ថ្មីៗនេះនិពន្ធនាយកទស្សនាវដ្តីរលោងបានសុំឱ្យខ្ញុំធ្វើអត្ថាធិប្បាយអំពីបញ្ហាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អហើយសំណើនេះបាននាំខ្ញុំឱ្យបោះពុម្ពផ្សាយអត្ថបទស្តីពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ សម្រាប់យើងជាច្រើនស្រាឬភេសជ្ជៈដែលខ្លាំងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃផ្លូវជីវិត))) ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើពួកគេមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្មានហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានសិទ្ធិអំណាចគិតអំពីប្រធានបទនេះ។
ការផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នកប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់នៃជាតិអាល់កុលភាគច្រើនបណ្តាលមកពីហ្សែននិងពាក់ព័ន្ធនឹងហានិភ័យដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកវាជាការប្រសើរជាងកុំចាប់ផ្តើមហើយបើអ្នកកំពុងផឹកសូមកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំ! ទាំងនេះគឺជានិក្ខេបបទនៃអត្ថបទដែលបោះពុម្ពផ្សាយដោយសាលាសុខភាពសាធារណៈហាវ៉ាដនិងផ្អែកលើការសិក្សាមួយចំនួន។ សូមអានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការទទួលទានស្រាខាងក្រោម។
អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានចំពោះជាតិអាល់កុល
ដំបូងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃគ្រឿងស្រវឹងអ្នកនិពន្ធនៃអត្ថបទព្រមានថា: យើងកំពុងនិយាយ ការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងកម្រិតមធ្យម... តើការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមគឺជាអ្វី? មានទិន្នន័យផ្សេងគ្នាលើពិន្ទុនេះ។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រយល់ស្របថាអត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពីមួយឬពីរដងនៃជាតិអាល់កុលសម្រាប់បុរសនិងមួយសម្រាប់ស្ត្រី។ ការបម្រើមួយគឺអាល់កុលពី ១២ ទៅ ១៤ មីលីលីត្រ (នោះគឺស្រាបៀរប្រហែល ៣៥០ មីលីលីត្រស្រា ១៥០ មីលីលីត្រឬវីស្គី ៤៥ មីលីលីត្រ) ។
ការសិក្សាអនាគតច្រើនជាងមួយរយបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការសេពសុរាក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងការថយចុះ ២៥-៤០% ចំពោះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (គាំងបេះដូង, ដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល, ជំងឺសរសៃឈាមខាង ៗ ជាដើម) ។ សមាគមនេះត្រូវបានគេឃើញទាំងបុរសនិងស្ត្រីដែលមិនមានប្រវត្តិនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងឬមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺលើសឈាម) ។ អត្ថប្រយោជន៍ក៏ផ្តល់ដល់មនុស្សចាស់ផងដែរ។
ការពិតគឺថាជាតិអាល់កុលក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (lipoprotein) (HDL ឬកូលេស្តេរ៉ុលល្អ) ដែលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៅទៀតកំរិតជាតិអាល់កុលក្នុងកំរិតមធ្យមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាមដែលការពារការកកើតកំណកឈាមតូចៗពោលគឺពួកគេរារាំងសរសៃឈាមក្នុងបេះដូងកនិងខួរក្បាលជាញឹកញាប់បណ្តាលអោយគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ចំពោះអ្នកដែលផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យមការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមានផ្សេងទៀតត្រូវបានគេរកឃើញ: ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងហើយជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនសូវកើតមានដូចអ្នកមិនផឹកទេ។
សំខាន់ជាងនេះគឺមិនមែនទេ ថា អ្នកផឹកនិង as…ភេសជ្ជៈចំនួន ៧ នៅយប់ថ្ងៃសៅរ៍និងការភ្ញាក់ដឹងខ្លួននៅសល់នៃសប្តាហ៍គឺមិនស្មើនឹងភេសជ្ជៈមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ការផឹកស្រាយ៉ាងហោចណាស់បីឬបួនថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ myocardial infarction ។
ហានិភ័យនៃការផឹកសុរា
ជាអកុសលមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានសមត្ថភាពដោះស្រាយដោយការទទួលទានស្រាតែមួយមុខនោះទេ។ ហើយការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់វាមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរាងកាយ។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាវាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការរាយផលវិបាកនៃការស្រវឹងយើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីពួកគេហើយទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកថ្លើម (រលាកថ្លើមដែលមានជាតិអាល់កុល) និងនាំឱ្យមានស្លាកស្នាមថ្លើម (ជម្ងឺក្រិនថ្លើម) ; វាអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមនិងធ្វើឱ្យខូចសាច់ដុំបេះដូង (cardiomyopathy) ។ មានភស្តុតាងរឹងមាំដែលថាអាល់កុលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកមាត់ធ្មេញបំពង់កបំពង់កបំពង់អាហារពោះវៀនធំនិងរន្ធគូថ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលមានការចូលរួមពីស្ត្រីជាង ៣២០ នាក់ពួកគេបានរកឃើញថាការទទួលទានភេសជ្ជៈ ២ កែវឡើងទៅក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់ដល់ទៅ ៤០% ។ នេះមិនមានន័យថាស្ត្រី ៤០ ភាគរយដែលផឹកពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងក្រុមផឹកចំនួនករណីមហារីកសុដន់បានកើនឡើងពីសហរដ្ឋអាមេរិកជាមធ្យមពី ១៣ ទៅ ១៧ នាក់ចំពោះស្ត្រីភេទទី ១០ ។
ការសង្កេតជាច្រើនបានបង្ហាញថាជាតិអាល់កុលទំនងជារួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកថ្លើមនិងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំចំពោះស្ត្រី។ អ្នកជក់បារីមានហានិភ័យខ្ពស់។
សូម្បីតែការទទួលទានជាតិអាល់កុលក្នុងកម្រិតមធ្យមក៏បង្កហានិភ័យផងដែរ: ការរំខានដល់ដំណេកការប្រាស្រ័យទាក់ទងថ្នាំដែលមានគ្រោះថ្នាក់ (រួមទាំងថ្នាំប៉ារ៉ាសេតាមុលថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងថ្នាំងងុយគេង) ការសេពគ្រឿងស្រវឹងការពឹងផ្អែកជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិគ្រួសារមានជាតិស្រវឹង
ពន្ធុវិទ្យាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការញៀនស្រានិងការស្រូបជាតិអាល់កុល។ ឧទាហរណ៍ហ្សែនអាចមានឥទ្ធិពលលើឥទ្ធិពលនៃគ្រឿងស្រវឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អង់ស៊ីមមួយដែលជួយរំលាយជាតិអាល់កុល (ជាតិអាល់កុលឌីដ្រូហ្សែនហ្សែន) មានពីរទម្រង់គឺទីមួយបំបែកជាតិអាល់កុលយ៉ាងលឿនហើយមួយទៀតធ្វើវាយឺត។ អ្នកផឹកកម្រិតមធ្យមដែលមានហ្សែនយឺត ៗ ចំនួនពីរមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាងអ្នកផឹកកម្រិតមធ្យមដែលមានហ្សែនពីរសម្រាប់អង់ស៊ីមលឿន។ វាអាចទៅរួចដែលអង់ស៊ីមធ្វើសកម្មភាពលឿនបំបែកជាតិអាល់កុលមុនពេលវាអាចមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ HDL និងកត្តាកំណកឈាម។
និងឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានមួយទៀតនៃជាតិអាល់កុល: វារារាំងការស្រូបយកអាស៊ីតហ្វូលិក។ អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B) ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតឌីអិនអេសម្រាប់ការបែងចែកកោសិកាច្បាស់លាស់។ ការបំពេញបន្ថែមអាស៊ីតហ្វូលិកបន្ថែមអាចបន្សាបឥទ្ធិពលនៃជាតិអាល់កុលនេះ។ ដូច្នេះវីតាមីន ៦០០ មីក្រូក្រាមនេះប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃការទទួលទានជាតិអាល់កុលកម្រិតមធ្យមទៅលើហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពហានិភ័យនិងអត្ថប្រយោជន៍?
ជាតិអាល់កុលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នានិងអាស្រ័យលើលក្ខណៈរបស់មនុស្សម្នាក់ដូច្នេះមិនមានអនុសាសន៍ទូទៅទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកស្គមស្គមស្គាំងហាត់ប្រាណកុំជក់បារីបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនមានប្រវត្តិគ្រួសារមានជំងឺបេះដូងការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមិនបន្ថែមហានិភ័យដល់ជំងឺបេះដូងឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកស្រាទាល់តែសោះវាមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមទេ។ អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាតាមរយៈការហាត់ប្រាណនិងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ផឹកស្រាច្រើនហើយមានហានិភ័យពីជំងឺបេះដូងពីមធ្យមទៅខ្ពស់ការផឹកគ្រឿងស្រវឹងមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនោះ។ ចំពោះស្ត្រីដែលមានស្ថានភាពប្រហាក់ប្រហែលគ្នាសូមពិចារណាថាគ្រឿងស្រវឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។