ្វីតបឺរ
សមាសភាពនៃស្រាបៀររួមមានសមាសធាតុសំខាន់ៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ សាច់ប្រៃ ១០០ ក្រាមមានផូស្វ័រប្រហែល ២២០ មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម ២៥០ ក្រាមនិងក្លរីន ១៦៥ ក្រាម។
ផងដែរពីសមាសភាពនៃត្រីឆ្ងាញ់រាងកាយរបស់យើងនឹងទទួលបាន:
- ធាតុដាន៖ ម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមនីកែលសូដ្យូម។
- វីតាមីន: A, C, B, E, D ។
- អាស៊ីតអាមីណូរួមទាំងអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ។
- ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! បើនិយាយពីខ្លឹមសារជាតិខ្លាញ់វិញគឺប៊ឺហ្គឺគឺស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរបន្ទាប់ពីប៊ែហ្គូហ្គា។ ត្រីឆ្អែតពីថ្នាលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រហែល ៩ ភាគរយ។ នៅក្នុងត្រីតូចៗសាច់ស្ងួតនិងពោរពេញទៅដោយឆ្អឹងដែលកាត់បន្ថយតម្លៃរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺបឺរដែលចាប់បាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅសមុទ្រអាហ្សាវ។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាត្រីមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ២០ ភាគរយដែលអាចឱ្យអ្នកប្រើញ៉ាំញ៉ាំក្នុងពេលរបបអាហារនិងកីឡា។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ fillet ញ៉ាំ
- ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅសាច់ប្រហិតបាត់បង់អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ និង ៦ ដូច្នេះត្រីល្អបំផុតសម្រាប់ចំហុយដុតឬប្រើជាទំពាំងបាយជូរដែលមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះមិនសំខាន់ទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលជន៍ដែលសាច់ត្រីនេះមានលើរាងកាយ៖
- ពង្រឹងដុំសាច់ដុំដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
- អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ និង ៦ ជួយឱ្យមុខងារក្រពះពោះវៀនដំណើរការធម្មតាជួយទ្រទ្រង់រាងកាយក្រោយពេលមានជំងឺឬរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។
- ខ្លាញ់ប៊ីបក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ: វាសំអាតសរសៃឈាមជាពិសេសប្រសិនបើទទួលទានក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។
- ខ្លឹមសារនៃវីតាមីនឌីនិងអេនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់បញ្ហាដែលមានចក្ខុវិស័យទាបនិងយកឈ្នះលើជំងឺកុមារ។ លើសពីនេះវីតាមីនឌីជួយពង្រឹងសក់និងក្រចកដែលនឹងទាក់ទាញដល់សម្រស់នីមួយៗ។
សំខាន់! អ្នកតំណាងវិទ្យាស្ថានអាហារបំប៉នប្រកាសថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ដែលមានផ្ទុកលើសលុបបំផ្លាញបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ មិនមានបន្ទះ - គ្មានជំងឺសរសៃឈាមនិងធាត់។ ដូច្នេះការបង្កាត់ពូជគឺជាត្រីមួយប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។
គ្រោះថ្នាក់
ប៊ីបគឺជាត្រីដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីនិងអាហារសមុទ្រគួរតែបដិសេធវា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យញ៉ាំដល់ទារកអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំបន្ទាប់មកត្រីគួរតែត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងហោចណាស់ 1-1.5 ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងទន់និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកញ៉ាំ?
នៅពេលជ្រើសរើសយកក្រញ៉ាំសូមយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់វា:
- Gill និងគ្រោងឆ្អឹងដោយគ្មានស្លស។
- ភ្នែកនិងជញ្ជីងសើម។ ជញ្ជីងស្ងួតបង្ហាញថាត្រីត្រូវបានទុកនៅខាងក្រៅអាងស្តុកទឹករយៈពេល ៣-៤ ថ្ងៃ។
- ប៊ីបមានក្លិនដូចទឹកតែក្លិនក្រអូបរលួយបង្ហាញពីអាយុចាស់និងត្រីមានគុណភាពទាប។
- ញ៉ាំឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានទំងន់ពី ១ ទៅ ២ គីឡូក្រាមបុគ្គលតូចៗគឺមានរាងពងក្រពើហើយអ្នកធំ ៗ គឺធាត់ពេក
- អ្នកអាចទុកញ៉ាំស្រស់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់មានចំណិតនិងជញ្ជីង។ ត្រីដែលត្រូវបានសម្អាតត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពី ១ ទៅ ៤ ខែ។
សុបិន្តក្នុងការចម្អិនអាហារ
មានវិធីជាង ៥០ យ៉ាងដើម្បីរៀបចំស្រាបៀរព្រោះវាត្រូវបានដុតនំជាមួយឈីសនិងប្រេងអូលីវឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេស។ ប្រេមក៏ល្អជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបត្រីដែរ៖ វានឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវមាតិកាខ្លាញ់ដែលចង់បាន។
ដំបូន្មាន! នៅពេលដុតនំប្រេមមិនត្រូវញែកក្បាលចេញពីវាទេ៖ ដាក់ខ្ទឹមស ២ កំពឹសចូលក្នុងខ្ទះប្រោះគ្រោងឆ្អឹងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយដាក់ឈីសដឹងគុណនៅខាងក្នុងត្រី។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបន្ទាប់ពី 2-30 នាទី។ ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់។ បម្រើនំស្រួយដែលដុតនំជាមួយស្រាសមួយកែវនិងក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មាដើម្បីលាក់“ រសជាតិត្រី” ។
អ្នកក៏អាចចំអិនពីការញ៉ាំផងដែរ:
នំត្រីឬនំប៉ាវដោយបង្វិលគ្រោងឆ្អឹងកាត់ពីរដងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកអាចចំអិនពីសាច់ minced!
សុបិន្តជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ីប - 1-1.5 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - ៣ ចំណិត
- ជើងឯក - 400 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Coriander - ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - ១០០ មីលីលីត្រ (សម្រាប់ដុតនំ)
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤-៦ ព័ត៌មានលម្អិត៖
ចម្អិនអាហារ
- លាងសមាត, ស្អាត, យកចេញពីត្រីទាំងអស់។ លាងសមាតម្តងទៀតនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់តូចៗនៅលើចំហៀង។ វាគួរតែមានប្រហែល 20 ក្នុងចំណោមពួកគេ។
- បន្ទាប់មកវានឹងជួយប្រសិនបើអ្នកយកអំបិលម្រេចខ្ទឹមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងទេសយកប៊ឺរីហើយជូតវាឱ្យល្អជាមួយល្បាយនេះ។ ទុកត្រីរយៈពេល ៤០-៦០ នាទីដូច្នេះការញ៉ាំអាច“ រលាយ” ។
- ដាក់ប៊ីចេងមួយឡែកហើយចាប់ផ្តើមអនុវត្តខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំសម្អាតខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតវាកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ អ្នកត្រូវចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ទាប់មកបន្តទៅផ្សិត។ លាងសមាតពួកវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់វាឱ្យវែងៗចៀនវា។ ដូចជាខ្ទឹមបារាំងផ្សិតគួរតែយកពណ៌លាំមាស។
- ដរាបណាផ្សិតរួចរាល់សូមលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ផ្ទេរការបំពេញដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពោះរបស់ញ៉ាំ។
- ដើម្បីបងា្ករការបំពេញមិនឱ្យធ្លាក់ចេញពីត្រី។
- បន្ទាប់មកយកក្រូចឆ្មាមួយកាត់វាជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយដាក់ចំណិតចំនួន ២ ចំណិតដោយសាច់ក្រក។ ក្រូចឆ្មាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិជូរបន្តិចដែលធ្វើអោយរសជាតិត្រីកាន់តែប្រសើរឡើង។
- ឥឡូវនេះវានៅសល់តែរុំកន្ទុយនៃការញ៉ាំនៅក្នុងបំណែកនៃ foil ដូច្នេះវាមិនឆេះចេញកំឡុងពេលដុតនំ។
- អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែខ្ញុំផ្លាស់ប្តូរញ៉ាំហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ អ្នកត្រូវដុតនំប្រហែល ៣០ នាទីនៅ ១៨០ ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីខាញ់ត្រីជាមួយ mayonnaise ហើយទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 180 នាទីទៀត។
- បន្ទាប់ពី ៤០ នាទីសូមជ្រើសរើសស្រាទំពាំងបាយជូរហើយក្នុងការកាត់ធ្វើឱ្យនៅដើមចម្អិនសូមបញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មា។ ទុកម្ហូបរយៈពេល ៥ នាទីទៀតនៅក្នុងឡហើយបន្ទាប់មកបំរើវាដល់តុ។
هناك اخطاء في النص لجهة ادراج غرام مكان ملج. اقترح التصحيح