មានម្ទេសជាងមួយពាន់ប្រភេទនៅទូទាំងពិភពលោកហើយនៅលើការស្តាប់លឺទាំងអស់ក្រអូបដីប៊ុលហ្គារីពណ៌បៃតងឈីលី។ យើងត្រូវរៀនបន្ថែមទៀតអំពីម្រេច។
ឈ្មោះឡាតាំងនៃម្រេចគឺភីភើរ។ មានរុក្ខជាតិប្រហែលមួយពាន់ដែលអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនេះ។ ទាំងនេះគឺជាដើមឈើនិងរុក្ខជាតិនិងវល្លិ។
ដំបូងម្រេចត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងសៀវភៅឥណ្ឌាដែលមានអាយុកាលជាង ៣ ពាន់ឆ្នាំ។ ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាស្រុកកំណើតរបស់ម្រេច។
ប្រជាជនបាននាំម្រេចខ្មៅទៅអឺរ៉ុបប្រហែល ៦០០ ឆ្នាំមុន។ ម្រេចដំបូងថ្លៃណាស់ដូចជាមាស។
ឈ្មួញមានទ្រព្យស្តុកស្តម្ភត្រូវបានគេហៅថា“ ថង់ម្រេច” ។ ហើយចំពោះម្រេចក្លែងក្លាយនៅសម័យបុរាណមានការដាក់ទណ្ឌកម្មយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
ម្រេចមិនត្រូវបានប្រើតែជារូបិយប័ណ្ណទេ។ ប្រជាជនក៏បានបង់ប្រាក់ពិន័យផងដែរ។ អ្នកស្រុកនៃទីក្រុងបេហ្ស៊ីប្រទេសបារាំងត្រូវបានពិន័យជាប្រាក់ចំនួន ៣ ផោននៃម្រេចចំពោះការបាត់បង់អាយុជីវិតរបស់វីកទ័រ។
ម្រេចខ្មៅគឺជាផ្លែឈើរបស់ដើមវល្លិដែលដុះនៅឥណ្ឌាខាងកើតនិងឥណ្ឌូណេស៊ី។ មែករបស់វាត្រូវបានត្បាញនៅជុំវិញដើមឈើ។
នៅសម័យបុរាណអ្នកដណ្តើមបានយកម្រេចជាសួយសារពីប្រជាជនដណ្តើមយកបាន។
ទីក្រុងរ៉ូមបុរាណបានបង់លុយអោយមេដឹកនាំហុនអាឡាឡានិងមេដឹកនាំ Visigoths Alaric I ច្រើនជាងម្រេចខ្មៅមួយតោនដើម្បីបញ្ឈប់ការវាយប្រហារលើទីក្រុងរ៉ូម។
ម្រេចក្រហមបានជួយប្រជាជនឥណ្ឌាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអឺរ៉ុបក្នុងអំឡុងពេលដណ្តើមបានទឹកដីអាមេរិក។ នៅពេលជនជាតិស្បែកសចាប់ផ្តើមវាយប្រហារជនជាតិឥណ្ឌាចាក់លើម្រេចក្រហមដែលបញ្ចេញដោយកាំរស្មីរបស់សត្រូវ។
ពាក្យម្ទេសដែលបកប្រែពីភាសាឥណ្ឌាអិនអិលមានន័យថា“ ក្រហម” ហើយឈ្មោះនេះមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយប្រទេសដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាទេ។
ភាពផុយស្រួយនៃម្រេចមុតផ្តល់ឱ្យសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីដកាបៃស៊ីន។ នៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតមានជិត ២% ។
ការទទួលទានម្រេចម្ទេសជាប្រចាំដុតបំផ្លាញកាឡូរី - បន្ថែមវាក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅក្នុងអាហារ។
ម្រេចមានវីតាមីន A និង C សារធាតុរ៉ែប្រូតេអ៊ីននិងស្ករ។
ពួកគេបង្កើតផ្លាកវេជ្ជសាស្ត្រនិងមួនក្តៅដោយផ្អែកលើម្ទេសដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារឈាមរត់ឈាមនិងចំណង់អាហារ។
Paprika ត្រូវបានផលិតចេញពីម្ទេស - នេះគឺជាម្រេចស្រាលបំផុត។
អានបន្ថែមអំពី ម្រេចផ្អែម, ម្រេចម្ទេស, ម្រេចខ្មៅ, ម្សៅម្ទេសក្រហមផលប្រយោជន៏សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់។