ម្ហូប ១០ មុខសម្រាប់អ្នកដំណើរ

ការធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកវាងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងពិភពអាហាររូបវិទ្យានៃប្រទេសដែលអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯង។ ហើយម្ហូបនីមួយៗមានភាពល្បីល្បាញដោយសារម្ហូបដែលគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក! កុំភ្លេចសាកល្បងម្ហូបពិសេសទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកក្លាយជា…

… នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អ៊ីតាលី។ ផ្កាល្ពៅ

ប្រទេសអ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារប័ណ្ណអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន - ភីហ្សាប៉ាស្តាឡាសាកាណាទឹកជ្រលក់និងភេសជ្ជៈបុរាណ។ សព្វថ្ងៃវាជារឿងធម្មតាទេដែលទៅអ៊ីតាលីសម្រាប់ភីហ្សានៅពេលដែលយើងចំអិនវាស្ទើរតែដូចគ្នា។

អ្វីដែលអាចភ្លក់បានតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីគឺ Fiore di zucca - ផ្កាល្ពៅដែលត្រូវបានគេដាក់លាយជាមួយឈីស Ricotta និង mozzarella ។ ផ្កាខ្លួនឯងត្រូវបានចៀននៅក្នុងប៊ឺនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

 

…នៅក្នុងប្រទេសក្រិក។ Moussaka

Musaka គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសក្រិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងប្រទេសទួរគីម៉ុលដាវីផងដែរ។ ប្រទេសនីមួយៗមានវិធីធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគ្មានអ្វីដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាមួយភាសាក្រិចឡើយ!

ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃម្ហូបនេះគឺចៀនពងមាន់ជាមួយប្រេងអូលីវ (នៅក្នុងការបកស្រាយខ្លះហ្សូឈីនីផ្សិតដំឡូង) ។ ស្រទាប់កណ្តាលគឺសាច់ចៀមឬសាច់គោដែលមានជាតិជូរ។ ស្រទាប់ខាងលើ - ទឹកជ្រលក់ Bechamel បុរាណ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតខណៈពេលដែលការបំពេញនៅតែទន់។

… នៅ​ប្រទេស​បារាំង។ Escargo

ទាំងនេះគឺជាខ្យងបារាំងដ៏ល្បីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ថ្លៃប៉ុន្តែគួរអោយចង់ញ៉ាំ! ជាការពិតខ្យងមិនមែនជាម្ហូបរបស់ជនជាតិបារាំងដំបូងឡើយប៉ុន្តែគុណប្រយោជន៍របស់អេស្កាហ្គោតគឺបានទៅលើជនជាតិបារាំង! នេះគឺជាអាហារសម្រន់បម្រើជាមួយស្រាស។ ពួកវាត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងខ្ទឹមសនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលបង្កើតបានជានំដ៏អស្ចារ្យជាមួយសំបកខ្យង។

នៅ​ប្រទេស​ឥណ្ឌា។ ម៉ាសាម៉ាដាសា

ដាដូគឺជានំផេនឃ្វីនឥណ្ឌាដែលធ្វើពីអង្ករប្រពៃណីឬម្សៅសណ្តែក។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលធ្វើឱ្យប្រជាជនឥណ្ឌាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយពួកគេនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗដោយមិនគិតពីស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុនំផេនខេនទាំងនេះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុ។

ហើយការបំពេញអាចខុសគ្នាហើយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តភូមិសាស្ត្រនិងហិរញ្ញវត្ថុ។ ម៉ាសាឡាគឺជាការបំពេញប៉េងប៉ោះដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង .. ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺនៅក្នុងរដូវភ្លក់ឥណ្ឌាដែលសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃម្ហូបនិងពេញចិត្តគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

…នៅក្នុង​ប្រទេស​ចិន។ ទាខ្វៃ

ទាប៉េកាំងពិតប្រាកដមិនមែននៅអាហារពេលល្ងាចជុំវិញជ្រុងក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នកទេ។ នេះគឺជាពិធីទាំងមូលនៃការចម្អិននិងការបម្រើដែលមានតែជនជាតិចិនប៉ុណ្ណោះដែលល្បីល្បាញ។ ទាត្រូវបានបំរើការជាមួយនំផេនខេននំប័រពណ៌ទឹកក្រូចទឹកជ្រលក់ហៃស៊ីងដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេស។ ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានរុំដោយនំផេនខេកឬញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នាត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់។

…នៅប្រទេសថៃ។ ត្រីនៅទីនោះ

ត្រីខកំប៉ុងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុទាំងបួននៃក្ដារលាយរសជាតិ! ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជូរនិងប្រៃផ្អែមនិងហឹររូបមន្តត្រីឆ្មានៅទីនោះភ្លាមៗមើលទៅគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។ ផ្លែល្ហុងដែលមិនទាន់ទុំត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសខ្ទឹមសទឹកក្រូចឆ្មាទឹកឥណ្ឌាទឹកត្រីលាយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រនិងបន្លែដោយបន្ថែមសណ្តែកដី។ ប៉ុន្តែការពិតម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

…នៅអូស្រ្តាលីឬនូវែលសេឡង់។ បង្អែមប៉ូវ៉ូវ៉ា

Airy meringue រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមឆ្ងាញ់ - អូស្ត្រាលីនិងនូវែលសេឡង់នៅតែឈ្លោះប្រកែកគ្នាសម្រាប់បទនេះដោយចាត់ទុកថាវាជារបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានចម្អិនដូចគ្នាទាំងនៅទីនោះនិងនៅទីនោះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បង្អែមនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអ្នករាំរបាំបាឡេរីណាអាណាផាវ៉ាវ៉ាហើយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើ - ផ្លែស្ត្របឺរីភាគច្រើនមិនសូវជាគីវីនិងផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តទេ។

…នៅប្រទេសជប៉ុន Teppanyaki

នេះ​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​មុខ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​នោះ​ទេ នេះ​គឺ​ជា​ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ទាំង​មូល - ពិសេស និង​មាន​តែ​ម្ហូប​ជប៉ុន​ប៉ុណ្ណោះ។ នេះ​ជា​ការ​សម្តែង​ទាំងមូល​ដែល​សម្តែង​នៅ​ចំពោះ​មុខ​ទស្សនិកជន​ភ្ញាក់ផ្អើល​ដោយ​ចុងភៅ​ជំនាញ​ការ​ចៀន​ផលិតផល​ក្នុង​ខ្ទះ​។ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចរីករាយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចឃើញ "ផ្ទះបាយ" ទាំងមូលពីខាងក្នុង សង្កេតមើលជំនាញរបស់ចៅហ្វាយនាយ ហើយអរគុណគាត់ផ្ទាល់ចំពោះម្ហូបដែលបានរៀបចំ។

នៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ ត្រីសាលម៉ុនអាំង

ស៊ុបនេះមានរសជាតិហិរនិងមានរសជាតិហិរណាស់ដែលទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរហើយអ្នកស្រុកគោរពរសជាតិដូងរបស់វា។

ឡូរីឡារីត្រូវបានធ្វើពីទំពាំងបាយជូរត្រីគុយរីនិងទឹកដោះគោដូង។ ការបន្ថែមអាចខុសគ្នា - មីកញ្ចប់ក្រមួនស៊ុតតៅហ៊ូនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ។

…នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ឆ្អឹងជំនីរសាច់អាំង

សាច់អាំងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតផ្ទះបាយរបស់អាមេរិក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឆ្អឹងជំនីរគឺជាម្ហូបប្លែកមួយរបស់ប្រទេសនេះហើយសូម្បីតែនៅក្នុងភាពចម្រុះទាំងអស់សាច់ចៀនក៏ខុសគ្នានៅក្នុងរដ្ឋនីមួយៗដែរ។

ឆ្អឹងជំនីរដែលពេញនិយមជាងគេគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេស។ ជម្រើសផ្ទុយមួយទៀតគឺជាមួយស្ករទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសផ្អែម។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃបណ្តាប្រទេសនិងមុខម្ហូបអស្ចារ្យដែលអ្នកអាចសាកល្បងបាននៅពេលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ពួកគេ។ នៅគ្រប់តំបន់នៃភពផែនដីរបស់យើងអ្នកអាចរកឃើញអ្វីមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនិងនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍ឆ្ងាញ់ ៗ ពីដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នក!

សូមផ្ដល់យោបល់