ប្រេង Argan - ការពិពណ៌នាអំពីប្រេង។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ការពិពណ៌នា

ប្រេងគ្រឿងសំអាងដែលមិនត្រឹមតែជួយបំប៉ននិងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងការពារដំណើរការចាស់ផងដែរនឹងជួយឱ្យមើលទៅក្មេងជាងវ័យជាងមួយទសវត្ស។ ក្នុងចំណោមអ្នកដែលផ្តល់ឱ្យ "យុវវ័យអស់កល្បជានិច្ច" គឺប្រេងផ្កាអាគ្រីនកម្រនិងអសកម្ម។

Argan ត្រូវបានកំណត់ដោយតំបន់ផលិតកម្មដែលមានកំណត់: ប្រេង Argan តែមួយគត់ត្រូវបានគេជីកយកតែនៅក្នុងប្រទេសមួយនៃពិភពលោក - ម៉ារ៉ុក។ នេះដោយសារតែតំបន់ចែកចាយធម្មជាតិតូចចង្អៀតបំផុតនៃដើមអារីកាដែលលូតលាស់តែនៅជ្រលងដងទន្លេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគនិរតីនៃសាហារ៉ារឿងព្រេងនិទាន។

អាហ្កានអាហ្រ្វិកដែលជាប្រភពប្រេងសំខាន់របស់ម៉ារ៉ុកមិនត្រឹមតែសម្រាប់គ្រឿងសំអាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបផងដែរត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដើមដែក។ សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់អាហ្កានគឺជាប្រេងដែលមានជីវជាតិសំខាន់ជាអាណាឡូកអឺរ៉ុបនិងខ្លាញ់បន្លែដទៃទៀត។

សម្រាប់ការទាញយកប្រេងនុយក្លេអ៊ែរត្រូវបានប្រើដែលត្រូវបានលាក់ដោយបំណែកជាច្រើននៅក្នុងឆ្អឹងរឹងនៃផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់។

ប្រវត្តិ​សា​ស្រ្ត

ស្ត្រីម៉ារ៉ុកបានប្រើប្រេង argan អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយនៅក្នុងទម្លាប់ថែរក្សាសម្ផស្សដ៏សាមញ្ញរបស់ពួកគេហើយហ្គីតាសោភ័ណភាពទំនើបបានកោតសរសើរវាកាលពីពីរបីឆ្នាំមុន។ ប្រេងដែលត្រូវបានគេហៅថា "មាសម៉ារ៉ុករាវ" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រេងថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក។

តម្លៃខ្ពស់គឺដោយសារតែដើមឈើដើមអារីកា (Argania spinosa) ដុះលើផ្ទៃដីជាច្រើនហិកតានៅតំបន់និរតីនៃប្រទេសម៉ារ៉ុក។ ដើមឈើនេះត្រូវបានគេព្យាយាមជាច្រើនដងដើម្បីដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតនៃពិភពលោក: រុក្ខជាតិចាក់ឬសប៉ុន្តែមិនបង្កើតផ្លែទេ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលថ្មីៗនេះព្រៃឈើតែមួយនៅលើពិភពលោកត្រូវបានទទួលការការពារដោយអង្គការយូណេស្កូ។

ការ​តែង​និពន្ធ

សមាសធាតុប្រេងប្រេងអាហ្គីនទទួលបានឋានៈប្លែកពីគេគឺប្រហែល ៨០% ជាអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងមានគុណភាពខ្ពស់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងសុខភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ខ្លឹមសារនៃ tocopherols នៅក្នុង argan គឺខ្ពស់ជាងប្រេងអូលីវច្រើនដងហើយសមាសធាតុវីតាមីនហាក់ដូចជាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពលើស្បែកនិងសក់។

• អាស៊ីតលីណូលីក ៨០%
• ថូផូហ្វេត្រូ ១០%
• Polyphenols ១០%

ប៉ុន្តែលក្ខណៈសំខាន់នៃប្រេងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុ phytosterols, squalene, Polyphenols, ប្រូតេអ៊ីនដែលមានទំងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់, ផ្សិតធម្មជាតិនិងអាណាឡូកអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលកំណត់លក្ខណៈបង្កើតឡើងវិញនិងព្យាបាល។

ពណ៌ប្រេង Argan រសជាតិនិងក្លិន

ប្រេងអាហ្គែនមានលក្ខណៈភ្លឺខ្លាំងនៅក្នុងលក្ខណៈខាងក្រៅរបស់វា។ ពណ៌មានចាប់ពីពណ៌លឿងខ្មៅនិងពណ៌លឿងរហូតដល់ពណ៌ទឹកក្រូចលឿងនិងទឹកក្រូចក្រហម។

អាំងតង់ស៊ីតេរបស់វាភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើកម្រិតនៃការទុំគ្រាប់ពូជប៉ុន្តែមិនបង្ហាញពីគុណភាពនិងលក្ខណៈនៃប្រេងដោយខ្លួនឯងទេទោះបីជាពណ៌និងស្រមោលស្រាលពេកដែលងាកចេញពីក្ដារលាយមូលដ្ឋានអាចបង្ហាញពីការក្លែងបន្លំក៏ដោយ។

ក្លិនក្រអូបប្រេងមិនធម្មតាវារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់ស្ទើរតែក្រឡុកហឹរនិងមានមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលមានជីវជាតិខណៈពេលដែលអាំងតង់ស៊ីតេនៃក្លិនក្រអូបក៏មានចាប់ពីស្ទើរតែមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងប្រេងគ្រឿងសំអាងរហូតដល់ខ្លាំងនៅក្នុងប្រេងធ្វើម្ហូប។

រសជាតិប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងមូលដ្ឋានគ្រាប់មិនមែនជាប្រេងគ្រាប់ល្ពៅនោះទេប៉ុន្តែវាក៏លេចធ្លោផងដែរជាមួយនឹងភាពខុសប្លែកគ្នានៃសំលេងពិរោះ ៗ និងសំលេងទ្រនាប់ដែលគួរអោយចង់គយគន់។

អត្ថប្រយោជន៍ប្រេង Argan

ប្រេង Argan សម្រាប់មុខគឺជាអាយុកាលសម្រាប់ស្បែកចាស់។ វាល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងភាពចាស់និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ សមាសធាតុធម្មជាតិនៃអារីនមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានគោលបំណងដោះស្រាយបញ្ហាស្បែក។

ដូច្នេះវីតាមីនអ៊ីទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាដែលខូច។ សារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលសារធាតុពណ៌របស់រុក្ខជាតិធ្វើសកម្មភាពនៅលើស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែកជួយបំបាត់ជាតិពណ៌និងពណ៌មិនស្មើគ្នា។ អាស៊ីតសរីរាង្គ (លីឡាកនិងវ៉ានីឡាលីក) មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគលើការរលាកស្បែកផ្សេងៗរហូតដល់ជម្ងឺស្បែកនិងរលាកស្បែក។ ពួកគេក៏ចិញ្ចឹមនិងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកយ៉ាងជ្រៅ។

សូមអរគុណដល់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 9 មិនទុកឱ្យប្រេងស្អិតឬខ្លាញ់ទេ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ, អារីកាធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានូវការបម្រុងទុកកោសិកានិងខ្លាញ់ដែលកាត់បន្ថយពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងសំអាងគីមី។

គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងអាហ្គ្រីន

ដែនកំណត់តែមួយគត់គឺការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។ មុនពេលប្រើលើកដំបូងអ្នកកែសម្ផស្សណែនាំឱ្យធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សី។ លាបអារីស្តូនពីរបីដំណក់ទៅខាងក្រោយកែងដៃហើយរង់ចាំ ១៥-២០ នាទី។ ប្រសិនបើការរលាកហើមឬឡើងក្រហមលេចឡើងប្រេងមិនគួរប្រើទេ។

Argan ក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ក្មេងស្រីវ័យក្មេងដែលមានស្បែកខ្លាញ់ដែរ។ ប្រេងនឹងធ្វើឱ្យមានការរលាកបន្ថែមតែប៉ុណ្ណោះ។

វិធីជ្រើសរើសប្រេងអាហ្គ្រីន

គុណភាពប្រេង argan ម៉ារ៉ុកមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវដកខ្លួនចេញ។ ផលិតផលបញ្ចុះតម្លៃ ឬការផ្សព្វផ្សាយទំនងជាក្លែងក្លាយ។

នៅពេលជ្រើសរើសអារីសសម្រាប់មុខត្រូវបានដឹកនាំដោយសមាសភាពរបស់វា។ ដូច្នេះមិនមានភាពមិនស្អាតគីមីនិងសារធាតុបន្ថែមនៃប្រេងផ្សេងទៀត។ ដីល្បាប់បន្តិចបន្តួចត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅខាងក្រោម។

យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃផលិតផលក៏ដូចជាវិធីដែលវាត្រូវបានផលិត។ ប្រេងធ្វើដោយដៃមិនសមស្របសម្រាប់ការព្យាបាលសម្រស់ទេ។ យក argan ធ្វើដោយម៉ាស៊ីនសង្កត់ (ចុចត្រជាក់) ។

ប្រេង argan ដែលមានគុណភាពមិនមានក្លិនបញ្ចេញសម្លេងនិងពណ៌ត្នោតទេ។ ផលិតផលល្អមានក្លិនគ្រាប់ផ្លែឈើនិងស្មៅហើយមានពណ៌លាំមាសឆ្ងាញ់។

ពិនិត្យវាយនភាព: វាគួរតែស្រាល។ លាបពីរបីដំណក់លើកដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់ខាញ់នៅតែមានបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីផលិតផលត្រូវបានពនលាយជាមួយសារធាតុរំលាយគីមី។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ បន្ទាប់ពីទិញប្រេងអាហ្គ្រីនទុកវានៅក្នុងដបកែវមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។

កម្មវិធីប្រេង Argan

ប្រេង Argan សម្រាប់មុខត្រូវបានប្រើទាំងទម្រង់សុទ្ធនិងជាផ្នែកមួយនៃរបាំងការបង្ហាប់ឬឡេ។ ច្បាប់ចម្បង: អេដ្យូមពីរបីដំណក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នីតិវិធីមួយ។ សម្រាប់ការជ្រៀតចូលល្អប្រសើរចូលក្នុងរន្ធញើសប្រេងអាចត្រូវបានកំដៅបន្តិច។

មុនពេលដាក់ពាក្យសូមសម្អាតមុខរបស់អ្នកពីការតុបតែងមុខហើយចំហុយជាមួយទឹកងូតទឹក។ សូមចងចាំថារបាំងដែលមានជាតិអាហ្គានត្រូវបានស្រូបយកមិនលើសពី ៣០ នាទី។ បន្ទាប់មកសម្អាតមុខរបស់អ្នកជាមួយទឹកដោះគោក្តៅឬ kefir ដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិខ្លាញ់។ លាបក្រែមផ្តល់សំណើមបន្ថែមតាមតម្រូវការ។

មិនត្រូវលាងសម្អាតប្រេងអាហ្គ្រីនជាមួយនឹងការសម្អាតជាតិគីមីឡើយព្រោះនេះនឹងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពប្រេងដល់សូន្យ។

ម្ចាស់ស្បែកស្ងួតត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើរបាំង 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានប្រភេទស្បែកធម្មតាម្តងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺមាន ១០ នីតិវិធីបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវសំរាក ១ ខែ។

អាចប្រើជំនួសក្រែមបានទេ?

អ្នកមិនអាចប្រើវាជាក្រែមប្រចាំថ្ងៃឯករាជ្យបានទេ។ ប្រេងអាហ្គែនសុទ្ធអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការបង្ហាប់ក្តៅជាប្រចាំ។ ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមធម្មតានិងរបាំងធ្វើដោយដៃ។

ការពិនិត្យឡើងវិញនិងអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសខាងគ្រឿងសំអាង

ប្រេង Argan គឺជាប្រេងរុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមប្រេងរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាល។ វាត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ជំងឺស្បែករបកក្រហមរលាកស្បែកផ្សិតនិងមុខរបួសគ្រប់ប្រភេទនៅលើមុខ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថានេះមិនមែនជាការព្យាបាលសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាផលិតផលគ្រឿងសំអាងដែលអមដំណើរប៉ុណ្ណោះ។ វាមានគោលបំណងរឹតបន្តឹងស្លាកស្នាមនិងស្នាមប្រេះ។ ប្រេង Argan ជួយបំបាត់ការរលាកនិងដំណើរការរលាកបានល្អ។

តើប្រេងអាហ្គ្រីនមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាលើស្បែក

ប្រេង Argan គឺជាប្រេងការពារដ៏រស់រវើកនិងរហ័សបំផុតមួយ។ វាជួយបំបាត់ការឆាប់ខឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជួយបន្ធូរស្បែកក្រោយពេលនិងពេលកម្តៅថ្ងៃ។ នៅពេលលាបលើស្បែកវាមិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍តឹងណែនខ្សែភាពយន្តខ្លាញ់ឬរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាវាមានប្រសិទ្ធិភាពលើករហ័សនិងធ្វើឱ្យស្បែករលោង។

មូលដ្ឋាននេះអាចត្រូវបានគេយកទៅលាបលើស្បែកទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធ និងជាសមាសធាតុនៃផលិតផលថែរក្សា ដែលប្រើក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រេងមូលដ្ឋាន និងប្រេងសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ Argan គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងការថែទាំពិសេស និងប្រចាំថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណាំ

សម្រាប់របាំងដែលមានសំណើមជាមួយប្រេង argan អ្នកត្រូវការដំណក់អាហ្គែន ២៣ ដំណក់ទឹកឃ្មុំ ១២ ក្រាម (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងកាកាវ ១៦ ក្រាម (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅលើស្បែកមុខដែលបានសម្អាតពីមុន (ជៀសវាងភ្នែកនិងបបូរមាត់) ។ ត្រាំរយៈពេល ២០ នាទីលាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅឬទឹករ៉ែធម្មជាតិជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុង។

លទ្ធផល៖ រចនាសម្ព័នកោសិកាត្រូវបានស្តារឡើងវិញសម្លេងស្បែកនិងពណ៌ត្រូវបានមើលទៅខាងក្រៅ។

ការប្រើប្រាស់ចម្អិនអាហារប្រេង Argan

ប្រេង Argan ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារធ្វើម្ហូបថ្លៃបំផុតមួយ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីម៉ារ៉ុកប្រពៃណីនិងម្ហូបហឹរដែលភាគច្រើនសម្រាប់ការស្លៀកពាក់អាហារសម្រន់ត្រជាក់និងសាឡាដជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារជាកាតព្វកិច្ចដែលបង្ហាញពីរសជាតិប្រេងដែលផ្តោតសំខាន់លើក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហឹរនៃរសជាតិហឹរ។

ប្រេងនេះមិនងាយនឹងមានភាពរឹងមាំនិងការរលួយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចានក្តៅរួមទាំងការចៀន។