ស្ពៃក្តោបៈលក្ខណៈសម្បត្តិ, មើមដំឡូងវ័យក្មេង, រូបថតនៃ asparagus, ការចម្អិនអាហារ asparagus, របៀបនៃការចំអិន asparagus, ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ទំពាំង

នៅក្នុងហាង ទំពាំងបារាំង បាទ ជុំឆ្នាំទាំងអស់ហើយជាទូទៅវាមិនសំខាន់ទេថាតើវាជារដូវផ្ការីកឬរដូវរងារ។ ដោយសារតែសូម្បីតែនៅក្នុងខែមេសា - ឧសភាក្នុងរដូវកាលដ៏ខ្លីយើងអាចសង្ឃឹមថាដោយក្តីរីករាយថាភាពរីករាយថ្លៃ ៗ នេះកម្រនឹងប្រមូលបានត្រូវបានបញ្ជូនដោយជើងហោះហើរដំបូងពីប្រទេសបារាំងដោយផ្ទាល់ទៅរានហាលភោជនីយដ្ឋាន។ កម្រណាស់ដែលយើងមានឱកាសទៅកន្ត្រកទៅផ្សារហើយទិញសណ្តែកពណ៌សបៃតងស្វាយ - ហើយទើបតែត្រូវបានជ្រើសរើស។ វា​ជា​ការ​អាណិត​មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Asparagus

ការធ្វើម្ហូបស្ពៃក្តោបមានភាពងាយស្រួល (វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកដូចជាអាហារសមុទ្រដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ពណ៌) ប៉ុន្តែសូមប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបដាក់ឈ្មោះភ្ញៀវឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពពីបញ្ជីមុខម្ហូប៖“ មិត្តភក្តិថ្ងៃនេះខ្ញុំបានចម្អិនម្ហូបអោយអ្នកជាមួយ asparagus ជាមួយត្រីសាម៉ុងជក់បារីជាមួយខ្ញី ទឹកជ្រលក់ "។ វាស្តាប់ទៅដូចជាឧឡារិកហើយថែមទាំងអាចប្រឆាំងបន្តិច។ ភ្ញៀវដែលមិនមានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបច្បាស់ជាដឹងពីភាពអន់របស់ពួកគេ។ ការងារតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបាន asparagus ដ៏ល្អ សូមចងចាំថា: បន្លែនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលដែលមានស្រាប់ស្ទើរតែទាំងអស់: សូម្បីតែជាមួយ Parma Ham សូម្បីតែជាមួយ tuna សូម្បីតែជាមួយ curry សូម្បីតែជាមួយ pears និង peaches ។ វាមើលទៅមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់នៅក្នុងសាឡាដ (ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងស្លឹកខ្ទឹមក្រហម និងសណ្តែកជាច្រើនជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ vinaigrette និងម្រេចខ្មៅថ្មីៗ ដូចដែលមេចុងភៅ Gordon Ramsay ណែនាំ ប៉ុន្តែគាត់នឹងមិនណែនាំអាក្រក់ទេ)។

ប៉ុន្តែ វិធីងាយបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតដើម្បីដោះស្រាយជាមួយ Asparagus - ជា​ធម្មតា Blanch វា (កាត់ដើមក្រាស់មុននិងទុកតែពីរបីសង្ទីតនៃកំពូលឆ្ងាញ់) ក្នុងទឹកអំបិលពុះ ៣-៤ នាទី។ ផ្លែទុំនឹងប្រែជាមានជាតិជូរនិងទន់ភ្លន់ហើយគ្មានអ្វីចាំបាច់ទេ។

មួយ​កំប៉ុង ដុត វាសម្រាប់ពីរបីនាទីក្រោមការដឹងគុណ Parmesan ឬបម្រើជាមួយភ្លាម ទឹកជ្រលក់…ល្បីបំផុត ទឹកជ្រលក់ asparagus - ហូឡង់ (yolks ខ្លះទឹកក្រូចឆ្មាខ្លះប៊ឺអំបិលនិងម្រេច cayenne) អ្នកណាក៏ល្អដែរ creamy និង ក្រូចឆ្មានិងសូម្បីតែប្រេងក្រអូបដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយឱសថដែលរលាយបន្តិចបន្តួចនៅលើផ្លែមៀនធ្វើឱ្យមានម្ហូបប្រណីតចេញពីវា។

Asparagus: រូបមន្តផ្សេងទៀត

ដើម្បីឈានទៅកម្រិតបន្ទាប់ (ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានប្រាក់រង្វាន់ដែលអាចធ្វើទៅបាន) អ្នកអាចយករូបមន្តភោជនីយដ្ឋានទៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់អ្នកដោយមានការចូលរួមពីរីសូតូតូនិងផ្សិតប័រស៊ីនីដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មៅជាមួយទឹកជ្រលក់ផេះភ្នំ។ និងមីលហ្វីជាមួយសាច់ក្តាមកាត់ថ្មកែវនិងហ្សកហ្សុនហ្សូឡាអាយុ

តាមរដូវ មើមដំឡូងវ័យក្មេង ភោជនីយដ្ឋាននៅតាមទីប្រជុំជនរៀបចំផ្សេងៗគ្នា - ដែលលើសពីអ្នកណា - ម៉ឺនុយប្រធានបទដែលក្នុងនោះមានសាច់អាំង Asparagus, Morels និង Crayfish ត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារសម្រន់ Asparagus ជាមួយ Truffles, សុដន់ក្រួចនិងទឹកជ្រលក់បង្កង; អ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគេយកទៅលាងជាមួយទឹកស្ពៃក្តោបដែលច្របាច់ថ្មីៗហើយអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានបញ្ចប់ដោយបង្អែមដូចជាដូចជាស្ពៃក្តោបជាមួយស្ត្រប៊ែលជាមួយឈីសឬ Asparagus-Strawberry Pannacotta

Asparagus: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អាល់ហ្គេហ្គូសនៅក្នុងការរីករាយខាងអាហារដែលមានតំលៃថ្លៃទាំងអស់គួរតែនៅតែដដែល - ប្រមាញ់ទន់ទន់ប៉ុន្តែមិនគួរនិយាយទេ។ បើមិនដូច្នោះទេមិនមានចំណុចទេ: នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថាបន្លែសំណព្វរបស់បារាំងល្វីសផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងខែមេសា វីតាមីន ច្រើនណាស់ដែលនាងថែមទាំងបម្រើបុព្វហេតុនេះ ការការពារជំងឺបេះដូងហើយពិតជាជោគជ័យ។

ទោះយ៉ាងណាភាគច្រើននៃការស្រឡាញ់ asparagus ចូលចិត្តរឿងព្រេងនៃការ omnipotence របស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់មួយផ្សេងទៀត - ពួកគេបាននិយាយថាជារាត្រីនៃក្តីស្រឡាញ់សម្រាប់ចាននៃ asparagus មួយ ... អ្នកប្រហែលជាបាន heard ។ ដូច្នេះសូមចូលទៅកាន់បាហ្សានេះ - ក្នុងករណី។ សព្វថ្ងៃអ្នកមិនដឹងថាត្រូវរកទីណានិងរបៀបដែលវាបង្ហាញខ្លួននៅទីនោះទេ។

ប្រភេទសត្វ asparagus

Asparagus មានច្រើនពណ៌…បៃតងស។ មិនសូវមានលក់ទេ ស្វាយខ្ចី - នេះប្រសិនបើអ្នកកាន់វាយូរនៅក្នុងព្រះអាទិត្យប៉ុន្តែមិនមានហានិភ័យច្រើនទេ - វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាលើស។

សណ្តែកស ថ្លៃជាងបៃតង - វាតែមួយនិងតែមួយប៉ុណ្ណោះ បៃតងខ្ចី ដុះដូចបន្លែធម្មតានៅក្នុងសួនច្បារហើយពណ៌សទុំនៅក្រោមដីខ្វះពន្លឺព្រះអាទិត្យហួតហែងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទីបំផុតកាន់តែទន់ភ្លន់។ បេឡារាគឺជាអ្នកសំដែងភ្ញៀវដ៏សំខាន់នៅខែមេសានិងឧសភាដែលជាតារានៃបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានភាពទាក់ទាញបំផុត។ បៃតងដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងនេះគឺមានជាទូទៅនៅក្នុងហាងនិងទីផ្សារ។